微生物发酵玉米蛋白粉生产玉米肽的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 第一章 引言 | 第6-15页 |
| ·玉米肽研究的进展 | 第6-13页 |
| ·实验研究的背景和意义 | 第13页 |
| ·实验研究的主要内容 | 第13-15页 |
| 第二章 产蛋白酶菌株的筛选及鉴定 | 第15-23页 |
| ·实验材料 | 第15-16页 |
| ·实验方法 | 第16-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第三章 产蛋白酶菌株k-1 生长条件的研究 | 第23-36页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·蛋白酶菌株培养条件优化方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第四章 微生物水解玉米蛋白粉条件的研究及放大实验 | 第36-59页 |
| ·实验材料 | 第36-38页 |
| ·蛋白酶高产菌株产酶条件的优化方法 | 第38-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-57页 |
| ·本章小结 | 第57-59页 |
| 第五章 玉米肽的分离及抗氧化机理的初探 | 第59-65页 |
| ·实验材料 | 第59-60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-64页 |
| ·本章小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结论 | 第65-66页 |
| ·结论 | 第65页 |
| ·创新点 | 第65页 |
| ·建议 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 作者简历 | 第71页 |
