| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-24页 |
| ·果锈防除的常用方法 | 第8-11页 |
| ·套袋 | 第8-9页 |
| ·洗果 | 第9-10页 |
| ·合理修剪和增施肥料 | 第10-11页 |
| ·选用抗锈品种和合理喷药 | 第11页 |
| ·更换棚架上的铁丝 | 第11页 |
| ·猕猴桃采后生理与贮藏保鲜技术研究进展 | 第11-20页 |
| ·猕猴桃采后生理研究进展 | 第12-16页 |
| ·猕猴桃贮藏保鲜技术的研究 | 第16-20页 |
| ·猕猴桃果锈形成原因及防除方法 | 第20-23页 |
| ·猕猴桃果锈形成原因 | 第20-21页 |
| ·猕猴桃果锈的防除方法 | 第21-23页 |
| ·本试验研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 第二章 猕猴桃果锈清除剂的筛选 | 第24-27页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·猕猴桃果锈清除剂的筛选 | 第24-27页 |
| ·试验材料 | 第24-25页 |
| ·试验处理 | 第25-27页 |
| 第三章 草酸除锈效果及其对果实耐贮性的影响试验 | 第27-38页 |
| ·材料与方法 | 第27-29页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验处理 | 第27页 |
| ·测定项目及方法 | 第27-29页 |
| ·数据处理 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-38页 |
| ·草酸不同处理时间对猕猴桃果锈的去除效果比较 | 第29-30页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中失重率和腐烂率的影响 | 第30-31页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中品质因子的影响 | 第31-33页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中呼吸强度和乙烯释放量的影响 | 第33-34页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中水解酶的活性变化的影响 | 第34-35页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中膜伤害的影响 | 第35-36页 |
| ·草酸处理对猕猴桃果实贮藏过程中保护酶的影响 | 第36-38页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第38-41页 |
| ·讨论 | 第38-40页 |
| ·草酸的分布、用途和应用前景 | 第38页 |
| ·草酸溶液处理对猕猴桃果实贮藏过程中硬度和TSS 含量的影响 | 第38-39页 |
| ·草酸溶液处理对猕猴桃果实贮藏过程中有机酸变化的影响 | 第39页 |
| ·草酸溶液处理对猕猴桃果实贮藏过程中Vc 变化的影响 | 第39页 |
| ·草酸溶液处理对猕猴桃果实贮藏过程中SOD 和POD 活性影响 | 第39-40页 |
| ·草酸溶液处理对猕猴桃果实贮藏过程中PG 活性影响 | 第40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-49页 |
| 文中缩写字符含义说明 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
