| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景及研究意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第11-14页 |
| 1.3 研究方案 | 第14-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第14页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.3.3 研究路径 | 第15-17页 |
| 2 食品企业社会责任评价与可持续发展相关理论综述 | 第17-26页 |
| 2.1 食品企业、企业社会责任评价与可持续发展概述 | 第17-24页 |
| 2.1.1 食品企业概述 | 第17-18页 |
| 2.1.2 企业社会责任评价概述 | 第18-22页 |
| 2.1.3 可持续发展概述 | 第22-23页 |
| 2.1.4 企业社会责任与可持续发展之间的内在联系 | 第23-24页 |
| 2.2 相关理论 | 第24-26页 |
| 2.2.1 利益相关者理论 | 第24页 |
| 2.2.2 社会契约理论 | 第24-25页 |
| 2.2.3 企业公民理论 | 第25-26页 |
| 3 食品企业社会责任问题分析 | 第26-33页 |
| 3.1 食品企业发展现状 | 第26-27页 |
| 3.2 食品企业社会责任存在的问题及原因 | 第27-30页 |
| 3.2.1 食品企业社会责任存在的问题 | 第27-29页 |
| 3.2.2 食品企业社会责任问题原因分析 | 第29-30页 |
| 3.3 食品企业社会责任评价存在的问题 | 第30-31页 |
| 3.4 构建食品企业社会责任评价体系的必要性 | 第31-33页 |
| 4 基于可持续发展的食品企业社会责任评价体系构建 | 第33-42页 |
| 4.1 评价体系的构建依据和原则 | 第33-34页 |
| 4.1.1 评价体系构建依据 | 第33-34页 |
| 4.1.2 评价指标体系构建原则 | 第34页 |
| 4.2 构建食品企业社会责任评价指标体系 | 第34-36页 |
| 4.3 评价指标解释 | 第36-40页 |
| 4.3.1 经济责任评价指标 | 第36-37页 |
| 4.3.2 环境责任评价指标 | 第37-38页 |
| 4.3.3 利益相关者责任评价指标 | 第38-39页 |
| 4.3.4 安全责任评价指标 | 第39-40页 |
| 4.4 确定评价方法 | 第40-42页 |
| 5 基于可持续发展的食品企业社会责任评价实证分析 | 第42-50页 |
| 5.1 样本选择 | 第42页 |
| 5.2 熵权法确定指标权重 | 第42-45页 |
| 5.2.1 构建权重矩阵 | 第42-43页 |
| 5.2.2 确定指标权重 | 第43-45页 |
| 5.3 灰色关联分析法计算综合评价值 | 第45-50页 |
| 5.3.1 构建评价模型 | 第45-47页 |
| 5.3.2 综合得分及评价 | 第47-50页 |
| 6 增强食品企业社会责任的建议 | 第50-55页 |
| 6.1 对企业的建议 | 第50-52页 |
| 6.1.1 明确企业的社会责任目标 | 第50-52页 |
| 6.1.2 如实完整地披露社会责任信息 | 第52页 |
| 6.1.3 积极参与国际责任标准认证 | 第52页 |
| 6.2 对政府的建议 | 第52-53页 |
| 6.2.1 完善相关制度和法律法规 | 第52页 |
| 6.2.2 加强政府的监管与激励 | 第52-53页 |
| 6.2.3 完善社会责任报告披露制度 | 第53页 |
| 6.2.4 制定并推广食品行业标准 | 第53页 |
| 6.3 对社会利益相关者的建议 | 第53-55页 |
| 6.3.1 强化消费者的维权和监督作用 | 第53页 |
| 6.3.2 加强媒体的宣传与监督 | 第53-55页 |
| 7 结论与展望 | 第55-56页 |
| 7.1 研究结论 | 第55页 |
| 7.2 展望 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 附表 | 第61-63页 |