| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-18页 |
| ·研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究进展 | 第10-17页 |
| ·鱼粉的研究进展 | 第10-13页 |
| ·麦麸的研究进展 | 第13-14页 |
| ·膨化全脂大豆的研究进展 | 第14-17页 |
| ·研究内容与目标 | 第17-18页 |
| 第二章 储藏条件对进口智利鱼粉储藏品质的影响 | 第18-32页 |
| ·材料与方法 | 第18-21页 |
| ·实验原料 | 第18页 |
| ·主要仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·实验步骤 | 第20-21页 |
| ·实验结果 | 第21-29页 |
| ·鱼粉基本成分 | 第21-22页 |
| ·物理特性 | 第22页 |
| ·新鲜度 | 第22-23页 |
| ·温度对鱼粉品质的影响规律 | 第23-25页 |
| ·水分对鱼粉品质的影响规律 | 第25-27页 |
| ·湿度对鱼粉品质的影响规律 | 第27-29页 |
| ·实验讨论 | 第29-30页 |
| ·储藏条件对鱼粉酸价的影响 | 第29页 |
| ·储藏条件对鱼粉过氧化值的影响 | 第29-30页 |
| ·储藏条件对鱼粉组胺的影响 | 第30页 |
| ·实验结论 | 第30-32页 |
| 第三章 储藏条件对秘鲁鱼粉和国产鱼粉储藏品质的影响 | 第32-55页 |
| ·材料与方法 | 第32-33页 |
| ·实验原料 | 第32页 |
| ·主要实验仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·实验结果 | 第33-51页 |
| ·鱼粉基本成分 | 第33-34页 |
| ·物理特性 | 第34-35页 |
| ·新鲜度 | 第35-36页 |
| ·储藏条件对鱼粉储藏品质的影响 | 第36-51页 |
| ·实验讨论 | 第51-53页 |
| ·储藏条件对鱼粉酸价的影响 | 第51-52页 |
| ·储藏条件对鱼粉过氧化值的影响 | 第52页 |
| ·储藏条件对鱼粉霉菌的影响 | 第52-53页 |
| ·实验结论 | 第53-55页 |
| 第四章 储藏条件对麦麸储藏品质的影响 | 第55-64页 |
| ·材料与方法 | 第55-56页 |
| ·实验样品 | 第55页 |
| ·主要实验仪器与设备 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·实验结果 | 第56-62页 |
| ·麦麸基本成分 | 第56页 |
| ·麦麸储藏期间麦麸霉菌总数和霉菌种类变化 | 第56-62页 |
| ·实验讨论 | 第62-63页 |
| ·实验结论 | 第63-64页 |
| 第五章 储藏条件对膨化全脂大豆储藏品质的影响 | 第64-79页 |
| ·材料与方法 | 第64-66页 |
| ·实验原料 | 第64页 |
| ·主要实验仪器 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-66页 |
| ·实验结果 | 第66-76页 |
| ·膨化全脂大豆基本成分 | 第66页 |
| ·膨化全脂大豆在不同储藏条件下脂肪酸值变化情况 | 第66-71页 |
| ·膨化全脂大豆在不同储藏条件下霉菌总数及种类变化情况 | 第71-76页 |
| ·实验讨论 | 第76-78页 |
| ·膨化全脂大豆在不同储藏条件下脂肪酸值变化 | 第76-77页 |
| ·膨化全脂大豆在不同储藏条件下霉菌总数和种类变化 | 第77-78页 |
| ·实验结论 | 第78-79页 |
| 第六章 结论 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 个人简历 | 第85页 |