| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-19页 |
| 1.1 糖化酶的概述 | 第12-13页 |
| 1.1.1 糖化酶的结构与性质 | 第12-13页 |
| 1.1.2 糖化酶的研究进展 | 第13页 |
| 1.1.3 糖化酶的测定方法 | 第13页 |
| 1.2 黑曲霉的生理特性及研究发展 | 第13-14页 |
| 1.3 波动条件模拟实验 | 第14-16页 |
| 1.3.1 恒化培养实验 | 第15页 |
| 1.3.2 脉冲刺激响应实验 | 第15-16页 |
| 1.4 快速取样方法的介绍 | 第16页 |
| 1.5 同位素标记及质谱分析方法的应用 | 第16-17页 |
| 1.6 研究目的、内容及意义 | 第17-19页 |
| 1.6.1 研究目的 | 第17页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第17页 |
| 1.6.3 研究意义 | 第17-19页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第19-28页 |
| 2.1 菌种 | 第19页 |
| 2.2 培养基 | 第19页 |
| 2.3 实验仪器 | 第19-20页 |
| 2.4 培养方法 | 第20-21页 |
| 2.4.1 菌种活化与保藏 | 第20页 |
| 2.4.2 接种 | 第20页 |
| 2.4.3 批培养 | 第20页 |
| 2.4.4 恒化培养 | 第20-21页 |
| 2.5 取样方法 | 第21-22页 |
| 2.5.1 快速取样方法 | 第21-22页 |
| 2.5.2 胞外物质快速取样 | 第22页 |
| 2.5.3 胞内物质快速取样 | 第22页 |
| 2.6 分析测定方法 | 第22-25页 |
| 2.6.1 菌体干重的测定 | 第22-23页 |
| 2.6.2 残糖的测定 | 第23页 |
| 2.6.3 糖化酶浓度的测定 | 第23页 |
| 2.6.4 胞外有机酸浓度的测定 | 第23页 |
| 2.6.5 胞内核苷酸、有机酸和磷酸糖类物质的测定 | 第23-24页 |
| 2.6.6 胞内氨基酸的测定 | 第24页 |
| 2.6.7 OUR与CER的测定 | 第24-25页 |
| 2.6.8 溶解氧(DO)的测定 | 第25页 |
| 2.7 ~(13)C内标物质以及胞内物质标曲的制作 | 第25-28页 |
| 第3章 黑曲霉在高低浓度葡萄糖单次脉冲后动态响应的研究 | 第28-44页 |
| 3.1 引言 | 第28-29页 |
| 3.2 单次底物脉冲刺激实验设计 | 第29页 |
| 3.2.1 单次脉冲浓度的确定 | 第29页 |
| 3.2.2 单次脉冲时间的确定 | 第29页 |
| 3.3 恒化稳态的分析 | 第29-32页 |
| 3.3.1 恒化稳态的建立 | 第30页 |
| 3.3.2 恒化稳态的参数分析 | 第30-31页 |
| 3.3.3 不同菌种恒化稳态代谢物水平的比较 | 第31-32页 |
| 3.4 单次底物脉冲后胞外物质的分析 | 第32-35页 |
| 3.5 单次底物脉冲后胞内代谢物的响应 | 第35-40页 |
| 3.5.1 中心碳代谢途径 | 第35-39页 |
| 3.5.2 胞内氨基酸 | 第39-40页 |
| 3.5.3 细胞内能量类物质的响应 | 第40页 |
| 3.6 同大肠杆菌、产黄青霉、酿酒酵母脉冲实验的比较分析 | 第40-42页 |
| 3.7 本章小结 | 第42-44页 |
| 第4章 黑曲霉胞内代谢物在周期性底物脉冲中的响应情况研究 | 第44-57页 |
| 4.1 引言 | 第44-45页 |
| 4.2 周期性脉冲实验的设计 | 第45-46页 |
| 4.2.1 周期性脉冲浓度的确定 | 第45页 |
| 4.2.2 周期性脉冲取样时间的确定 | 第45-46页 |
| 4.3 周期性脉冲装置的设计与搭建 | 第46-47页 |
| 4.4 周期性底物脉冲及取样的操作步骤 | 第47-48页 |
| 4.5 周期性脉冲后宏观参数的分析 | 第48-49页 |
| 4.6 周期性脉冲后胞外物质的分析 | 第49-51页 |
| 4.6.1 胞外糖浓度的分析 | 第49-50页 |
| 4.6.2 胞外有机酸的分析 | 第50-51页 |
| 4.7 胞内核苷酸等能量物质的分析 | 第51-52页 |
| 4.8 胞内中心碳代谢中间代谢物的分析 | 第52-54页 |
| 4.9 周期性脉冲后胞内氨基酸的分析 | 第54-55页 |
| 4.10 本章小结 | 第55-57页 |
| 第5章 黑曲霉在溶氧周期性波动下的响应研究 | 第57-79页 |
| 5.1 引言 | 第57-58页 |
| 5.2 实验设计 | 第58-60页 |
| 5.2.1 氧限制实验的设计 | 第58页 |
| 5.2.2 氧不限制实验的设计 | 第58-59页 |
| 5.2.3 周期性氧限制-脉冲实验的设计 | 第59页 |
| 5.2.4 培养基组分 | 第59-60页 |
| 5.3 氧限制与氧不限制实验的结果对比分析 | 第60-62页 |
| 5.3.1 宏观数据分析 | 第60页 |
| 5.3.2 生理代谢数据分析 | 第60-62页 |
| 5.4 周期性溶氧限制-脉冲实验装置的搭建 | 第62-63页 |
| 5.5 周期性溶氧限制-脉冲实验宏观参数的分析 | 第63-66页 |
| 5.6 周期性溶氧限制-脉冲实验胞外物质的分析 | 第66-70页 |
| 5.6.1 胞外糖浓度的分析 | 第66-68页 |
| 5.6.2 胞外有机酸的分析 | 第68-70页 |
| 5.6.3 胞外糖化酶酶活的分析 | 第70页 |
| 5.7 周期性溶氧限制-脉冲实验胞内核苷酸等能量类物质的趋势分析 | 第70-71页 |
| 5.8 周期性溶氧限制-脉冲实验胞内中心碳代谢中间代谢物的变化趋势分析 | 第71-75页 |
| 5.8.1 糖酵解途径胞内代谢物的动态响应 | 第72-73页 |
| 5.8.2 磷酸戊糖途径胞内代谢物的动态响应 | 第73-74页 |
| 5.8.3 三羧酸循环胞内代谢物的动态响应 | 第74-75页 |
| 5.9 周期性溶氧限制-脉冲实验胞内氨基酸的趋势分析 | 第75-77页 |
| 5.10 本章小结 | 第77-79页 |
| 第6章 总结与展望 | 第79-81页 |
| 6.1 总结 | 第79-80页 |
| 6.2 展望 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 在读期间发表论文情况 | 第89-90页 |
| 附录 | 第90-91页 |
