| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第12-21页 |
| 1.1 研究的背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究的意义 | 第13页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第13-17页 |
| 1.3.1 餐饮企业营销策略的相关研究 | 第13-14页 |
| 1.3.2 餐饮企业网络营销策略的相关研究 | 第14-17页 |
| 1.4 研究方法 | 第17页 |
| 1.5 研究内容与框架 | 第17-20页 |
| 1.6 创新点 | 第20-21页 |
| 第2章 相关基础理论 | 第21-26页 |
| 2.1 市场营销理论 | 第21-22页 |
| 2.1.1 市场营销的概念 | 第21页 |
| 2.1.2 市场营销理念的演变 | 第21页 |
| 2.1.3 市场营销发展特点 | 第21-22页 |
| 2.2 网络营销理论 | 第22-24页 |
| 2.2.1 网络营销概念 | 第22页 |
| 2.2.2 网络营销理论的发展 | 第22-23页 |
| 2.2.3 网络营销的形式 | 第23-24页 |
| 2.3 营销组合理论 | 第24-25页 |
| 2.3.1 4P理论 | 第24页 |
| 2.3.2 4C理论 | 第24页 |
| 2.3.3 4R理论 | 第24-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 第3章 临沂市潼关肉夹馍店营销现状与问题分析 | 第26-36页 |
| 3.1 临沂市潼关肉夹馍店简介 | 第26页 |
| 3.2 临沂市潼关肉夹馍店营销现状分析 | 第26-30页 |
| 3.2.1 组织结构现状 | 第26-27页 |
| 3.2.2 人员现状 | 第27-28页 |
| 3.2.3 产品现状 | 第28-30页 |
| 3.2.4 渠道现状 | 第30页 |
| 3.3 问卷调查及分析 | 第30-34页 |
| 3.3.1 调查设计 | 第30-31页 |
| 3.3.2 调查结果与分析 | 第31-34页 |
| 3.4 营销中存在的问题分析 | 第34-35页 |
| 3.5 本章小结 | 第35-36页 |
| 第4章 临沂市潼关肉夹馍店营销环境分析 | 第36-47页 |
| 4.1 宏观营销环境分析 | 第36-40页 |
| 4.1.1 政治法律环境分析 | 第36页 |
| 4.1.2 经济环境分析 | 第36-38页 |
| 4.1.3 人文环境分析 | 第38页 |
| 4.1.4 行业环境分析 | 第38-40页 |
| 4.2 微观营销环境分析 | 第40-44页 |
| 4.2.1 供应商分析 | 第40页 |
| 4.2.2 竞争对手分析 | 第40-42页 |
| 4.2.3 消费者分析 | 第42页 |
| 4.2.4 社会公众分析 | 第42页 |
| 4.2.5 营销渠道分析 | 第42-44页 |
| 4.3 SWOT分析 | 第44-46页 |
| 4.3.1 外部机会 | 第44页 |
| 4.3.2 外部威胁 | 第44页 |
| 4.3.3 内部优势 | 第44页 |
| 4.3.4 内部劣势 | 第44-45页 |
| 4.3.5 SWOT分析矩阵 | 第45-46页 |
| 4.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 临沂市潼关肉夹馍店营销策略的制定 | 第47-61页 |
| 5.1 目标市场选择与定位 | 第47-52页 |
| 5.1.1 北城新区店市场选择与定位 | 第47-49页 |
| 5.1.2 开元上城店市场选择与定位 | 第49-51页 |
| 5.1.3 慧谷时空店市场选择与定位 | 第51-52页 |
| 5.2 产品策略 | 第52-55页 |
| 5.2.1 开发新产品 | 第52-53页 |
| 5.2.2 滞销产品淘汰 | 第53-55页 |
| 5.3 价格策略 | 第55-59页 |
| 5.3.1 差别定价策略 | 第55-57页 |
| 5.3.2 组合定价策略 | 第57-59页 |
| 5.4 营销渠道策略 | 第59页 |
| 5.4.1 共享营销渠道 | 第59页 |
| 5.4.2 拓展外卖渠道 | 第59页 |
| 5.5 促销策略 | 第59-60页 |
| 5.5.1 加强网络宣传 | 第59-60页 |
| 5.5.2 强化微信公众号功能 | 第60页 |
| 5.5.3 提高促销活动频率 | 第60页 |
| 5.6 新模式店面策略 | 第60页 |
| 5.7 本章小结 | 第60-61页 |
| 第6章 临沂市潼关肉夹馍店营销策略的实施与保障措施 | 第61-67页 |
| 6.1 强化品牌形象建设 | 第61-62页 |
| 6.1.1 实施品牌转型 | 第61页 |
| 6.1.2 注重口碑建设 | 第61-62页 |
| 6.1.3 加强舆论引导 | 第62页 |
| 6.1.4 定期进行市场调研 | 第62页 |
| 6.2 加强营销团队建设 | 第62-64页 |
| 6.2.1 团队建设 | 第62-63页 |
| 6.2.2 人员培训 | 第63页 |
| 6.2.3 提高服务质量 | 第63-64页 |
| 6.2.4 注重饮食安全 | 第64页 |
| 6.3 提高信息技术应用 | 第64-65页 |
| 6.3.1 微信公众号维护 | 第64页 |
| 6.3.2 构建数据库 | 第64-65页 |
| 6.4 完善考核机制 | 第65-66页 |
| 6.4.1 服务质量考核 | 第65页 |
| 6.4.2 技能水平考核 | 第65页 |
| 6.4.3 新品开发激励 | 第65-66页 |
| 6.5 本章小结 | 第66-67页 |
| 第7章 结论与展望 | 第67-68页 |
| 7.1 结论 | 第67页 |
| 7.2 不足与展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-71页 |
| 附录A | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |