| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-12页 |
| 文献综述 | 第12-22页 |
| 1 引言 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-31页 |
| ·试验材料 | 第23-25页 |
| ·试验样品 | 第23页 |
| ·药品与试剂 | 第23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23-24页 |
| ·IMP 和 INO 溶液配制 | 第24页 |
| ·Mb 和 Hb 溶液配制 | 第24-25页 |
| ·IMP 和 INO 的 HPCE 测定试验方法 | 第25-27页 |
| ·毛细管柱的选择与处理 | 第25页 |
| ·IMP 和 INO 紫外检测波长的选择 | 第25页 |
| ·IMP 和 INO 检测标准方法试验设计 | 第25-26页 |
| ·IMP 和 INO 标准曲线与线性范围的确定方法 | 第26页 |
| ·IMP 和 INO 样品前处理方法试验设计 | 第26-27页 |
| ·Mb 和 Hb 的 HPCE 测定试验方法 | 第27-29页 |
| ·毛细管柱的选择与处理 | 第27页 |
| ·Mb 和 Hb 紫外检测波长的选择 | 第27页 |
| ·Mb 和 Hb 检测标准方法试验设计 | 第27-28页 |
| ·Mb 和 Hb 标准曲线与线性范围确定方法 | 第28页 |
| ·Mb 和 Hb 蛋白肉样前处理条件筛选 | 第28-29页 |
| ·CE 方法确证性试验 | 第29-30页 |
| ·选择性的考察 | 第29页 |
| ·样品定性和定量方法 | 第29页 |
| ·样品前处理方法准确度试验 | 第29页 |
| ·仪器检测方法准确度试验 | 第29-30页 |
| ·方法精密度试验 | 第30页 |
| ·结果计算 | 第30页 |
| ·数据处理与分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-59页 |
| ·畜禽肌肉中 IMP 和 INO 测定的高效毛细管电泳法 | 第31-45页 |
| ·CE 检测 IMP 和 INO 标准方法的建立 | 第31-40页 |
| ·畜禽肌肉中 IMP 和 INO 样品前处理方法的建立 | 第40-41页 |
| ·CE 测定 IMP 和 INO 方法确证性试验 | 第41-44页 |
| ·畜禽肌肉样中 IMP 和 INO 测定试验 | 第44-45页 |
| ·畜禽肌肉中 Mb 和 Hb 测定的高效毛细管电泳法 | 第45-59页 |
| ·CE 检测 Mb 和 Hb 标准方法的建立 | 第45-54页 |
| ·畜禽肌肉中 Mb 和 Hb 样品前处理方法的建立 | 第54-55页 |
| ·毛细管电泳测定 Mb 和 Hb 方法确证性试验 | 第55-57页 |
| ·畜禽肌肉样中 Mb 和 Hb 测定试验 | 第57-59页 |
| 4 讨论 | 第59-66页 |
| ·畜禽肌肉中 IMP 和 INO 测定的 HPCE 法分析讨论 | 第59-62页 |
| ·毛细管柱选择 | 第59页 |
| ·紫外检测波长的选择 | 第59页 |
| ·最佳 pH 值范围的选择 | 第59-60页 |
| ·最佳离子浓度范围的选择 | 第60页 |
| ·最佳运行电压范围的选择 | 第60-61页 |
| ·最佳运行温度范围的选择 | 第61页 |
| ·不同前处理条件对提取结果的影响 | 第61页 |
| ·肉样测定结果分析 | 第61页 |
| ·毛细管电泳法确证性试验 | 第61-62页 |
| ·畜禽肌肉中 Mb 和 Hb 测定的 HPCE 法分析讨论 | 第62-66页 |
| ·毛细管柱的选择 | 第62页 |
| ·紫外检测波长的选择 | 第62-63页 |
| ·运行缓冲液类型的选择 | 第63页 |
| ·最佳离子浓度范围的选择 | 第63页 |
| ·最佳pH 值范围的选择 | 第63-64页 |
| ·最佳运行电压范围的选择 | 第64页 |
| ·最佳运行温度范围的选择 | 第64页 |
| ·不同提取剂对提取结果的影响 | 第64页 |
| ·肉样测定结果分析 | 第64页 |
| ·毛细管电泳确证性试验 | 第64-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 作者简介 | 第74-75页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第75页 |
