| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·前言 | 第10-11页 |
| ·真菌多糖的液态深层发酵技术 | 第11-14页 |
| ·真菌液态深层发酵 | 第11-12页 |
| ·真菌多糖的发酵技术 | 第12-13页 |
| ·真菌多糖的分离提取 | 第13-14页 |
| ·真菌多糖的分离纯化手段 | 第14页 |
| ·真菌多糖的结构与生物活性 | 第14-19页 |
| ·真菌多糖的结构 | 第14-15页 |
| ·真菌多糖的生物活性 | 第15-17页 |
| ·真菌多糖的构效关系 | 第17-18页 |
| ·真菌多糖的开发及应用 | 第18-19页 |
| ·立题依据和研究意义 | 第19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 双孢菇液体深层发酵条件的优化 | 第20-39页 |
| ·前言 | 第20-21页 |
| ·试验材料和仪器 | 第21页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21-23页 |
| ·培养方法 | 第21-22页 |
| ·测定菌丝体生物量 | 第22页 |
| ·胞外多糖测定 | 第22页 |
| ·葡萄糖的测定 | 第22页 |
| ·双孢菇深层发酵基质组成优化试验设计 | 第22页 |
| ·数据处理 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-38页 |
| ·双孢菇胞外多糖液态深层发酵培养基组成优化 | 第23-27页 |
| ·双孢菇胞外多糖摇瓶发酵条件的优化 | 第27-30页 |
| ·双孢菇胞外多糖分批发酵条件优化 | 第30-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第三章 双孢菇胞外多糖的提取与分离 | 第39-51页 |
| ·前言 | 第39-40页 |
| ·试验材料和仪器 | 第40-41页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41-43页 |
| ·双孢菇发酵液的制备 | 第41页 |
| ·提取工艺条件对胞外多糖提取效果的影响 | 第41页 |
| ·提取工艺条件的优化 | 第41-42页 |
| ·粗多糖含量测定 | 第42-43页 |
| ·Sevage 法脱蛋白 | 第43页 |
| ·透析法得精制多糖 | 第43页 |
| ·紫外光谱鉴定多糖纯度 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-50页 |
| ·粗多糖含量的测定 | 第43页 |
| ·提取工艺条件对胞外多糖提取率的影响 | 第43-45页 |
| ·最佳提取工艺条件的确定 | 第45-49页 |
| ·Sevag 法脱蛋白 | 第49页 |
| ·透析法精制多糖 | 第49-50页 |
| ·紫外光谱分析 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第四章 双孢菇胞外多糖的纯化与结构鉴定 | 第51-61页 |
| ·前言 | 第51页 |
| ·试验材料与设备 | 第51-52页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51-52页 |
| ·仪器与设备 | 第52页 |
| ·试验方法 | 第52-53页 |
| ·DEAE-纤维素法分离双孢菇胞外多糖 | 第52页 |
| ·Sepharose CL-6B 凝胶过滤法纯化双孢菇胞外多糖 | 第52页 |
| ·双孢菇胞外多糖分子量的测定和纯度鉴定 | 第52-53页 |
| ·双孢菇胞外多糖含量及单糖组成分析 | 第53页 |
| ·采用红外光谱法对双孢菇胞外多糖 ABPSI 分子结构分析 | 第53页 |
| ·采用核磁共振测定双孢菇胞外多糖 ABPSI 分子结构 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-60页 |
| ·双孢菇胞外多糖的分离纯化 | 第53-55页 |
| ·双孢菇胞外多糖组分 ABPS1 的纯度鉴定及分子量的测定 | 第55-56页 |
| ·ABPS1 单糖组成分析 | 第56-58页 |
| ·ABPS1 的红外光谱分析 | 第58页 |
| ·ABPS1 的~(13)C 核磁共振分析 | 第58-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第五章 双孢菇胞外多糖降血糖作用及机理研究 | 第61-76页 |
| ·前言 | 第61-62页 |
| ·材料与仪器 | 第62-63页 |
| ·实验材料 | 第62页 |
| ·实验仪器 | 第62-63页 |
| ·实验方法 | 第63-64页 |
| ·羟基自由基、超氧阴离子和 DPPH 自由基清除能力的测定 | 第63页 |
| ·α-葡萄糖苷酶活性的测定 | 第63页 |
| ·胰岛β细胞存活率的测定 | 第63页 |
| ·胰岛素蛋白分泌的测定 | 第63页 |
| ·糖尿病动物模型建立 | 第63页 |
| ·动物一般状态观察 | 第63-64页 |
| ·脏器系数的测定 | 第64页 |
| ·双孢菇胞外多糖对血糖和糖耐量的影响 | 第64页 |
| ·双孢菇胞外多糖对肝脏抗氧化能力的影响 | 第64页 |
| ·数据处理 | 第64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-75页 |
| ·双孢菇胞外多糖自由基清除能力的影响 | 第64-67页 |
| ·双孢菇胞外多糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响 | 第67-68页 |
| ·双孢菇胞外多糖对胰岛β胞细胞存活率的影响 | 第68-69页 |
| ·双孢菇胞外多糖对胰岛素蛋白分泌的影响 | 第69-70页 |
| ·小老鼠的生长状态 | 第70-71页 |
| ·双孢菇胞外多糖对小鼠脏器系数的影响 | 第71-72页 |
| ·双孢菇胞外多糖对血糖及糖耐量的影响 | 第72-73页 |
| ·双孢菇胞外多糖对肝脏抗氧化能力的影响 | 第73-74页 |
| ·双孢菇胞外多糖对肝糖原的影响 | 第74-75页 |
| ·小结 | 第75-76页 |
| 主要结论与展望 | 第76-78页 |
| 主要结论 | 第76-77页 |
| 展望 | 第77-78页 |
| 主要创新点 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-94页 |
| 附录：攻读博士学位期间发表的论文清单 | 第94页 |
