| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-19页 |
| ·食用菌育种研究概况 | 第9-11页 |
| ·野生食用菌驯化育种 | 第9页 |
| ·杂交育种 | 第9-10页 |
| ·诱变育种 | 第10页 |
| ·原生质体融合技术 | 第10-11页 |
| ·分子生物学技术 | 第11页 |
| ·灰树花简介 | 第11-17页 |
| ·灰树花的育种研究 | 第11-12页 |
| ·灰树花的固体栽培现状 | 第12-13页 |
| ·灰树花深层液体培养 | 第13-14页 |
| ·灰树花多糖的提取、分离纯化及结构分析 | 第14页 |
| ·灰树花多糖生物活性 | 第14-16页 |
| ·灰树花产品开发与应用 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的目的意义及主要内容 | 第17-19页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 试验材料与方法 | 第19-30页 |
| ·材料与仪器 | 第19-21页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验试剂 | 第19-20页 |
| ·试验仪器 | 第20-21页 |
| ·试验方法 | 第21-30页 |
| ·试验培养基 | 第21页 |
| ·出发菌株的微波诱变 | 第21-22页 |
| ·出发菌株微波-紫外复合诱变 | 第22页 |
| ·出发菌株和诱变菌株间的拮抗试验 | 第22页 |
| ·诱变灰树花菌株过氧化物同工酶分析 | 第22-23页 |
| ·供试菌株液态培养产多糖性能比较 | 第23-25页 |
| ·诱变菌株遗传稳定性试验 | 第25页 |
| ·灰树花诱变菌株液态发酵培养基的优化 | 第25-26页 |
| ·植物油对灰树花液态培养的影响 | 第26页 |
| ·10 L 发酵罐放大实验 | 第26-27页 |
| ·灰树花胞外、胞内多糖定性定量分析 | 第27-30页 |
| 第三章 结果与分析 | 第30-58页 |
| ·灰树花多糖高产菌株诱变选育的研究结果 | 第30-37页 |
| ·微波诱变菌株萌发情况 | 第30页 |
| ·微波-紫外复合诱变结果 | 第30-31页 |
| ·拮抗试验结果 | 第31-32页 |
| ·过氧化物同工酶试验 | 第32-33页 |
| ·诱变菌株与出发菌株液态培养产多糖性能比较 | 第33-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| ·诱变菌株液态发酵培养基优化研究 | 第37-43页 |
| ·碳源种类对灰树花液态培养的影响 | 第37-38页 |
| ·氮源种类对灰树花液态培养的影响 | 第38页 |
| ·碳源浓度对灰树花液态培养的影响 | 第38-39页 |
| ·氮源浓度对灰树花液态培养的影响 | 第39-40页 |
| ·响应面优化碳源与氮源浓度 | 第40-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| ·植物油对灰树花液态发酵的影响 | 第43-47页 |
| ·植物油对灰树花液态发酵菌丝生物量和多糖产量的影响 | 第43-44页 |
| ·植物油添加量对灰树花液态发酵菌丝生物量、胞外多糖产量的影响 | 第44-45页 |
| ·植物油对灰树花液态发酵菌丝球形态的影响 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47页 |
| ·灰树花菌株 WUV-410 L 发酵罐放大试验 | 第47-51页 |
| ·灰树花菌株 WUV-4 液态发酵过程中 pH 的动态变化趋势 | 第47-48页 |
| ·灰树花菌株 WUV-4 液态发酵过程中溶氧的动态变化趋势 | 第48-49页 |
| ·灰树花菌株 WUV-4 液态发酵过程中菌丝生物量的动态变化趋势 | 第49页 |
| ·灰树花菌株 WUV-4 液态发酵过程中胞外多糖产量的动态变化趋势 | 第49-50页 |
| ·灰树花菌株 WUV-4 液态发酵过程中还原糖含量的动态变化趋势 | 第50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| ·灰树花多糖定性定量分析 | 第51-58页 |
| ·灰树花胞外、胞内多糖物理性质比较 | 第51页 |
| ·灰树花粗多糖中多糖及蛋白含量比较 | 第51-52页 |
| ·灰树花胞外、胞内多糖紫外光谱扫描 | 第52-53页 |
| ·灰树花胞外、胞内多糖定性分析 | 第53页 |
| ·灰树花胞外、胞内多糖柱层析 | 第53-55页 |
| ·各组分多糖红外光谱分析 | 第55-57页 |
| ·小结 | 第57-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 个人简历 | 第65页 |
