| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 1.1 研究的背景 | 第10-12页 |
| 1.2 研究的问题、目的、意义和方法 | 第12-14页 |
| 1.2.1 研究的问题 | 第12-13页 |
| 1.2.2 研究的目的和意义 | 第13页 |
| 1.2.3 研究的方法 | 第13-14页 |
| 1.3 创新之处 | 第14-15页 |
| 第二章 相关理论与文献综述 | 第15-28页 |
| 2.1 相关理论 | 第15-20页 |
| 2.1.1 质量管理体系定义和内涵 | 第15页 |
| 2.1.2 ISO9001 质量管理体系 | 第15-17页 |
| 2.1.3 HACCP危害分析和关键控制点体系 | 第17-18页 |
| 2.1.4 GMP良好生产质量管理规范 | 第18-20页 |
| 2.2 国内外食品质量管理体系应用研究综述 | 第20-25页 |
| 2.2.1 ISO9001 质量管理体系 | 第20页 |
| 2.2.2 HACCP危害分析和关键控制点体系 | 第20-22页 |
| 2.2.3 GMP良好生产质量管理规范 | 第22-25页 |
| 2.3 相关文献研究及评述 | 第25-28页 |
| 第三章 婴幼儿配方乳粉质量管理体系的特殊性与问题分析 | 第28-34页 |
| 3.1 婴幼儿配方乳粉的发展历史 | 第28-29页 |
| 3.2 婴幼儿的特性 | 第29-30页 |
| 3.3 婴幼儿配方乳粉质量管理体系要求的特殊性 | 第30-32页 |
| 3.3.1 婴幼儿配方乳粉质量要求的特殊性 | 第30-31页 |
| 3.3.2 婴幼儿配方乳粉生产工艺的复杂性 | 第31页 |
| 3.3.3 婴幼儿配方乳粉与药品的类似性 | 第31-32页 |
| 3.4 婴幼儿配方乳粉质量管理体系的问题分析 | 第32-34页 |
| 第四章 优化的婴幼儿配方乳粉质量安全管理体系 | 第34-50页 |
| 4.1 药品GMP对比食品GMP的优越性 | 第34-38页 |
| 4.1.1 条款 | 第34页 |
| 4.1.2 要求程度 | 第34页 |
| 4.1.3 内容 | 第34-38页 |
| 4.2 质量管理体系一体化的必要性 | 第38-39页 |
| 4.3 质量管理体系一体化的可行性 | 第39页 |
| 4.4 三个质量管理体系的区别和联系 | 第39-40页 |
| 4.4.1 质量管理的侧重点不同 | 第39-40页 |
| 4.4.2 质量管理要求严格程度不同 | 第40页 |
| 4.4.3 三个体系之间的联系 | 第40页 |
| 4.5 三个质量管理体系内容交叉分析 | 第40-47页 |
| 4.5.1 ISO与HACCP的管理要素分析 | 第40-43页 |
| 4.5.2 ISO与GMP的管理要素分析 | 第43-47页 |
| 4.6 质量安全管理体系的一体化 | 第47-50页 |
| 4.6.1 文件的框架 | 第47页 |
| 4.6.2 文件的类型 | 第47-48页 |
| 4.6.3 文件编制的要求 | 第48页 |
| 4.6.4 优化的婴幼儿配方乳粉质量安全管理体系 | 第48-50页 |
| 第五章 优化的质量安全管理体系在A公司的应用方案 | 第50-61页 |
| 5.1 A公司运营情况简介 | 第50页 |
| 5.2 A公司质量管理体系状况 | 第50-51页 |
| 5.3 A公司质量管理存在的问题及分析 | 第51-53页 |
| 5.3.1 生产过程的质量问题 | 第52页 |
| 5.3.2 成品的质量问题 | 第52-53页 |
| 5.3.3 市场回应问题 | 第53页 |
| 5.4 优化的质量安全管理体系在A公司应用方案 | 第53-61页 |
| 5.4.1 质量安全管理体系项目团队及文化的建立 | 第53-54页 |
| 5.4.2 质量安全管理体系的应用策化 | 第54-61页 |
| 第六章 优化的质量安全管理体系在A公司实施及效果评价 | 第61-65页 |
| 6.1 优化方案的实施 | 第61页 |
| 6.2 实施难点与解决措施 | 第61-62页 |
| 6.3 后评价与改进完善 | 第62-65页 |
| 6.3.1 优化后评价 | 第62-64页 |
| 6.3.2 持续改进与完善 | 第64页 |
| 6.3.3 三大体系成功认证 | 第64-65页 |
| 第七章 结论与展望 | 第65-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 攻读学位期间发表学术论文目录 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |