| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-13页 |
| 缩略语 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-37页 |
| ·新疆小白杏概述 | 第14-15页 |
| ·新疆小白杏杏仁油研究现状 | 第15页 |
| ·食品及中药指纹图谱研究 | 第15-21页 |
| ·食品及中药指纹图谱的建立方法 | 第16-18页 |
| ·食品及中药指纹图谱的解析方法 | 第18-20页 |
| ·新疆小白杏杏仁油生物活性物质指纹图谱建立的必要性 | 第20-21页 |
| ·食品及中药生物学功能研究 | 第21-28页 |
| ·抗氧化作用研究 | 第21-23页 |
| ·免疫调节作用研究 | 第23-26页 |
| ·血清蛋白质组学研究 | 第26-27页 |
| ·新疆小白杏杏仁油生物学功能研究的必要性 | 第27-28页 |
| ·本课题立题背景和意义 | 第28页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-37页 |
| 第二章 新疆小白杏杏仁油主要生物活性物质指纹图谱的构建及其应用 | 第37-59页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·实验材料与方法 | 第37-39页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·实验设备 | 第38页 |
| ·小白杏杏仁油中主要生物活性物质的测定 | 第38-39页 |
| ·数据统计分析 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-56页 |
| ·新疆小白杏杏仁油主要生物活性物质指纹图谱的构建 | 第39-48页 |
| ·小白杏杏仁油指纹图谱的应用 | 第48-56页 |
| ·本章小结 | 第56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 第三章 新疆小白杏杏仁油抗氧化性能研究 | 第59-80页 |
| ·引言 | 第59-60页 |
| ·实验材料与方法 | 第60-62页 |
| ·实验材料 | 第60页 |
| ·实验设备 | 第60页 |
| ·小白杏杏仁油的制备方法 | 第60-61页 |
| ·小白杏杏仁油抗氧化性能研究 | 第61-62页 |
| ·分析方法 | 第62页 |
| ·数据统计分析 | 第62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-74页 |
| ·不同方法制备新疆小白杏杏仁油主要生物活性物质分析 | 第62-65页 |
| ·小白杏杏仁油抗氧化活性 | 第65-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-80页 |
| 第四章 新疆小白杏杏仁油免疫调节作用研究 | 第80-92页 |
| ·引言 | 第80-81页 |
| ·实验材料与方法 | 第81-82页 |
| ·实验材料 | 第81页 |
| ·实验动物与饲养条件 | 第81页 |
| ·实验设备 | 第81页 |
| ·实验方法 | 第81-82页 |
| ·统计学分析 | 第82页 |
| ·结果与讨论 | 第82-88页 |
| ·小白杏杏仁油对免疫力低下大鼠生长的影响 | 第82-83页 |
| ·小白杏杏仁油对免疫力低下大鼠免疫脏器指数的影响 | 第83-84页 |
| ·小白杏杏仁油对免疫力低下大鼠血清及肝脏组织免疫因子表达的影响 | 第84-86页 |
| ·对照组免疫器官组织病理检验 | 第86-88页 |
| ·本章小结 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-92页 |
| 第五章 小白杏杏仁油生物学功能的血清蛋白质组学研究 | 第92-128页 |
| ·引言 | 第92页 |
| ·实验材料与方法 | 第92-98页 |
| ·实验材料 | 第92-93页 |
| ·实验设备 | 第93页 |
| ·研究工作流程与方法 | 第93-98页 |
| ·数据统计分析 | 第98页 |
| ·结果与讨论 | 第98-122页 |
| ·肽段匹配误差评估 | 第98-99页 |
| ·试验大鼠血清所有蛋白质鉴定结果分析 | 第99-102页 |
| ·对照组血清差异蛋白质鉴定结果分析 | 第102-122页 |
| ·本章小结 | 第122页 |
| 参考文献 | 第122-128页 |
| 主要结论与展望 | 第128-131页 |
| 论文主要创新点 | 第131-132页 |
| 致谢 | 第132-133页 |
| 附录：作者在攻读博士学位期间发表的论文 | 第133-134页 |
| 附录：图表 | 第134-145页 |
