| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 国内肉类产品与进出口肉类产品的现状与潜在的风险 | 第12-17页 |
| 1.1 国内肉类产品现状 | 第12-13页 |
| 1.2 国内肉类产品存在的风险 | 第13-14页 |
| 1.3 进出口肉类产品现状 | 第14-16页 |
| 1.4 肉制品进出口行业存在的风险 | 第16-17页 |
| 2 国际重大进出口肉类安全事件 | 第17-18页 |
| 3 国内外进口肉类检验检疫制度与政策 | 第18-19页 |
| 4 进出口检疫预警模型的研究进展 | 第19-20页 |
| 5 本研究的目的意义 | 第20-22页 |
| 参考文献 | 第22-26页 |
| 第二章 江苏省肉类进口贸易的现状分析 | 第26-34页 |
| 1 江苏省肉类产品进口贸易分析 | 第26-28页 |
| 1.1 江苏省肉类产品近5年进口情况分析 | 第26-27页 |
| 1.2 近5年江苏省猪肉进口国家和贸易量情况 | 第27-28页 |
| 1.3 江苏省禽肉近5年进口国家和贸易量情况 | 第28页 |
| 1.4 江苏省牛肉近5年进口国家和贸易量情况 | 第28页 |
| 2 江苏省进口肉类制品产品的质量安全状况 | 第28-30页 |
| 3 讨论 | 第30-31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 第三章 进口肉类制品检验检疫风险因子权重分析 | 第34-50页 |
| 1 进口商品检验检疫风险分析 | 第34-46页 |
| 1.1 层次分析法确定权重的步骤 | 第34-37页 |
| 1.1.1 层次分析结构图的构造 | 第34-35页 |
| 1.1.2 构造判断矩阵 | 第35-36页 |
| 1.1.3 矩阵的一致性检 | 第36-37页 |
| 1.2 险评价指标体系的构建 | 第37-41页 |
| 1.3 判断矩阵的建立 | 第41-46页 |
| 1.3.1 分层 | 第41-42页 |
| 1.3.2 确定各层次判断矩阵 | 第42-46页 |
| 2 权重的确定 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48页 |
| 3.1 检验检疫风险要素的识别 | 第48页 |
| 3.2 生产企业生产加工过程对检验检疫的影响 | 第48页 |
| 4 小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |
| 第四章 进口肉类制品检验检疫风险管理模型的建立及其应用 | 第50-56页 |
| 1 检验检疫风险管理模型的建立 | 第50-52页 |
| 2 风险管理模型应用 | 第52-53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 3.1 险管理模型的优势 | 第53-54页 |
| 3.1.1 风险要素的处理 | 第53页 |
| 3.1.2 风险要素分析 | 第53-54页 |
| 3.1.3 模型的兼容性 | 第54页 |
| 3.2 风险管理模型应用结果和成效 | 第54页 |
| 4 小结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 全文结论 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第60页 |