| 目录 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-22页 |
| ·自然界中的甘露聚糖和它的应用价值 | 第13-14页 |
| ·自然界中甘露聚糖的存在形式 | 第13-14页 |
| ·甘露聚糖的应用价值 | 第14页 |
| ·甘露聚糖的释放与β-甘露聚糖酶 | 第14-19页 |
| ·甘露聚糖的释放 | 第14-15页 |
| ·β-甘露聚糖酶及其来源 | 第15-16页 |
| ·β-甘露聚糖酶结构和作用机理 | 第16-17页 |
| ·影响β-甘露聚糖酶作用效果的因素 | 第17页 |
| ·β-甘露聚糖酶的应用 | 第17-19页 |
| ·本课题的目的意义及主要内容 | 第19-22页 |
| 第2章 β-甘露聚糖酶优势菌株的筛选 | 第22-32页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·实验材料 | 第22-25页 |
| ·菌种来源 | 第22-23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·药品试剂 | 第23-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·菌株的活化 | 第25页 |
| ·刚果红染色法初筛 | 第25页 |
| ·测定酶活方法复筛 | 第25-26页 |
| ·实验结果 | 第26-30页 |
| ·刚果红染色法初筛 | 第26-28页 |
| ·酶活测定法复筛 | 第28-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第3章 枯草芽孢杆菌 S-88 发酵条件优化 | 第32-40页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·实验材料 | 第32-33页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·仪器及试剂 | 第32-33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·最优碳源的优化 | 第33页 |
| ·最优碳源比例 | 第33-34页 |
| ·最优氮源 | 第34页 |
| ·氮源经济性评价 | 第34页 |
| ·枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis S-88 的生长曲线 | 第34页 |
| ·最优产酶时间 | 第34-35页 |
| ·实验结果 | 第35-39页 |
| ·最优碳源 | 第35页 |
| ·最佳碳源添加比例 | 第35-36页 |
| ·最优单一氮源 | 第36-37页 |
| ·氮源经济性评价 | 第37-38页 |
| ·枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis S-88 的生长曲线 | 第38页 |
| ·时间对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 第4章 β-甘露聚糖酶的分离纯化 | 第40-54页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·实验材料 | 第40-42页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40-41页 |
| ·仪器及试剂 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-46页 |
| ·粗酶液的制备 | 第42-43页 |
| ·硫酸铵梯度盐析 | 第43页 |
| ·AKTAEXPLORE ER100 蛋白纯化 | 第43-44页 |
| ·蛋白分析 | 第44-45页 |
| ·测定各个组分的酶活和蛋白含量 | 第45-46页 |
| ·实验结果 | 第46-52页 |
| ·硫酸铵盐析 | 第46-47页 |
| ·AKTAHiprepTM 26/10 脱盐柱脱盐 | 第47-48页 |
| ·AKTAHiprepTM 26/10 DEAE FF | 第48页 |
| ·AKTAG-75 凝胶电泳 | 第48-49页 |
| ·蛋白分析 | 第49-50页 |
| ·各个组分的酶活和蛋白含量 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 第5章 β-甘露聚糖酶的性质检测 | 第54-64页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·实验材料 | 第54-55页 |
| ·菌株 | 第54页 |
| ·培养基 | 第54页 |
| ·仪器及试剂 | 第54-55页 |
| ·实验方法 | 第55-57页 |
| ·粗酶液的制备及标准曲线的绘制 | 第55页 |
| ·最优反应温度 | 第55页 |
| ·β-甘露聚糖酶最优反应 pH 的检测 | 第55-56页 |
| ·β-甘露聚糖酶温度稳定性的测定 | 第56页 |
| ·β-甘露聚糖酶 pH 稳定性的检测 | 第56页 |
| ·β-甘露聚糖酶酶活灭活曲线 | 第56页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第56页 |
| ·TLC 法β-甘露聚糖酶水解产物分析 | 第56-57页 |
| ·实验结果 | 第57-62页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第57页 |
| ·温度对酶活的影响 | 第57-58页 |
| ·β-甘露聚糖酶最优反应 pH 的检测 | 第58-59页 |
| ·β-甘露聚糖酶的温度稳定性 | 第59页 |
| ·β-甘露聚糖酶的 pH 稳定性 | 第59-60页 |
| ·β-甘露聚糖酶的灭活特性 | 第60-61页 |
| ·金属离子对酶活的影响 | 第61页 |
| ·TLC 检测β-甘露聚糖酶水解产物 | 第61-62页 |
| ·本章小结 | 第62-64页 |
| 全文总结与展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 在学期间主要科研成果 | 第72页 |
| 发表学术论文 | 第72页 |
