| 摘要 | 第1-4页 |
| abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·研究背景及研究意义 | 第7-8页 |
| ·研究背景 | 第7页 |
| ·研究意义 | 第7-8页 |
| ·国内外研究现状 | 第8-12页 |
| ·国外研究现状 | 第8-9页 |
| ·国内研究现状 | 第9-12页 |
| ·文献述评 | 第12页 |
| ·研究方法与技术路线 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·技术路线 | 第13页 |
| ·本论文创新点 | 第13-14页 |
| 第二章 企业声誉评价体系的相关概念概述 | 第14-21页 |
| ·企业声誉的界定 | 第14页 |
| ·企业声誉评价体系的相关理论 | 第14-17页 |
| ·企业声誉评价三大流派 | 第14-15页 |
| ·企业声誉评价理论 | 第15-17页 |
| ·结构方程模型理论 | 第17-21页 |
| ·测量模型与结构模型 | 第17-18页 |
| ·结构方程模型的建立步骤 | 第18-21页 |
| 第三章 江西省餐饮行业的现状分析 | 第21-27页 |
| ·我国餐饮行业发展的现状分析 | 第21-24页 |
| ·全国餐饮业分类统计分析 | 第21-22页 |
| ·各地区限额以上餐饮企业分析 | 第22-23页 |
| ·中国餐饮业发展新特点 | 第23-24页 |
| ·江西省餐饮行业发展的现状分析 | 第24-25页 |
| ·江西省餐饮业分类统计分析 | 第24-25页 |
| ·各地级市限额以上餐饮企业分析 | 第25页 |
| ·江西省餐饮行业存在的问题 | 第25-27页 |
| 第四章 江西省餐饮行业企业声誉评价指标体系的构建 | 第27-55页 |
| ·江西省餐饮行业企业声誉评价指标分析 | 第27-29页 |
| ·问卷设计与分析 | 第29-31页 |
| ·研究对象 | 第30页 |
| ·数据收集方法与过程 | 第30页 |
| ·数据处理与统计方法 | 第30-31页 |
| ·问卷结构设计 | 第31页 |
| ·信度与效度分析 | 第31-38页 |
| ·基本数据的整理 | 第31-32页 |
| ·问卷的信度分析 | 第32-35页 |
| ·问卷的效度分析 | 第35-38页 |
| ·描述性统计分析 | 第38-55页 |
| ·消费者行为分析 | 第38-40页 |
| ·江西省餐饮行业的企业声誉影响因素分析 | 第40-45页 |
| ·交叉分析 | 第45-47页 |
| ·量表的描述性统计分析 | 第47-52页 |
| ·对江西省餐饮行业声誉情况评价 | 第52-53页 |
| ·江西省餐饮行业发展存在的问题 | 第53-55页 |
| 第五章 基于结构方程模型的餐饮行业企业声誉评价分析 | 第55-71页 |
| ·研究假设 | 第55-56页 |
| ·模型的建立、运行 | 第56-59页 |
| ·模型的修正及结果分析 | 第59-66页 |
| ·餐饮行业企业声誉评价模型 | 第66-71页 |
| ·餐饮行业企业声誉评价模型 | 第66-69页 |
| ·模型解释 | 第69页 |
| ·直接效用和间接效用 | 第69-71页 |
| 第六章 结论、建议与展望 | 第71-75页 |
| ·研究结论 | 第71-72页 |
| ·建议 | 第72-74页 |
| ·展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-78页 |
| 附录A 问卷设计 | 第78-82页 |
| 附录B 标准化系数表 | 第82-84页 |
| 附录C 误差方差测量误差值表 | 第84-86页 |
| 附录D 正态性检验表 | 第86-88页 |
| 个人简历 在读期间发表的学术论文 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89页 |