| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 碱性蛋白酶概况 | 第11-13页 |
| 1.1.1 蛋白酶及分类 | 第11页 |
| 1.1.2 碱性蛋白酶及分类 | 第11-12页 |
| 1.1.3 碱性蛋白酶的性质 | 第12-13页 |
| 1.2 碱性蛋白酶国内外研究进展 | 第13-19页 |
| 1.2.1 产碱性蛋白酶的主要微生物 | 第13页 |
| 1.2.2 产碱性蛋白酶菌株的鉴定研究 | 第13-14页 |
| 1.2.3 碱性蛋白酶的发酵条件优化研究 | 第14-15页 |
| 1.2.4 碱性蛋白酶的分离纯化技术 | 第15-16页 |
| 1.2.5 碱性蛋白酶在工业上的应用 | 第16-18页 |
| 1.2.6 碱性蛋白酶国内外的研究情况 | 第18-19页 |
| 1.2.7 碱性蛋白酶的发展前景 | 第19页 |
| 1.3 本课题的研究背景及内容 | 第19-20页 |
| 第2章 碱性蛋白酶产生菌SD11的菌株鉴定 | 第20-30页 |
| 2.1 试验材料 | 第20-22页 |
| 2.1.1 试验菌株 | 第20页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第21页 |
| 2.1.4 培养基 | 第21页 |
| 2.1.5 主要溶液的配制 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 菌株的活化培养 | 第22页 |
| 2.2.2 菌株SD11的形态学观察 | 第22页 |
| 2.2.3 菌株SD11的生理生化实验 | 第22-23页 |
| 2.2.4 菌株SD11的 16S r DNA鉴定 | 第23-25页 |
| 2.3 结果与分析 | 第25-28页 |
| 2.3.1 菌株SD11的形态学观察 | 第25页 |
| 2.3.2 菌株SD11的生理生化实验 | 第25-26页 |
| 2.3.3 菌株SD11的分子鉴定 | 第26-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-30页 |
| 第3章 菌株SD11产碱性蛋白酶发酵条件的优化 | 第30-39页 |
| 3.1 试验材料 | 第30-31页 |
| 3.1.1 试验菌株 | 第30页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第30页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第30页 |
| 3.1.4 培养基 | 第30页 |
| 3.1.5 主要溶液的配制 | 第30-31页 |
| 3.2 试验方法 | 第31-34页 |
| 3.2.1 碱性蛋白酶活力的测定 | 第31-33页 |
| 3.2.2 培养基对菌株SD11酶活力的影响 | 第33页 |
| 3.2.3 发酵时间对菌株SD11酶活力的影响 | 第33页 |
| 3.2.4 培养基初始p H对菌株SD11酶活力的影响 | 第33页 |
| 3.2.5 发酵温度对菌株SD11酶活力的影响 | 第33页 |
| 3.2.6 接种量对菌株SD11酶活力的影响 | 第33-34页 |
| 3.3 结果与分析 | 第34-37页 |
| 3.3.1 酪氨酸标准曲线 | 第34页 |
| 3.3.2 培养基对菌株SD11产酶的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 发酵时间对菌株SD11产酶的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 初始p H对菌株SD11产酶的影响 | 第36页 |
| 3.3.5 发酵温度对菌株SD11产酶的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 接种量对菌株SD11产酶的影响 | 第37页 |
| 3.4 本章小结 | 第37-39页 |
| 第4章 碱性蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第39-53页 |
| 4.1 试验材料 | 第39-40页 |
| 4.1.1 试验菌株 | 第39页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第39页 |
| 4.1.3 主要仪器 | 第39页 |
| 4.1.4 主要溶液的配制 | 第39-40页 |
| 4.2 试验方法 | 第40-45页 |
| 4.2.1 蛋白质含量测定方法 | 第40页 |
| 4.2.2 碱性蛋白酶的分离纯化 | 第40-43页 |
| 4.2.3 碱性蛋白酶酶学特征的初步研究 | 第43-45页 |
| 4.3 结果与分析 | 第45-52页 |
| 4.3.1 蛋白质标准曲线 | 第45页 |
| 4.3.2 碱性蛋白酶的分离纯化 | 第45-49页 |
| 4.3.3 碱性蛋白酶的酶学特性研究 | 第49-52页 |
| 4.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60页 |