细菌BME5-18M的L-乳酸发酵和提纯工艺的研究
| 第一章 文献综述 | 第1-28页 |
| 1-1 引言 | 第10页 |
| 1-2 乳酸的物理和化学性质 | 第10-11页 |
| 1-2-1 物理性质 | 第10页 |
| 1-2-2 化学性质 | 第10-11页 |
| 1-3 乳酸的应用 | 第11-12页 |
| 1-3-1 食品 | 第11页 |
| 1-3-2 制药 | 第11页 |
| 1-3-3 其他化工行业 | 第11-12页 |
| 1-4 乳酸的生产方法 | 第12-16页 |
| 1-4-1 发酵法 | 第12-15页 |
| 1-4-2 化学合成法 | 第15页 |
| 1-4-3 酶法 | 第15页 |
| 1-4-4 乳酸生产方法的比较 | 第15-16页 |
| 1-5 发酵过程中的参数控制 | 第16-17页 |
| 1-5-1 种子的质量 | 第16页 |
| 1-5-2 温度的控制 | 第16页 |
| 1-5-3 pH的控制 | 第16-17页 |
| 1-5-4 补料分批培养 | 第17页 |
| 1-6 微生物反应动力学 | 第17-19页 |
| 1-6-1 菌体生长动力学模型 | 第17-18页 |
| 1-6-2 产物生成动力学模型 | 第18-19页 |
| 1-6-3 底物消耗动力学模型 | 第19页 |
| 1-6 乳酸的分离技术 | 第19-22页 |
| 1-6-1 钙盐法 | 第19-20页 |
| 1-6-2 锌盐法 | 第20页 |
| 1-6-3 萃取法 | 第20页 |
| 1-6-4 吸附法 | 第20-21页 |
| 1-6-5 膜法 | 第21-22页 |
| 1-7 乳酸的精制工艺 | 第22-27页 |
| 1-7-1 普通减压蒸馏法 | 第22页 |
| 1-7-2 酯化法 | 第22-23页 |
| 1-7-3 分子蒸馏法 | 第23-27页 |
| 1-8 本论文的主要研究内容 | 第27-28页 |
| 1-8-1 培养基和培养条件的研究 | 第27页 |
| 1-8-2 碳酸钙发酵的研究 | 第27页 |
| 1-8-3 乳酸铵发酵的研究 | 第27页 |
| 1-8-4 乳酸发酵的动力学模型 | 第27页 |
| 1-8-5 分子蒸馏提取精制乳酸工艺研究 | 第27-28页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第28-33页 |
| 2-1 菌种 | 第28页 |
| 2-2 种子培养 | 第28页 |
| 2-2-1 种子培养基 | 第28页 |
| 2-2-2 种子培养 | 第28页 |
| 2-3 发酵条件 | 第28-29页 |
| 2-3-1 摇瓶发酵条件 | 第28页 |
| 2-3-2 发酵罐发酵条件 | 第28-29页 |
| 2-4 分析方法 | 第29-30页 |
| 2-4-1 取样及处理 | 第29页 |
| 2-4-2 pH测定 | 第29页 |
| 2-4-3 菌体干重的测定 | 第29页 |
| 2-4-4 发酵液残糖和L-乳酸的测定 | 第29-30页 |
| 2-5 主要试剂与仪器 | 第30-33页 |
| 2-5-1 主要试剂 | 第30页 |
| 2-5-2 主要仪器 | 第30-33页 |
| 第三章 乳酸钙发酵工艺的研究 | 第33-40页 |
| 3-1 引言 | 第33页 |
| 3-2 发酵条件的确定 | 第33-36页 |
| 3-2-1 接种种龄的确定 | 第33-34页 |
| 3-2-2 最佳碳源的确定 | 第34页 |
| 3-2-3 培养温度的确定 | 第34-35页 |
| 3-2-4 葡萄糖初始浓度的影响 | 第35-36页 |
| 3-3 发酵罐发酵的研究 | 第36-39页 |
| 3-3-1 不加中和剂和加碳酸钙的发酵情况 | 第36-38页 |
| 3-3-2 碳酸钙为中和剂的间歇发酵 | 第38页 |
| 3-3-3 碳酸钙为中和剂糖流加速度的影响 | 第38-39页 |
| 3-3-4 较佳流加速度下的发酵 | 第39页 |
| 3-4 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 流加氨水发酵的研究 | 第40-43页 |
| 4-1 引言 | 第40页 |
| 4-2 不同pH对发酵的影响 | 第40-41页 |
| 4-3 pH6.5的间歇发酵 | 第41页 |
| 4-4 糖流加速度的影响 | 第41-42页 |
| 4-5 较佳流加速度下的发酵 | 第42页 |
| 4-6 本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 发酵动力学模型 | 第43-50页 |
| 5-1 引言 | 第43页 |
| 5-2 模型的建立 | 第43-44页 |
| 5-2-1 菌体生长动力学模型的建立 | 第43页 |
| 5-2-2 产物生成动力学模型的建立 | 第43-44页 |
| 5-2-3 底物消耗动力学模型 | 第44页 |
| 5-3 模型的求解和动力学曲线分析 | 第44-48页 |
| 5-3-1 乳酸钙间歇发酵模型的求解 | 第44-46页 |
| 5-3-2 乳酸铵间歇发酵模型的求解 | 第46-48页 |
| 5-6 小结 | 第48-50页 |
| 第六章 分子蒸馏精制乳酸 | 第50-58页 |
| 6-1 引言 | 第50页 |
| 6-2 分子蒸馏精制工艺的研究 | 第50-55页 |
| 6-2-1 实验原料 | 第50页 |
| 6-2-2 实验仪器 | 第50页 |
| 6-2-3 实验参数 | 第50-51页 |
| 6-2-4 实验流程 | 第51页 |
| 6-2-5 分析方法 | 第51页 |
| 6-2-6 实验结果 | 第51-55页 |
| 6-3 较佳蒸馏条件下的乳酸精制 | 第55-57页 |
| 6-3-1 实验原料 | 第55页 |
| 6-3-2 实验流程 | 第55-56页 |
| 6-3-3 实验结果 | 第56-57页 |
| 6-4 本章小结 | 第57-58页 |
| 第七章 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 附录A MATLAB6.5的求积程序 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 攻读学位期间所取得的相关科研成果 | 第66页 |
