| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 1 绪论 | 第11-20页 |
| ·油茶及油茶果皮的概述 | 第11-12页 |
| ·抗氧化与自由基 | 第12-13页 |
| ·自由基 | 第12-13页 |
| ·抗氧化活性成分 | 第13页 |
| ·植物多酚的研究 | 第13-18页 |
| ·植物多酚的简介 | 第13-14页 |
| ·植物多酚的提取方法 | 第14-15页 |
| ·植物多酚的分离纯化 | 第15-17页 |
| ·植物多酚的生物活性 | 第17-18页 |
| ·本课题的研究内容与研究意义 | 第18-20页 |
| 2 油茶果皮多酚的分离纯化及其体外抗氧化活性研究 | 第20-29页 |
| ·材料与设备 | 第20-21页 |
| ·主要材料与试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·Sephadex LH-20纯化油茶果皮多酚 | 第21页 |
| ·CPP清除DPPH自由基能力测定 | 第21页 |
| ·CPP清除ABTS-~+自由基能力测定 | 第21-22页 |
| ·CPP清除O_2~-·能力的测定 | 第22页 |
| ·CPP清除羟自由基能力测定 | 第22页 |
| ·CPP抑制卵黄脂质过氧化能力测定 | 第22页 |
| ·CPP对APPH损伤质粒DNA的保护作用 | 第22-23页 |
| ·结果与分析 | 第23-28页 |
| ·油茶果皮多酚的富集及纯度测定 | 第23页 |
| ·CPP对DPPH的清除作用 | 第23-24页 |
| ·CPP对ABTS·~+自由基的清除作用 | 第24页 |
| ·CPP对O_2~-·清除作用 | 第24-25页 |
| ·CPP抑制卵黄脂质过氧化能力 | 第25-26页 |
| ·CPP对羟基自由基(·OH)的清除作用 | 第26-27页 |
| ·CPP对APPH引起的质粒pGL6 DNA氧化损伤的保护作用 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 3 油茶果皮多酚粗提物对DNA氧化损伤的影响 | 第29-36页 |
| ·材料与设备 | 第29-30页 |
| ·主要材料与试剂 | 第29页 |
| ·主要仪器设备 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-32页 |
| ·多酚纯度的测定 | 第30页 |
| ·油茶果皮多酚提取物的制备以及纯度的测定 | 第30-31页 |
| ·HUVEC细胞的培养 | 第31页 |
| ·不同浓度的H_2O_2对HUVEC DNA损伤的检测 | 第31页 |
| ·油茶果皮多酚提取物对HUVEC DNA氧化损伤保护的检测 | 第31页 |
| ·SCGE分析 | 第31页 |
| ·油茶果皮多酚提取物对APPH损伤质粒DNA的影响 | 第31-32页 |
| ·数据统计 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-35页 |
| ·不同浓度的H_2O_2对HUVEC DNA氧化损伤的影响 | 第32-33页 |
| ·油茶果皮多酚粗提物对HUVEC DNA氧化损伤的保护 | 第33-34页 |
| ·由APPH引起的质粒pGL6 DNA的断裂 | 第34页 |
| ·油茶果皮多酚粗提物对质粒DNA的保护作用 | 第34-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 4 油茶果皮多酚对H_2O_2诱导HUVEC氧化损伤的保护作用 | 第36-44页 |
| ·材料与设备 | 第36-37页 |
| ·主要材料与试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器与设备 | 第36-37页 |
| ·实验方法 | 第37-39页 |
| ·HUVEC细胞的培养 | 第37页 |
| ·细胞SOD、MDA、LDH的测定 | 第37页 |
| ·MTT法检测HUVEC的细胞活性 | 第37页 |
| ·SCGE分析药物对细胞DNA损伤的影响 | 第37-38页 |
| ·荧光定量RT-PCR | 第38页 |
| ·流氏细胞术(FCM)检测细胞凋亡 | 第38页 |
| ·数据统计 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-43页 |
| ·油茶果皮多酚对细胞MDA和SOD的影响 | 第39页 |
| ·油茶果皮多酚对细胞LDH的影响 | 第39-40页 |
| ·油茶果皮多酚对HUVEC的活性的影响 | 第40-41页 |
| ·油茶果皮多酚(CPP)对H_2O_2诱导HUVEC DNA氧化损伤的影响 | 第41页 |
| ·RT-PCR分析HUVEC的P53 mRNA的表达 | 第41-42页 |
| ·油茶果皮多酚(CPP)对H_2O_2所致HUVEC凋亡的影响 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 5 结论与展望 | 第44-46页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| ·主要创新点 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 附录A 中英文缩略对照表 | 第53-54页 |
| 附录B 攻读学位期间主要学术成果 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
