| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-20页 |
| 第一章 绪论 | 第20-38页 |
| ·微生物与食品 | 第20-24页 |
| ·食品安全与微生物 | 第20-21页 |
| ·微生物在食品工业中的应用 | 第21-23页 |
| ·氨基酸合成 | 第21-22页 |
| ·代谢生产丙酮酸 | 第22页 |
| ·发酵乳制品 | 第22-23页 |
| ·其它应用 | 第23页 |
| ·常用于生物发酵产业的研究方法 | 第23-24页 |
| ·棒状杆菌属 | 第24-35页 |
| ·概述 | 第24-25页 |
| ·鉴定、分类方法 | 第25-28页 |
| ·致病性 | 第28-30页 |
| ·对人类致病 | 第28-29页 |
| ·对动植物致病 | 第29-30页 |
| ·非致病性棒状杆菌的工业用途 | 第30-33页 |
| ·生产氨基酸 | 第30-31页 |
| ·合成糖分 | 第31-32页 |
| ·熟成奶酪 | 第32页 |
| ·用于生物表面活性剂 | 第32-33页 |
| ·作为重要工程菌促进分子生物学发展 | 第33页 |
| ·常用于棒状杆菌属功能研究和改造的分子生物学技术 | 第33-35页 |
| ·基因突变与重组 | 第33-35页 |
| ·基因组测序 | 第35页 |
| ·其它分子生物学手段 | 第35页 |
| ·本研究的目的和立题依据 | 第35-36页 |
| ·研究目的 | 第35-36页 |
| ·立题依据 | 第36页 |
| ·研究内容和技术路线 | 第36-38页 |
| ·研究内容 | 第36页 |
| ·技术路线 | 第36-38页 |
| 第二章 棒状杆菌新菌种的鉴定 | 第38-60页 |
| ·材料与方法 | 第38-45页 |
| ·材料 | 第38-40页 |
| ·标本与菌种 | 第38页 |
| ·主要试剂及培养基 | 第38-39页 |
| ·主要溶液 | 第39-40页 |
| ·主要仪器 | 第40页 |
| ·研究方法 | 第40-45页 |
| ·一般生物学特点鉴定 | 第40-42页 |
| ·培养特性 | 第40-41页 |
| ·染色特性 | 第41页 |
| ·生化特性 | 第41页 |
| ·抗药性研究 | 第41-42页 |
| ·检测胞壁脂肪酸 | 第42页 |
| ·16S rRNA和部分rpo B基因序列分析 | 第42-45页 |
| ·细菌基因组DNA的提取 | 第42-43页 |
| ·PCR分别扩增16S rRNA和部分rpo B基因 | 第43页 |
| ·测序PCR的操作及产物纯化 | 第43-44页 |
| ·基因序列分析 | 第44页 |
| ·基因组GC含量检测及相近菌种间DNA杂交试验 | 第44-45页 |
| ·结果 | 第45-55页 |
| ·一般生物学特点 | 第45-55页 |
| ·培养特性 | 第45页 |
| ·染色特点 | 第45-46页 |
| ·生化反应特点 | 第46-47页 |
| ·耐药检测结果 | 第47页 |
| ·胞壁脂肪酸组成 | 第47-48页 |
| ·16S rRNA基因与部分rpo B基因扩增结果 | 第48-49页 |
| ·16S rRNA基因测序及比对结果 | 第49-52页 |
| ·部分rpo B基因测序及比对结果 | 第52-55页 |
| ·WAL19168~T菌GC含量及与相近菌种间DNA杂交结果 | 第55页 |
| ·讨论 | 第55-57页 |
| ·小结 | 第57-60页 |
| 第三章 新需脂性棒状杆菌应用价值的探讨 | 第60-74页 |
| ·材料与方法 | 第60-64页 |
| ·材料 | 第61-62页 |
| ·菌种 | 第61页 |
| ·主要试剂及培养基 | 第61页 |
| ·液体培养基 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61-62页 |
| ·研究方法 | 第62-64页 |
| ·单糖发酵试验 | 第62页 |
| ·发酵葡萄糖后终产物的检测 | 第62-63页 |
| ·地沟油培养基的效果检测 | 第63-64页 |
| ·各种培养基的无菌检测 | 第63页 |
| ·各种培养基培养棒状杆菌的效果比较 | 第63页 |
| ·各种培养基培养其它细菌的效果比较 | 第63页 |
| ·新菌种培养时最佳地沟油浓度的确定 | 第63-64页 |
| ·统计学分析 | 第64页 |
| ·结果 | 第64-68页 |
| ·单糖发酵试验 | 第64-65页 |
| ·发酵葡萄糖后终产物的检测 | 第65页 |
| ·各种培养基的无菌检测 | 第65页 |
| ·各种培养基培养棒状杆菌的效果比较 | 第65-67页 |
| ·各种培养基培养其它细菌的效果比较 | 第67-68页 |
| ·新菌种培养时最佳地沟油浓度的确定 | 第68页 |
| ·讨论 | 第68-73页 |
| ·小结 | 第73-74页 |
| 第四章 产丙酮酸棒状杆菌的致病性研究 | 第74-92页 |
| ·材料与方法 | 第75-82页 |
| ·材料 | 第75-76页 |
| ·菌种 | 第75页 |
| ·主要试剂及培养基 | 第75页 |
| ·主要溶液 | 第75页 |
| ·主要仪器 | 第75-76页 |
| ·研究方法 | 第76-82页 |
| ·既往标本中棒状杆菌分离培养情况的调查 | 第76页 |
| ·QRT-PCR检测 | 第76-80页 |
| ·标本总DNA的提取 | 第76-77页 |
| ·引物、探针的设计 | 第77-78页 |
| ·引物、探针特异性的RT-PCR检测 | 第78-79页 |
| ·细菌基因组DNA的提取 | 第78页 |
| ·以RT-PCR法检测引物、探针的特异性 | 第78-79页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第79页 |
| ·QRT-PCR检测效果的确定 | 第79页 |
| ·QRT-PCR检测标本 | 第79-80页 |
| ·产丙酮酸棒状杆菌带毒状况的调查 | 第80-82页 |
| ·对流电泳法检测白喉毒素 | 第80-81页 |
| ·PCR法检测白喉毒素基因 | 第81-82页 |
| ·结果 | 第82-86页 |
| ·既往标本中棒状杆菌的分离培养情况 | 第82-83页 |
| ·引物、探针的特异性 | 第83-84页 |
| ·标准曲线及其工作效率 | 第84-85页 |
| ·临床标本的QRT-PCR检测结果 | 第85-86页 |
| ·对流电泳法检测白喉毒素 | 第86页 |
| ·白喉毒素基因的检测结果 | 第86页 |
| ·讨论 | 第86-89页 |
| ·小结 | 第89-92页 |
| 第五章 产丙酮酸棒状杆菌可调节DC2.4细胞IL-6、IL-12的转录及其膜表面MHCII类分子的表达 | 第92-104页 |
| ·材料与方法 | 第92-97页 |
| ·材料 | 第92-94页 |
| ·菌种与细胞系 | 第92-93页 |
| ·主要试剂及培养基 | 第93页 |
| ·主要溶液 | 第93页 |
| ·主要仪器 | 第93-94页 |
| ·研究方法 | 第94-97页 |
| ·细菌的培养及灭活处理 | 第94页 |
| ·QRT-PCR法检测IL-6、12编码基因的转录 | 第94-96页 |
| ·细菌与DC2.4细胞的共培养 | 第94页 |
| ·提取细胞总RNA | 第94-95页 |
| ·逆转录PCR法获取细胞cDNA | 第95页 |
| ·QRT-PCR扩增细胞因子IL-6和IL-12 | 第95-96页 |
| ·流式细胞术检测DC2.4细胞相关膜表面分子的表达 | 第96-97页 |
| ·统计学处理 | 第97页 |
| ·结果 | 第97-99页 |
| ·细菌的培养及灭活处理 | 第97页 |
| ·QRT-PCR检测结果 | 第97-98页 |
| ·流式细胞术检测结果 | 第98-99页 |
| ·讨论 | 第99-102页 |
| ·小结 | 第102-104页 |
| 第六章 主要结论及展望 | 第104-108页 |
| ·主要结论 | 第104页 |
| ·获得的创新点 | 第104-105页 |
| ·展望 | 第105-108页 |
| 参考文献 | 第108-118页 |
| 致谢 | 第118-120页 |
| 在读期间已发表和待发表的论文 | 第120-122页 |
| 其它成果 | 第122页 |
