| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-20页 |
| 1 海藻糖简介 | 第10-14页 |
| ·海藻糖的结构 | 第10-11页 |
| ·海藻糖的理化性质 | 第11页 |
| ·海藻糖的生物学功能 | 第11-14页 |
| ·作为能源和碳源的储备 | 第11页 |
| ·重要的生物抗逆保护物质 | 第11-13页 |
| ·生物体代谢信息传感器及生长调节剂 | 第13-14页 |
| ·海藻糖的其它功能 | 第14页 |
| 2 海藻糖作用机制 | 第14-16页 |
| ·“水替代”假说 | 第14-15页 |
| ·“玻璃态”假说 | 第15页 |
| ·海藻糖与其它分子的协同作用 | 第15-16页 |
| 3 海藻糖的应用 | 第16-19页 |
| ·食品加工领域 | 第16-17页 |
| ·生物科技领域 | 第17-19页 |
| 4 本论文研究的目的意义 | 第19-20页 |
| 第二部分 试验研究 | 第20-54页 |
| 试验一 海藻糖在肉鸡体内吸收研究 | 第20-23页 |
| 1 材料与方法 | 第20-21页 |
| ·试验材料 | 第20页 |
| ·试验方法 | 第20页 |
| ·样品采集 | 第20页 |
| ·测定方法 | 第20-21页 |
| 2 结果和分析 | 第21-22页 |
| 3 讨论 | 第22页 |
| 4 小结 | 第22-23页 |
| 试验二 海藻糖对肉鸡消化性能和理化指标的影响 | 第23-39页 |
| 1 材料与方法 | 第23-28页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23页 |
| ·试验设计 | 第23页 |
| ·基础日粮配方及其营养水平 | 第23页 |
| ·样品采集 | 第23页 |
| ·测定指标 | 第23-28页 |
| ·肠道发育情况的测定 | 第23-25页 |
| ·十二指肠消化酶的测定 | 第25页 |
| ·肠道菌群测定 | 第25-27页 |
| ·血清生化指标的测定 | 第27页 |
| ·肝脏抗氧化性指标的测定 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-36页 |
| ·海藻糖对肉鸡十二指肠、空肠、回肠长度的影响 | 第28-29页 |
| ·海藻糖对肉鸡十二指肠、空肠、回肠重的影响 | 第29-30页 |
| ·海藻糖对肉鸡十二指肠淀粉酶、胰蛋白酶的影响 | 第30-31页 |
| ·海藻糖对回肠、盲肠大肠杆菌、乳酸杆菌的测定 | 第31-33页 |
| ·海藻糖对肉鸡血清生化指标的影响 | 第33-35页 |
| ·海藻糖对肉鸡肝脏抗氧化性能指标的影响 | 第35-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| ·海藻糖对肉鸡消化能力的影响 | 第36页 |
| ·海藻糖对空肠、回肠中大肠杆菌、乳酸杆菌的测定 | 第36-37页 |
| ·海藻糖对肉鸡血清生化指标的影响 | 第37-38页 |
| ·海藻糖对肉鸡肝脏抗氧化性能指标的影响 | 第38页 |
| 4 小结 | 第38-39页 |
| 试验三 海藻糖对肉鸡生产性能的影响 | 第39-54页 |
| 1 材料与方法 | 第39-41页 |
| ·试验材料 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39页 |
| ·试验设计 | 第39页 |
| ·基础日粮及其营养水平 | 第39页 |
| ·样品采集 | 第39页 |
| ·测定指标 | 第39-41页 |
| ·生长性能指标 | 第39页 |
| ·屠宰性能指标 | 第39-40页 |
| ·器官指数 | 第40页 |
| ·肉品质指标 | 第40-41页 |
| ·肌肉常规成分指标 | 第41页 |
| ·数据统计 | 第41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-49页 |
| ·海藻糖对 AA 肉鸡平均体重的影响 | 第41-42页 |
| ·海藻糖对AA 肉鸡平均日采食量、日增重及料重比的影响 | 第42-44页 |
| ·海藻糖对 AA 肉鸡死淘率的影响 | 第44-45页 |
| ·海藻糖对肉鸡屠宰性能的影响 | 第45-46页 |
| ·海藻糖对肉鸡器官指数的影响 | 第46-47页 |
| ·海藻糖对肉鸡胸腿肌肉品质的影响 | 第47-48页 |
| ·海藻糖对肉鸡肌肉（胸肌）常规成分的影响 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-53页 |
| ·海藻糖对肉鸡生长性能的影响 | 第49-50页 |
| ·海藻糖对肉鸡屠宰性能、器官指数的影响 | 第50-51页 |
| ·海藻糖对肉鸡胸腿肌肉品质的影响 | 第51-52页 |
| ·海藻糖对肉鸡肌肉常规成分的影响 | 第52-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 总结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第63页 |