| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 主要缩略词表 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-14页 |
| 1.2 选题依据和研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 棕榈油与人体血脂关系的meta分析 | 第15-41页 |
| 2.1 材料与方法 | 第15-16页 |
| 2.2 结果 | 第16-38页 |
| 2.3 讨论 | 第38-41页 |
| 第三章 某纺织厂职工膳食及健康状况调查 | 第41-47页 |
| 3.1 研究对象 | 第41页 |
| 3.2 研究内容与方法 | 第41-42页 |
| 3.3 研究结果 | 第42-46页 |
| 3.4 讨论 | 第46-47页 |
| 第四章 棕榈油和橄榄油对中国健康人血脂影响的随机、交叉、双盲实验 | 第47-59页 |
| 4.1 研究对象的招募与筛选 | 第47-48页 |
| 4.2 研究方法和研究手段 | 第48-51页 |
| 4.3 结果 | 第51-56页 |
| 4.4 讨论 | 第56-59页 |
| 总结与展望 | 第59-60页 |
| 本文小结 | 第59页 |
| 本文不足 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |