| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 材料与方法 | 第11-13页 |
| 1 调查对象 | 第11页 |
| 2 调查方法 | 第11页 |
| 3 数据录入、整理、分析 | 第11-12页 |
| 4 质量控制 | 第12-13页 |
| 结果与分析 | 第13-27页 |
| 1 消费者对营养标签认知能力调查 | 第13-22页 |
| ·构成情况 | 第13-15页 |
| ·消费者对营养标签的知晓情况 | 第15-18页 |
| ·消费者对营养成分含量和说明的重视程度 | 第18-19页 |
| ·消费者选购食品时的影响因素 | 第19-21页 |
| ·消费者对营养标签知识回答情况 | 第21-22页 |
| 2 食品生产企业营养标签依从性调查 | 第22-27页 |
| ·企业构成情况 | 第22-23页 |
| ·参与调查的食品生产企业有关营养标签知识了解情况 | 第23-24页 |
| ·企业营养成分标示情况及营养标签使用及制作情况 | 第24-27页 |
| 讨论 | 第27-33页 |
| 结论 | 第33-34页 |
| 建议 | 第34-36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 综述 | 第38-45页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 附件1 | 第45-49页 |
| 附件2 | 第49-53页 |
| 个人简历 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |