大型连锁酒店绩效考评问题探究

摘要	第1-10页
Abstract	第10-12页
0 引言	第12-20页
·研究背景	第12页
·文献综述	第12-16页
·国外文献综述	第12-14页
·国内文献综述	第14-15页
·文献述评	第15-16页
·研究目的和意义	第16-18页
·研究目的	第16页
·研究意义	第16-18页
·研究方法和思路	第18-20页
·研究方法	第18-19页
·研究思路	第19-20页
1.绩效考评理论概述	第20-26页
·绩效考评概念及作用	第20-21页
·绩效考评概念	第20页
·绩效考评的作用	第20-21页
·绩效考评管理的方法及原则	第21-23页
·绩效考评管理的方法	第21-22页
·绩效考评的原则	第22-23页
·绩效 考评的目标内容及相关指标	第23-26页
·绩效考评的目标	第23页
·绩效考评的内容	第23-24页
·绩效考评的指标	第24-26页
2.大型连锁酒店绩效考评现状及原因	第26-33页
·大型连锁酒店概况及绩效考评现状	第26-28页
·大型连锁酒店概况	第26页
·大型连锁酒店组织结构	第26-27页
·大型连锁酒店绩效考评现状	第27-28页
·大型连锁酒店绩效考评存在的问题	第28-29页
·仍停留在绩效评估阶段	第28页
·考评目标不明确	第28页
·绩效考核结果与奖惩不对等	第28页
·员工不明晰绩效考评的目的意义	第28-29页
·组织执行力度不够	第29页
·存在问题的原因分析	第29-33页
·没有认识到绩效考核的重要性	第29-30页
·设定的目标不清晰	第30页
·绩效考评体系制定过程中员工参与度低	第30-31页
·对绩效沟通的重要性认识不够	第31-32页
·没有认识到不同层级绩效考评的差异性	第32-33页
3.“海底捞”酒店绩效考评案例分析	第33-43页
·“海底捞”员工绩效考评内容	第33-36页
·酒店层面员工绩效考评的内容	第33-34页
·部门层面员工绩效考评的内容	第34-35页
·员工层面绩效考评的内容	第35-36页
·“海底捞”绩效考评方法	第36-38页
·“海底捞”绩效考评方法特点	第36-37页
·定期抽查法	第37页
·实地巡查法	第37-38页
·“海底捞”绩效考评流程	第38-41页
·酒店层面绩效考评流程	第39-40页
·部门层面绩效考评流程	第40-41页
·“海底捞”经验的总结	第41-43页
·明确考评目标	第41页
·合理选取考评指标	第41页
·提高员工参与考评的积极性	第41页
·充分的绩效沟通	第41-42页
·监督执行到位	第42页
·分层确定考评方法	第42-43页
4.完善大型连锁酒店员工绩效考评的建议	第43-55页
·培育良好的绩效考评环境	第43-47页
·建立倒金字塔式的组织结构	第43页
·制定适度超前的发展战略	第43-44页
·营造和谐公平的人力资源环境	第44-45页
·承担合理的社会责任	第45-46页
·培育特色酒店文化	第46-47页
·建立多元化激励机制	第47-48页
·保障员工生活所需	第47页
·关爱员工及家人	第47页
·尊重员工人格	第47-48页
·给予员工平等晋升机会	第48页
·给予员工适当股票期权	第48页
·建立管理层参与监督机制	第48-49页
·创始人参与制定绩效考评	第48页
·管理层重视绩效考评	第48-49页
·管理层监督考评结果的执行	第49页
·加大企业管理理论的培训	第49-50页
·重视一线员工的理论培训	第49-50页
·财务预算给予培训支持	第50页
·培训形式的灵活多样	第50页
·重视经验交流和头脑风暴	第50页
·设计合理的员工绩效考评指标体系	第50-55页
·能力素质考核指标的设计	第52-53页
·业绩考核指标的设计	第53-55页
5.结论和展望	第55-57页
·结论	第55页
·展望	第55-57页
参考文献	第57-60页
致谢	第60-61页