| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-29页 |
| 1.1 引言 | 第13页 |
| 1.2 韦兰胶概述 | 第13-19页 |
| 1.2.1 韦兰胶的结构 | 第13-14页 |
| 1.2.2 韦兰胶的性质 | 第14-15页 |
| 1.2.2.1 良好的热稳定性 | 第14-15页 |
| 1.2.2.2 良好的酸、碱稳定性 | 第15页 |
| 1.2.2.3 良好的增稠性 | 第15页 |
| 1.2.3 韦兰胶的应用 | 第15-16页 |
| 1.2.3.1 韦兰胶在水泥混凝土上的应用 | 第15页 |
| 1.2.3.2 韦兰胶在石油开采上的应用 | 第15-16页 |
| 1.2.3.3 韦兰胶在食品工业的应用 | 第16页 |
| 1.2.4 韦兰胶的研究进展 | 第16-19页 |
| 1.3 萃取发酵概述 | 第19-26页 |
| 1.3.1 两相萃取发酵 | 第19-20页 |
| 1.3.2 表面活性剂胶束溶液及浊点系统 | 第20-22页 |
| 1.3.3 有机溶剂对微生物的毒性 | 第22-23页 |
| 1.3.4 浊点系统的优势 | 第23-24页 |
| 1.3.5 韦兰胶的渗透萃取发酵 | 第24-26页 |
| 1.4.本研究的理论依据主要内容及意义 | 第26-29页 |
| 第二章 材料与方法 | 第29-41页 |
| 1.实验材料 | 第29-32页 |
| 1.1 实验菌株 | 第29页 |
| 1.2 试剂与材料 | 第29-30页 |
| 1.3 设备与仪器 | 第30-31页 |
| 1.4 培养基 | 第31-32页 |
| 2.实验方法 | 第32-41页 |
| 2.1 培养方法 | 第32页 |
| 2.2 分析方法 | 第32页 |
| 2.2.1 韦兰胶含量测定方法 | 第32页 |
| 2.3 浊点系统中韦兰胶的萃取发酵 | 第32-33页 |
| 2.3.1 非离子表面活性剂（Triton X-114）浊点的测定 | 第32-33页 |
| 2.3.2 萃取剂的筛选 | 第33页 |
| 2.4. 粪产碱杆菌ATCC31555萃取发酵产韦兰胶的优化 | 第33-37页 |
| 2.4.1.装液量对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第34页 |
| 2.4.2 接种量对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第34页 |
| 2.4.3 接种种龄对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第34页 |
| 2.4.4 培养基pH对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第34-35页 |
| 2.4.5 葡萄糖浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第35页 |
| 2.4.6 牛肉浸膏浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第35页 |
| 2.4.7 K_2HPO_4?3H_2O浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第35页 |
| 2.4.8 K_2HPO_4浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第35-36页 |
| 2.4.9 硫酸镁浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第36页 |
| 2.4.10 NaCl浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第36页 |
| 2.4.11 CaCl_2浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第36页 |
| 2.4.12 发酵转速对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第36-37页 |
| 2.4.13 Triton X-114浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第37页 |
| 2.4.14 Triton X-114添加时间对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第37页 |
| 2.5 Triton X-114添加时间对菌与韦兰胶分离的影响 | 第37页 |
| 2.6 Triton X-114添加时间与添加浓度正交对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第37-38页 |
| 2.7 发酵过程中韦兰胶、葡萄糖浓度和发酵液粘度的动态变化过程 | 第38页 |
| 2.8 萃取剂的重复利用情况 | 第38-39页 |
| 2.9 韦兰胶流变性分析 | 第39-41页 |
| 2.9.1 韦兰胶浓度对黏度的影响 | 第39页 |
| 2.9.2 转速对韦兰胶溶液黏度的影响 | 第39页 |
| 2.9.3 温度对韦兰胶溶液粘度的影响 | 第39-40页 |
| 2.9.4 pH对韦兰胶溶液黏度的影响 | 第40-41页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第41-62页 |
| 1.浊点系统中韦兰胶的萃取发酵 | 第41-42页 |
| 1.1 萃取剂的筛选 | 第41-42页 |
| 2. 粪产碱杆菌ATCC31555萃取发酵生产韦兰胶的工艺优化 | 第42-59页 |
| 2.1 在单因素条件下的优化 | 第42-53页 |
| 2.1.1 装液量对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第42页 |
| 2.1.2 接种百分比对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第42-43页 |
| 2.1.3 接种种龄对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第43-44页 |
| 2.1.4 初始pH对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第44-45页 |
| 2.1.5 葡萄糖浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第45页 |
| 2.1.6 Beef extract浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第45-46页 |
| 2.1.7 K_2HPO_4?3H_2O浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第46-47页 |
| 2.1.8 KH_2PO_4浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第47-48页 |
| 2.1.9 MgSO_4浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第48页 |
| 2.1.10 NaCl浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第48-49页 |
| 2.1.11 CaCl_2浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第49-50页 |
| 2.1.12 转速对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第50-51页 |
| 2.1.13 在添加Triton X-114下对发酵参数进行单因素优化的总结 | 第51页 |
| 2.1.14 Triton X-114浓度对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第51-52页 |
| 2.1.15 Triton X-114添加时间对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第52-53页 |
| 2.2 Triton X-114添加时间对菌体与韦兰胶分离的影响 | 第53-54页 |
| 2.3 添加Triton X-114的时间与浓度的正交对韦兰胶萃取发酵的影响 | 第54页 |
| 2.4 发酵过程中韦兰胶、葡萄糖浓度和发酵液粘度的动态变化过程 | 第54-55页 |
| 2.5 萃取剂与乙醇的回收以及萃取剂的重复利用情况 | 第55-56页 |
| 2.7 浊点萃取发酵产韦兰胶与常规发酵产韦兰胶流态指数之间的比较 | 第56-59页 |
| 2.7.1 韦兰胶浓度对黏度的影响 | 第56-57页 |
| 2.7.2 转速对韦兰胶溶液粘度的影响 | 第57-58页 |
| 2.7.3 温度对韦兰胶溶液粘度的影响 | 第58-59页 |
| 2.7.4 pH值对韦兰胶溶液粘度得影响 | 第59页 |
| 3 主要结论与展望 | 第59-62页 |
| 3.1 主要结论 | 第59-60页 |
| 3.2 创新点 | 第60-61页 |
| 3.3 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-71页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 附件 | 第73页 |
