| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 中文文摘 | 第5-13页 |
| 绪论 | 第13-21页 |
| 1 普鲁兰酶的概述 | 第13-15页 |
| 1.1 普鲁兰酶的发现及其分类 | 第13页 |
| 1.2 普鲁兰酶的分子结构 | 第13-14页 |
| 1.3 普鲁兰酶的应用 | 第14页 |
| 1.4 普鲁兰酶的产生菌及性质 | 第14-15页 |
| 2 普鲁兰酶高产菌种选育 | 第15-16页 |
| 2.1 诱变育种 | 第15-16页 |
| 2.2 构建基因工程菌 | 第16页 |
| 3 普鲁兰酶发酵研究 | 第16-17页 |
| 3.1 发酵培养基的优化 | 第17页 |
| 3.2 发酵条件对产酶发酵的影响 | 第17页 |
| 4 发酵优化研究中所采用的数学统计方法 | 第17-18页 |
| 4.1 正交试验设计 | 第17-18页 |
| 4.2 均匀试验设计 | 第18页 |
| 5 发酵动力学 | 第18-19页 |
| 6 酶学特性及固定化 | 第19-20页 |
| 6.1 普鲁兰酶酶学特性 | 第19页 |
| 6.2 普鲁兰酶的固定化 | 第19-20页 |
| 7 论文选题依据、意义及研究内容 | 第20-21页 |
| 7.1 选题的依据 | 第20页 |
| 7.2 选题的意义 | 第20页 |
| 7.3 论文主要内容 | 第20-21页 |
| 第一章 物理诱变选育普鲁兰酶高产菌 | 第21-31页 |
| 1 材料与仪器 | 第21-23页 |
| 1.1 菌株 | 第21页 |
| 1.2 试剂和仪器 | 第21-23页 |
| 1.3 培养基 | 第23页 |
| 2 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.1 普鲁兰酶酶活的测定 | 第23-24页 |
| 2.2 普鲁兰酶发酵基本条件及粗酶液的制备 | 第24页 |
| 2.3 物理诱变选育高产酶菌株 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-29页 |
| 3.1 紫外诱变选育普鲁兰酶高产菌株 | 第25-27页 |
| 3.1.1 紫外照射的菌致死率 | 第25-26页 |
| 3.1.2 紫外诱变处理 | 第26-27页 |
| 3.2 等离子诱变选育普鲁兰酶高产菌 | 第27-29页 |
| 4 小结 | 第29-31页 |
| 第二章 枯草芽孢杆菌普鲁兰酶发酵优化 | 第31-43页 |
| 1 实验材料 | 第31页 |
| 1.1 菌株 | 第31页 |
| 1.2 主要仪器和试剂 | 第31页 |
| 1.3 培养基 | 第31页 |
| 2 实验方法 | 第31-33页 |
| 2.1 普鲁兰酶酶活测定 | 第31页 |
| 2.2 普鲁兰酶发酵基本条件及粗酶液的制各 | 第31页 |
| 2.3 菌体细胞生长曲线的制作 | 第31页 |
| 2.4 培养基成分优化 | 第31-32页 |
| 2.5 培养基各组分重要性分析 | 第32页 |
| 2.6 均匀设计优化培养基氮源组合 | 第32页 |
| 2.7 摇瓶发酵条件的优化 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-41页 |
| 3.1 产普鲁兰酶菌株生长曲线测定 | 第33-34页 |
| 3.2 普鲁兰酶发酵培养基的优化 | 第34-37页 |
| 3.2 培养基各组分重要性分析结果 | 第37-38页 |
| 3.3 均匀设计优化氮源组合 | 第38-39页 |
| 3.5 摇瓶发酵条件的优化 | 第39-41页 |
| 4 小结 | 第41-43页 |
| 第三章 普鲁兰酶摇瓶发酵动力学模型的构建 | 第43-51页 |
| 1 材料与仪器 | 第43页 |
| 1.1 菌种 | 第43页 |
| 1.2 主要仪器及试剂 | 第43页 |
| 1.3 培养基 | 第43页 |
| 2 实验方法 | 第43-44页 |
| 2.1 发酵液残糖的测定 | 第43页 |
| 2.2 细胞干重的测定 | 第43页 |
| 2.3 普鲁兰酶酶活的测定 | 第43页 |
| 2.4 发酵动力学研究 | 第43-44页 |
| 3 结果与分析 | 第44-49页 |
