| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第8-14页 |
| 1.1 选题来源 | 第8页 |
| 1.2 长白山红松仁资源概述 | 第8-9页 |
| 1.3 降血压机制研究 | 第9-10页 |
| 1.4 生物活性肽 | 第10-11页 |
| 1.5 国内外研究进展 | 第11-12页 |
| 1.6 本研究的创新点和目的意义 | 第12页 |
| 1.7 本研究的基本内容 | 第12-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-21页 |
| 2.1 材料 | 第14-16页 |
| 2.2 试验方法 | 第16-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-43页 |
| 3.1 酶活力测定 | 第21页 |
| 3.2 酶解松仁清蛋白酶解工艺优化 | 第21-29页 |
| 3.3 松仁清蛋白ACE抑制肽分离纯化及结构鉴定 | 第29-36页 |
| 3.4 松仁清蛋白 ACE 抑制肽对细胞的影响研究 | 第36-39页 |
| 3.5 松仁清蛋白ACE抑制肽的稳定性研究 | 第39-43页 |
| 4 讨论 | 第43-45页 |
| 4.1 松仁清蛋白酶解工艺优化 | 第43页 |
| 4.2 松仁清蛋白酶解液分离纯化 | 第43页 |
| 4.3 松仁清蛋白ACE抑制肽结构鉴定 | 第43-44页 |
| 4.4 松仁清蛋白 ACE 抑制肽对人脐静脉内皮细胞活力的影响 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-47页 |
| 5.1 响应面法优化松仁清蛋白酶解工艺 | 第45页 |
| 5.2 松仁清蛋白酶解液分离纯化 | 第45页 |
| 5.3 松仁清蛋白ACE抑制肽结构鉴定 | 第45页 |
| 5.4 松仁清蛋白 ACE 抑制肽细胞活力试验及稳定性研究 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 作者简介 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
