杨梅果实提取物的抑菌作用研究

摘要	第1-4页
ABSTRACT	第4-8页
第一章 绪论	第8-14页
·杨梅简介	第8页
·国内外研究现状	第8-10页
·植物源抑菌活性物质的研究现状	第8-10页
·杨梅的研究现状	第10页
·抑菌方法的选择	第10-11页
·琼脂扩散法	第11页
·稀释法	第11页
·抑菌调控及其抑菌机理研究	第11-12页
·抑菌调控	第11-12页
·抑菌机理	第12页
·存在的问题	第12-13页
·立题意义和主要研究内容	第13-14页
·立题意义	第13页
·本课题研究的主要内容	第13-14页
第二章 杨梅果实中酚类物质的提取	第14-21页
·引言	第14页
·材料与仪器	第14-15页
·实验材料与主要试剂	第14页
·主要仪器与设备	第14-15页
·实验方法	第15-17页
·原料的预处理	第15页
·杨梅果实提取物的制备	第15页
·杨梅提取物性质的测定	第15-17页
·杨梅提取物中黄酮类化合物的分离	第17页
·杨梅提取物中鞣质的分离	第17页
·结果与讨论	第17-20页
·液料比对提取率的影响	第17-18页
·时间对提取率的影响	第18页
·温度对提取率的影响	第18-19页
·杨梅果实提取物的性质	第19-20页
·本章小结	第20-21页
第三章 杨梅果实提取物抑菌作用的初步评价	第21-28页
·引言	第21页
·材料与仪器	第21页
·实验材料与主要试剂	第21页
·主要仪器与设备	第21页
·实验方法	第21-23页
·菌种活化	第21-22页
·菌液浓度的选择	第22页
·管碟法测定杨梅提取物的抑菌作用	第22页
·最低抑菌浓度（MIC）的测定	第22页
·黄酮类化合物和鞣质粗提物的抑菌作用	第22页
·生长曲线的测定	第22-23页
·结果与讨论	第23-26页
·杨梅果实提取物对不同菌株的抑菌作用	第23页
·柠檬酸和杨梅果实提取物的抑菌效果比较	第23-24页
·杨梅黄酮和鞣质粗分离物的抑菌效果比较	第24页
·杨梅提取物的最低抑菌浓度（MIC）	第24-25页
·杨梅果实提取物对不同菌株生长曲线的影响	第25-26页
·本章小结	第26-28页
第四章 杨梅果实提取物抑菌作用的调控	第28-34页
·引言	第28页
·材料与试剂	第28-29页
·实验材料与主要试剂	第28页
·主要仪器与设备	第28-29页
·实验方法	第29-30页
·杨梅果实中酚类物质的提取制备	第29页
·菌液的制备	第29页
·加热预处理对抑菌作用的影响	第29页
·pH 对抑菌作用的影响	第29页
·作用时间对抑菌作用的影响	第29页
·蛋白酶对抑菌作用的影响	第29页
·活性炭脱色对抑菌作用的影响	第29页
·盐、糖对抑菌作用的影响	第29-30页
·模拟人工肠液体系中的抑菌效能评价	第30页
·结果与讨论	第30-33页
·加热预处理对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第30页
·pH 对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第30-31页
·时间对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第31页
·活性炭脱色对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第31-32页
·蛋白酶对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第32页
·盐、糖对杨梅果实提取物抑菌效果的影响	第32-33页
·杨梅果实提取物在模拟人工肠液体系中的抑菌作用	第33页
·本章小结	第33-34页
第五章 杨梅果实提取物抑菌机理的研究	第34-41页
·引言	第34页
·材料与设备	第34页
·主要试剂与材料	第34页
·主要仪器与设备	第34页
·实验方法	第34-36页
·金黄色葡萄球菌脂肪酸的提取与测定	第34-35页
·电镜样品的制备	第35页
·溶氧率的测定方法	第35-36页
·结果与讨论	第36-40页
·杨梅提取物对金黄色葡萄球菌菌体脂肪酸的影响	第36-37页
·金黄色葡萄球菌的细胞外形和结构的变化	第37-39页
·金黄色葡萄球菌溶氧量的变化	第39-40页
·本章小结	第40-41页
主要结论	第41-42页
致谢	第42-43页
参考文献	第43-46页
攻读硕士期间发表论文	第46页