| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第一章 导言 | 第12-25页 |
| 第一节 选题缘由与意义阐释 | 第12-14页 |
| 一、选题缘由 | 第12-14页 |
| 二、选题意义 | 第14页 |
| 第二节 相关理论及研究综述 | 第14-23页 |
| 一、学科相关理论 | 第15-18页 |
| 二、槟榔研究综述 | 第18-23页 |
| 第三节 主要内容和研究方法 | 第23-25页 |
| 第二章 槟榔消费史 | 第25-35页 |
| 第一节 空间与时间 | 第25-31页 |
| 一、槟榔历史综述 | 第25-28页 |
| 二、当代各地槟榔文化 | 第28-31页 |
| 第二节 兴衰因缘 | 第31-35页 |
| 一、兴 | 第32页 |
| 二、衰 | 第32-35页 |
| 第三章 越南的槟榔食俗 | 第35-75页 |
| 第一节 物质与心态 | 第35-46页 |
| 一、嗜好与传统 | 第36-44页 |
| 二、传说与精神 | 第44-46页 |
| 第二节 文学中的槟榔 | 第46-54页 |
| 第三节 田野故事 | 第54-75页 |
| 一、地方与人们 | 第54-59页 |
| 二、爱好与心意 | 第59-73页 |
| 三、小结 | 第73-75页 |
| 第四章 结语 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-81页 |
| 附录一 越南历史大事记 | 第81-89页 |
| 附录二 汉语言文字在越南的传播 | 第89-94页 |
| 后记 | 第94-96页 |