| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第9-11页 |
| 1.2 研究综述 | 第11-18页 |
| 1.2.1 氮在农业生态系统中的作用 | 第11-14页 |
| 1.2.2 氮素循环研究方法 | 第14-18页 |
| 1.3 问题的提出 | 第18页 |
| 1.4 研究目标与内容 | 第18页 |
| 1.5 研究思路与技术路线 | 第18-21页 |
| 1.5.1 研究思路 | 第18-19页 |
| 1.5.2 数据来源 | 第19页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第19-21页 |
| 第二章 中国食物链氮素综合影响评价指标体系 | 第21-39页 |
| 2.1 引言 | 第21-22页 |
| 2.2 研究方法 | 第22-30页 |
| 2.2.1 居民膳食指标 | 第22-24页 |
| 2.2.2 食物链氮素流动指标 | 第24-29页 |
| 2.2.3 食物链氮素损失指标 | 第29-30页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第30-37页 |
| 2.3.1 中国居民膳食结构 | 第30-33页 |
| 2.3.2 中国食物链氮素流动 | 第33-36页 |
| 2.3.3 中国食物链氮素损失 | 第36-37页 |
| 2.4 小结 | 第37-39页 |
| 第三章 中国食物链氮足迹的历史变化特征 | 第39-54页 |
| 3.1 引言 | 第39-40页 |
| 3.2 研究方法 | 第40-42页 |
| 3.2.1 食物氮足迹的计算 | 第40页 |
| 3.2.2 食物消费氮足迹的计算 | 第40-41页 |
| 3.2.3 食物生产氮足迹的计算 | 第41页 |
| 3.2.4 食物氮足迹影响因素的贡献率分析 | 第41-42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-53页 |
| 3.3.1 中国主要食物虚拟氮因子的历史变化 | 第42-45页 |
| 3.3.2 中国主要食物氮足迹的历史变化特征 | 第45-47页 |
| 3.3.3 中国主要食物生产过程氮素损失 | 第47-49页 |
| 3.3.4 中国食物氮足迹影响因素的贡献率 | 第49-50页 |
| 3.3.5 国内外食物氮足迹对比分析 | 第50-53页 |
| 3.4 小结 | 第53-54页 |
| 第四章 中国食物链氮足迹的空间变化特征 | 第54-71页 |
| 4.1 引言 | 第54-55页 |
| 4.2 研究方法 | 第55-57页 |
| 4.2.1 数据来源 | 第55页 |
| 4.2.2 中国区域食物自给率 | 第55-56页 |
| 4.2.3 中国省际食物贸易矩阵 | 第56页 |
| 4.2.4 中国区域食物氮足迹 | 第56-57页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第57-68页 |
| 4.3.1 2015年中国各省份食物自给率 | 第57-58页 |
| 4.3.2 2015年中国省际食物贸易 | 第58-65页 |
| 4.3.3 2015年中国各省份膳食结构差异 | 第65-67页 |
| 4.3.4 2015年中国各省份食物氮足迹 | 第67-68页 |
| 4.4 小结 | 第68-71页 |
| 第五章 中国食物链氮素养分管理优化探索 | 第71-86页 |
| 5.1 引言 | 第71页 |
| 5.2 研究方法 | 第71-79页 |
| 5.2.1 数据来源 | 第71-72页 |
| 5.2.2 情景设置 | 第72-79页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第79-85页 |
| 5.3.1 2030和2050年我国食物链氮素投入量 | 第79-81页 |
| 5.3.2 2030和2050年我国食物链氮素损失 | 第81-82页 |
| 5.3.3 2030和2050年我国食物氮足迹 | 第82-85页 |
| 5.4 小结 | 第85-86页 |
| 第六章 综合讨论、主要结论与展望 | 第86-95页 |
| 6.1 综合讨论 | 第86-93页 |
| 6.1.1 中国食物链氮素综合影响的评价指标体系 | 第86-87页 |
| 6.1.2 中国食物链氮足迹的时空变化特征 | 第87-88页 |
| 6.1.3 我国膳食结构对居民健康的影响 | 第88-90页 |
| 6.1.4 我国食物链氮素养分管理的优化途径 | 第90-91页 |
| 6.1.5 不确定性分析 | 第91-93页 |
| 6.2 主要结论 | 第93页 |
| 6.3 展望 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-113页 |
| 致谢 | 第113-114页 |
| 作者简介 | 第114页 |