| Acknowledgements | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| Chapter Ⅰ: Introduction | 第13-16页 |
| 1.1 Background | 第13页 |
| 1.2 Status | 第13页 |
| 1.3 Research Implication | 第13-14页 |
| 1.3.1 Theoretical Implication | 第13-14页 |
| 1.3.2 Practical Implication | 第14页 |
| 1.4 Research Content and Method | 第14-16页 |
| 1.4.1 Research Content | 第14页 |
| 1.4.2 Research Method | 第14-16页 |
| Chapter Ⅱ: Literature Review | 第16-27页 |
| 2.1 Business Model Concept | 第16-17页 |
| 2.2 Business Model Framework and Research Method | 第17-21页 |
| 2.2.1 Canvas Business Model Framework | 第19-20页 |
| 2.2.2 SWOT Model Framework | 第20-21页 |
| 2.3 Value Proposition of Business Model | 第21-22页 |
| 2.3.1 Vision | 第21-22页 |
| 2.3.2 Mission | 第22页 |
| 2.4 Industry Structure Framework | 第22-23页 |
| 2.5 Industry Life Cycle Framework | 第23-24页 |
| 2.6 Company History | 第24-25页 |
| 2.7 Tagline | 第25-26页 |
| 2.8 Location | 第26页 |
| 2.9 Source of Funding | 第26页 |
| 2.10 Ownership and Legal | 第26-27页 |
| Chapter Ⅲ: Industry Analysis | 第27-36页 |
| 3.1 Introduction | 第27-28页 |
| 3.2 Product and Service | 第28-30页 |
| 3.3 Five Forces Model | 第30-34页 |
| 3.3.1 Rivalry Among Existing Companies | 第30页 |
| 3.3.2 The Threat of Market Entry | 第30-31页 |
| 3.3.3 The Threat of Substitutes | 第31页 |
| 3.3.4 Bargaining Power of Suppliers | 第31页 |
| 3.3.5 Bargaining Power of Buyers | 第31页 |
| 3.3.6 Five Forces Model of Hattrick Café | 第31-34页 |
| 3.4 Key Success | 第34-35页 |
| 3.4.1 Internal Factor | 第34页 |
| 3.4.2 External Factor | 第34-35页 |
| 3.5 Future Prospect | 第35-36页 |
| Chapter Ⅳ: Market Analysis | 第36-50页 |
| 4.1 Market Segmentation | 第36-44页 |
| 4.2 Target Market | 第44页 |
| 4.3 Positioning | 第44-45页 |
| 4.4 Positioning Maps | 第45页 |
| 4.5 Consumer Behavior | 第45-46页 |
| 4.6 Competitor Analysis | 第46-50页 |
| 4.6.1 Direct Competitors | 第47页 |
| 4.6.2 Indirect Competitors | 第47页 |
| 4.6.3 Future Competitors | 第47-48页 |
| 4.6.4 Competitive Analysis Grid | 第48-50页 |
| Chapter Ⅴ: Marketing Plan | 第50-56页 |
| 5.1 Marketing Strategy | 第50-53页 |
| 5.1.1 Product | 第50-51页 |
| 5.1.2 Price | 第51页 |
| 5.1.3 Promotion | 第51页 |
| 5.1.4 Place | 第51-52页 |
| 5.1.5 People | 第52页 |
| 5.1.6 Physical Evidence | 第52-53页 |
| 5.2 Product Differentiation | 第53-54页 |
| 5.3 Pricing Strategy | 第54页 |
| 5.4 Selling Process | 第54-56页 |
| Chapter Ⅵ: MANAGEMENT TEAM AND COMPANY STRUCTURE | 第56-61页 |
| 6.1 Management Team | 第56页 |
| 6.2 Job Description | 第56-57页 |
| 6.3 Job Specification | 第57-59页 |
| 6.3.1 Server Qualification | 第57页 |
| 6.3.2 Chef Qualification | 第57页 |
| 6.3.3 Casher Qualification | 第57页 |
| 6.3.4 Marketing Qualification | 第57-59页 |
| 6.3.5 Operational Qualification | 第59页 |
| 6.3.6 Financial Qualification | 第59页 |
| 6.3.7 Security Qualification | 第59页 |
| 6.4 Leadership and Compensation | 第59页 |
| 6.5 Advisory Board | 第59-60页 |
| 6.6 Organization Structure | 第60-61页 |
| Chapter Ⅶ: Operating Plan | 第61-68页 |
| 7.1 Model and Operational Procedures | 第61-64页 |
| 7.1.1 General Approach Operation | 第61-62页 |
| 7.1.2 Operational Procedures Behind The Screen | 第62-63页 |
| 7.1.3 Operational Procedures on The Screen | 第63-64页 |
| 7.1.4 Inventory | 第64页 |
| 7.1.5 Production | 第64页 |
| 7.2 Business Location | 第64页 |
| 7.3 Facilities and Equipment | 第64-66页 |
| 7.3.1 Steps Selection of Facility and Equipment | 第64-65页 |
| 7.3.2 Development and Future Growth | 第65页 |
| 7.3.3 Government Regulation | 第65-66页 |
| 7.4 Strategy and Planning | 第66-68页 |
| Chapter Ⅷ: Product Development Plans and Services | 第68-72页 |
| 8.1 Development Status and Employment | 第68-69页 |
| 8.1.1 Activity Performed | 第68页 |
| 8.1.2 Activities That Will Do | 第68-69页 |
| 8.2 Development and Risk | 第69-71页 |
| 8.3 Budgeting | 第71-72页 |
| Chapter Ⅸ: Financial Plan | 第72-78页 |
| 9.1 Assumption | 第72-73页 |
| 9.2 Services and Uses of Funds | 第73页 |
| 9.3 Projected Income Statement | 第73-75页 |
| 9.4 Projected Cash Flow | 第75-76页 |
| 9.5 Projected Balance Sheet | 第76页 |
| 9.6 Payback Period | 第76-77页 |
| 9.7 Internal Rate of Return (IRR) | 第77页 |
| 9.8 Financial Ratio Analysis | 第77页 |
| 9.9 Summary | 第77-78页 |
| Chapter Ⅹ: Conclusion | 第78-79页 |
| 10.1 Company and Management | 第78页 |
| 10.2 Competitive Advantages | 第78-79页 |
| References | 第79-81页 |
| Appendix A | 第81-84页 |
| Appendix B | 第84-85页 |
| Appendix C | 第85-87页 |
| Appendix D | 第87-89页 |
| Appendix E | 第89-90页 |
