| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| ·保健食品概述 | 第9-11页 |
| ·保健食品中违禁药物添加情况 | 第11-14页 |
| ·保健食品中违禁药物检测现状 | 第14-15页 |
| ·保健食品中违禁药物检测方法 | 第15-17页 |
| ·液相色谱-质谱联用(Liquid chromatography mass spectrometry,LC-MS)在保健食品违禁药物分析中的应用 | 第17-20页 |
| ·本课题研究的意义 | 第20-21页 |
| 第二章 高效液相色谱-质谱联用检测减肥保健食品中六种违禁添加成分 | 第21-39页 |
| ·前言 | 第21-23页 |
| ·实验部分 | 第23-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 第三章 高效液相色谱-质谱联用检测降糖保健食品和纯中药制剂中的苯乙双胍、罗格列酮、格列本脲和格列美脲 | 第39-54页 |
| ·前言 | 第39-41页 |
| ·实验部分 | 第41-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·结论 | 第52-54页 |
| 第四章 新的保健食品安全监测手段—质量轮廓技术 | 第54-68页 |
| ·前言 | 第54-55页 |
| ·实验部分 | 第55-58页 |
| ·结果和讨论 | 第58-65页 |
| ·结论及未来发展 | 第65-68页 |
| 结语 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-81页 |
| 附录 | 第81-83页 |
| 附录一: 攻读学位期间发表的相关论文 | 第81-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
