| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第1章 引言 | 第10-17页 |
| 1.1 α-L-鼠李糖苷酶的研究概况 | 第10-14页 |
| 1.1.1 α-L-鼠李糖苷酶的来源 | 第10页 |
| 1.1.2 α-L-鼠李糖苷酶性质研究 | 第10-11页 |
| 1.1.3 α-L-鼠李糖苷酶分子生物学研究 | 第11-13页 |
| 1.1.4 α-L-鼠李糖苷酶结构研究 | 第13页 |
| 1.1.5 α-L-鼠李糖苷酶的应用 | 第13-14页 |
| 1.2 生产α-L-鼠李糖苷酶研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3 微生物鉴定的研究进展 | 第15页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第15-16页 |
| 1.5 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.5.1 菌株JMU-TS529的鉴定 | 第16页 |
| 1.5.2 菌株JMU-TS529中α-L-鼠李糖苷酶异源表达及纯化研究 | 第16页 |
| 1.5.3 重组α-L-鼠李糖苷酶学性质分析研究 | 第16-17页 |
| 第2章 菌株JMU-TS529的鉴定 | 第17-29页 |
| 2.1 材料与方法 | 第17-22页 |
| 2.1.1 材料及试剂 | 第17-18页 |
| 2.1.2 主要仪器及设备 | 第18-19页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第19-22页 |
| 2.2 结果与分析 | 第22-28页 |
| 2.2.1 菌株JMU-TS529的形态学鉴定 | 第22-24页 |
| 2.2.2 菌株JMU-TS529的ITS-5.8SrDNA序列同源性分析 | 第24-25页 |
| 2.2.3 菌株JMU-TS529的钙调蛋白基因序列同源性分析 | 第25-26页 |
| 2.2.4 菌株JMU-TS529的液态发酵柚皮粉研究 | 第26-27页 |
| 2.2.5 菌株JMU-TS529的固态发酵柚皮粉研究 | 第27-28页 |
| 2.3 小结 | 第28-29页 |
| 第3章 菌株JMU-TS529中α-L-鼠李糖苷酶异源表达及纯化研究 | 第29-46页 |
| 3.1 材料与方法 | 第29-36页 |
| 3.1.1 材料及试剂 | 第29-31页 |
| 3.1.2 主要仪器及设备 | 第31页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第31-36页 |
| 3.2 结果与分析 | 第36-45页 |
| 3.2.1 pPIC9K-WSrha重组质粒的构建 | 第36-37页 |
| 3.2.2 pPIC9K-WSrha重组质粒真核表达电转化及重组子筛选 | 第37-39页 |
| 3.2.3 pPIC9K-WSrha重组质粒诱导表达及分离纯化 | 第39-41页 |
| 3.2.4 重组α-L-鼠李糖苷酶SDS-PAGE分析 | 第41-43页 |
| 3.2.5 重组α-L-鼠李糖苷酶MALDITOF/TOF分析 | 第43-45页 |
| 3.3 小结 | 第45-46页 |
| 第4章 重组α-L-鼠李糖苷酶酶学性质分析研究 | 第46-59页 |
| 4.1 材料与方法 | 第46-49页 |
| 4.1.1 材料及试剂 | 第46-47页 |
| 4.1.2 主要仪器及设备 | 第47页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第47-49页 |
| 4.1.4 检测方法 | 第49页 |
| 4.1.5 数据处理 | 第49页 |
| 4.2 结果与分析 | 第49-57页 |
| 4.2.1 pH对重组α-L-鼠李糖苷酶酶活力和稳定性影响 | 第49-50页 |
| 4.2.2 温度对重组α-L-鼠李糖苷酶酶活力和稳定性影响 | 第50-52页 |
| 4.2.3 金属离子对重组α-L-鼠李糖苷酶酶活力影响 | 第52-53页 |
| 4.2.4 效应物对重组α-L-鼠李糖苷酶酶活力影响 | 第53-54页 |
| 4.2.5 底物特异性 | 第54-55页 |
| 4.2.6 重组α-L-鼠李糖苷酶的底物动力学分析 | 第55-56页 |
| 4.2.7 重组α-L-鼠李糖苷酶在柚子汁中的应用 | 第56-57页 |
| 4.3 小结 | 第57-59页 |
| 第5章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59页 |
| 5.2 展望 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 附录 | 第70-72页 |
| 附录A | 第70-72页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第72页 |
