| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·立题意义 | 第9页 |
| ·国内外研究进展 | 第9-15页 |
| ·磷脂酶A＿2简介 | 第9-10页 |
| ·磷脂酶A＿2分类 | 第10-11页 |
| ·紫红链霉菌磷脂酶A＿2 | 第11页 |
| ·巴斯德毕赤酵母表达系统 | 第11-13页 |
| ·磷脂酶A＿2的应用 | 第13页 |
| ·磷脂酶A＿2在植物油脱胶中的应用 | 第13-15页 |
| ·本课题研究思路和内容 | 第15-17页 |
| ·课题研究思路 | 第15页 |
| ·课题研究内容 | 第15-16页 |
| ·课题来源 | 第16-17页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第17-26页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·菌株与质粒 | 第17页 |
| ·培养基与溶液 | 第17-18页 |
| ·主要试剂与仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-26页 |
| ·rPLA＿2基因表达菌株的构建 | 第19-20页 |
| ·PLA＿2基因中糖基化位点突变菌株的构建 | 第20-22页 |
| ·重组菌株的摇瓶发酵 | 第22-23页 |
| ·rPLA＿2酶学性质测定 | 第23-24页 |
| ·rPLA＿2脱胶优化研究 | 第24-26页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第26-45页 |
| ·rPLA＿2在毕赤酵母中的表达 | 第26-32页 |
| ·GS115/pPIC9K-PLA＿2基因工程菌的构建与筛选 | 第26-28页 |
| ·PLA＿2基因在毕赤酵母基因工程菌中的拷贝数鉴定 | 第28-29页 |
| ·表达PLA＿2基因的毕赤酵母基因工程菌的摇瓶发酵 | 第29-32页 |
| ·糖基化位点的鉴定及其对rPLA＿2基因表达的影响 | 第32-38页 |
| ·PAS法鉴定rPLA＿2糖基化 | 第33页 |
| ·酶法鉴定rPLA＿2糖基化 | 第33-34页 |
| ·糖基化位点突变菌株的构建与筛选 | 第34-35页 |
| ·N-糖基化对rPLA＿2在毕赤酵母基因工程菌中分泌表达的影响 | 第35-38页 |
| ·rPLA＿2酶学性质研究 | 第38-42页 |
| ·rPLA＿2的粗提 | 第38-39页 |
| ·温度对酶活力及稳定性的影响 | 第39-40页 |
| ·pH对酶活力及稳定性的影响 | 第40-41页 |
| ·Ca～（2+）对rPLA＿2的影响 | 第41页 |
| ·rPLA＿2等电点测定 | 第41-42页 |
| ·rPLA＿2的底物特异性 | 第42页 |
| ·rPLA＿2在植物油脱胶中的应用研究 | 第42-45页 |
| ·加水量对脱胶效果的影响 | 第42-43页 |
| ·pH对脱胶效果的影响 | 第43页 |
| ·反应温度对脱胶效果的影响 | 第43-44页 |
| ·加酶量对脱胶效果的影响 | 第44-45页 |
| 主要结论及展望 | 第45-47页 |
| 主要结论 | 第45-46页 |
| 展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
