| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| ·卡亚研究现状 | 第10-11页 |
| ·卡亚的生物学特征 | 第10页 |
| ·卡亚的化学成分 | 第10-11页 |
| ·卡亚的药理活性 | 第11页 |
| ·国内外对卡亚抗氧化功能的研究 | 第11页 |
| ·自由基简介 | 第11-12页 |
| ·自由基及生物学作用 | 第11-12页 |
| ·自由基清除剂 | 第12页 |
| ·植物多酚的研究现状 | 第12-14页 |
| ·植物多酚的结构和化学性质 | 第12页 |
| ·植物多酚的抗氧化性 | 第12-13页 |
| ·酚类物质的提取方法 | 第13-14页 |
| 第2章 引言 | 第14-16页 |
| ·研究的目的和意义 | 第14页 |
| ·研究范围和内容 | 第14-16页 |
| 第3章 卡亚提取物抗氧化作用研究 | 第16-26页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·材料和方法 | 第16-20页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·主要试剂 | 第16页 |
| ·实验仪器与设备 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·卡亚乙醇提取物的制备及各部分得率 | 第20页 |
| ·卡亚乙醇提取物体外抗氧化作用 | 第20-23页 |
| ·不同浓度乙醇提取物部分抗氧化活性物质的定性定量分析 | 第23-24页 |
| ·讨论与结论 | 第24-26页 |
| 第4章 卡亚多酚类物质的分离纯化 | 第26-42页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料与方法 | 第26-30页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·主要实验试剂 | 第26-27页 |
| ·实验仪器与设备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-30页 |
| (1) 卡亚多酚类物质的提取方法 | 第27-28页 |
| (2) 正交试验 | 第28页 |
| (3) Folin -Cioealteu法测定样品中的总酚含量 | 第28页 |
| (4) 酚类的分离提取 | 第28页 |
| (6) 卡亚多酚的过柱纯化 | 第28-29页 |
| (6) 卡亚酚类物质的初步鉴别 | 第29-30页 |
| (7) 高效液相色谱检测卡亚多酚物质 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-40页 |
| ·卡亚酚类物质的提取 | 第30-34页 |
| ·卡亚酚类物质的纯化 | 第34-39页 |
| ·卡亚酚类物质的提取纯化效果 | 第39页 |
| ·卡亚酚类物质的定性分析 | 第39-40页 |
| ·讨论与结论 | 第40-42页 |
| 第5章 卡亚多酚类物质的抗氧化活性比较及应用研究 | 第42-50页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-43页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·超氧阴离子自由基体系:邻苯三酚法 | 第42页 |
| ·羟自由基体系:邻二氮菲-铁氧化法 | 第42页 |
| ·对DPPH(1,1-二苯基苦基苯肼)清除能力的测定 | 第42页 |
| ·还原能力的测定 | 第42-43页 |
| ·卡亚多酚对油脂抗氧化性的测定 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| ·卡亚多酚体外抗氧化活性比较研究 | 第43-46页 |
| ·卡亚多酚还原能力比较 | 第46-47页 |
| ·卡亚多酚抗氧化活性应用研究 | 第47-48页 |
| ·讨论与结论 | 第48-50页 |
| 第6章 结论与展望 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50页 |
| ·展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 攻读学位期间发表论文 | 第58页 |