| 3.1 菌株FB14-35-11普鲁兰酶发酵代谢特征 | 第44页 |
| 3.2 菌株FB14-35-11普鲁兰酶发酵细胞生长动力学 | 第44-46页 |
| 3.3 菌体FB14-35-11普鲁兰酶发酵普鲁兰酶合成动力学 | 第46-47页 |
| 3.4 普鲁兰酶底物消耗动力学 | 第47-49页 |
| 4 小结 | 第49-51页 |
| 第四章 普鲁兰酶酶学特性研究 | 第51-69页 |
| 1 材料与仪器 | 第51-52页 |
| 1.1 实验材料 | 第51-52页 |
| 1.1.1 普鲁兰酶 | 第51页 |
| 1.1.2 主要试剂 | 第51-52页 |
| 1.2 主要仪器 | 第52页 |
| 2 实验方法 | 第52-56页 |
| 2.1 普鲁兰酶酶活测定 | 第52页 |
| 2.2 蛋白质的测定 | 第52-53页 |
| 2.3 普鲁兰酶酶学特性的研究 | 第53-54页 |
| 2.3.1 普鲁兰酶最适作用温度 | 第53页 |
| 2.3.2 普鲁兰酶的热稳定性 | 第53页 |
| 2.3.3 普鲁兰酶最适作用pH | 第53页 |
| 2.3.4 普鲁兰酶的酸碱稳定性 | 第53-54页 |
| 2.4 酶反应动力学 | 第54页 |
| 2.4.1 米氏常数的测定 | 第54页 |
| 2.4.2 酶促反应的活化能测定 | 第54页 |
| 2.5 不同效应物对普鲁兰酶的影响 | 第54页 |
| 2.5.1 不同金属离子对普鲁兰酶活性的影响 | 第54页 |
| 2.5.2 有机溶剂对普鲁兰酶活性的影响 | 第54页 |
| 2.5.3 化学修饰剂对普鲁兰酶活性的影响 | 第54页 |
| 2.6 四氧化三铁(Fe_3O_4)纳米材料固定化普鲁兰酶 | 第54-56页 |
| 2.6.1 不同四氧化三铁(Fe_3O_4)载体修饰对普鲁兰酶固定化的影响 | 第54-55页 |
| 2.6.1.1 四氧化三铁(Fe_3O_4)载体的不同修饰 | 第54-55页 |
| 2.6.1.2 酶的固定化操作 | 第55页 |
| 2.6.2 固定化条件的优化 | 第55页 |
| 2.6.3 固定化酶的酶学特性 | 第55-56页 |
| 3 结果与分析 | 第56-67页 |
| 3.1 普鲁兰酶的酶学特性研究 | 第56-58页 |
| 3.1.1 普鲁兰酶最适作用温度 | 第56页 |
| 3.1.2 普鲁兰酶热稳定性 | 第56-57页 |
| 3.1.3 普鲁兰酶最适作用pH | 第57页 |
| 3.1.4 普鲁兰酶酸碱稳定性 | 第57-58页 |
| 3.2 普鲁兰酶的反应动力学 | 第58-61页 |
| 3.2.1 普鲁兰酶米氏常数的测定 | 第58页 |
| 3.2.2 反应的活化能测定 | 第58-61页 |
| 3.3 不同效应物对普鲁兰酶的影响 | 第61-63页 |
| 3.3.1 金属离子对普鲁兰酶的影响 | 第61-62页 |
| 3.3.2 有机溶剂对普鲁兰酶的影响 | 第62页 |
| 3.3.3 蛋白质化学修饰剂对普鲁兰酶的影响 | 第62-63页 |
| 3.4 磁性Fe_3O_4纳米颗粒载体固定化普鲁兰酶 | 第63-67页 |
| 3.4.1 磁性Fe_3O_4纳米颗粒载体不同改性方法对固定化酶的影响 | 第63-64页 |
| 3.4.2 固定化条件的优化 | 第64-65页 |
| 3.4.3 固定化酶的酶学特性 | 第65-67页 |
| 3.4.3.1 固定化酶的重复催化次数对酶活性影响 | 第65页 |
| 3.4.3.1 温度对固定化酶活性的影响 | 第65-66页 |
| 3.4.3.3 pH对固定化酶活性的影响 | 第66-67页 |
| 4 本章小结 | 第67-69页 |
| 第五章 结论与展望 | 第69-73页 |
| 1 结论 | 第69-72页 |
| 1.1 普鲁兰酶菌的物理诱变 | 第69页 |
| 1.2 普鲁兰酶菌发酵优化 | 第69-70页 |
| 1.3 普鲁兰酶发酵动力学分析 | 第70-71页 |
| 1.4 普鲁兰酶的酶学特性及酶反应动力学 | 第71页 |
| 1.5 普鲁兰酶的固定固定化 | 第71-72页 |
| 2 展望 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 个人简历 | 第83-85页 |
