| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 主要缩略词 | 第16-18页 |
| 第一章 绪论 | 第18-30页 |
| 1 研究目的和意义 | 第18页 |
| 2 国内外研究进展 | 第18-28页 |
| 2.1 寡肽营养理论的提出 | 第18-19页 |
| 2.2 寡肽的吸收途径、机制 | 第19-20页 |
| 2.3 寡肽的转运载体 | 第20页 |
| 2.4 寡肽的吸收特点 | 第20-21页 |
| 2.5 寡肽的生物活性 | 第21-23页 |
| 2.6 寡肽的生产方法 | 第23-24页 |
| 2.7 寡肽的营养作用 | 第24-25页 |
| 2.8 寡肽在动物生产中的应用 | 第25-28页 |
| 3 研究内容与技术路线 | 第28-30页 |
| 3.1 研究内容 | 第28-29页 |
| 3.2 技术路线 | 第29-30页 |
| 第二章 试验研究 | 第30-116页 |
| 试验一 固态发酵棉粕制备棉粕寡肽菌种的筛选 | 第30-40页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 1.1 供试菌株 | 第30-31页 |
| 1.2 试验原料与试剂 | 第31页 |
| 1.3 主要仪器 | 第31-32页 |
| 1.4 培养基 | 第32-33页 |
| 1.5 试验方法 | 第33页 |
| 2 结果与分析 | 第33-37页 |
| 2.1 蛋白酶产生菌的筛选 | 第33-34页 |
| 2.2 不同菌株固态发酵棉籽粕产蛋白酶和酸溶蛋白含量 | 第34-35页 |
| 2.3 棉籽粕发酵前后蛋白质分子量的变化 | 第35-36页 |
| 2.4 不同菌株固态发酵棉籽粕对氨基酸组成的影响 | 第36-37页 |
| 2.5 不同菌株组合固态发酵棉籽粕对寡肽含量的影响 | 第37页 |
| 3 讨论 | 第37-39页 |
| 4 结论 | 第39-40页 |
| 试验二 固态发酵棉粕制备棉粕寡肽的发酵条件优化 | 第40-58页 |
| 1 材料与方法 | 第40-43页 |
| 1.1 供试菌株 | 第40页 |
| 1.2 试验原料与试剂 | 第40页 |
| 1.3 主要仪器 | 第40-41页 |
| 1.4 培养基 | 第41页 |
| 1.5 试验方法 | 第41-42页 |
| 1.6 发酵棉籽粕中寡肽含量的测定 | 第42-43页 |
| 1.7 数据分析 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-55页 |
| 2.1 麸皮添加量对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第43页 |
| 2.2 糖蜜添加量对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第43-44页 |
| 2.3 磷酸氢二钾添加量对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第44-45页 |
| 2.4 最佳固态发酵培养基的确定—L_93~4正交优化 | 第45-46页 |
| 2.5 料水比对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第46-47页 |
| 2.6 装料量对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第47页 |
| 2.7 发酵温度对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第47-48页 |
| 2.8 发酵时间对复合菌固态发酵棉籽粕产寡肽的影响 | 第48-49页 |
| 2.9 响应面优化发酵条件 | 第49-55页 |
| 3 讨论 | 第55-57页 |
| 3.1 固态发酵棉籽粕培养基的优化 | 第55页 |
| 3.2 固态发酵棉籽粕培养条件的优化 | 第55-57页 |
| 4 结论 | 第57-58页 |
| 试验三 棉粕寡肽的抗氧化活性研究 | 第58-71页 |
| 第一节 棉粕寡肽的体外抗氧化活性研究 | 第58-66页 |
| 1 材料与方法 | 第58-60页 |
| 1.1 供试菌株 | 第58页 |
| 1.2 供试培养基 | 第58页 |
| 1.3 主要试剂与设备 | 第58页 |
| 1.4 试验方法 | 第58-59页 |
| 1.5 指标检测 | 第59-60页 |
| 1.6 数据分析 | 第60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-64页 |
| 2.1 棉粕寡肽的氨基酸组成 | 第60-61页 |
| 2.2 棉粕寡肽的分子量分布 | 第61-62页 |
| 2.3 棉粕寡肽的DPPH自由基清除能力 | 第62页 |
| 2.4 棉粕寡肽的羟自由基抑制能力 | 第62-63页 |
| 2.5 棉粕寡肽的抗超氧阴离子能力 | 第63页 |
| 2.6 棉粕寡肽的总抗氧化能力 | 第63-64页 |
| 3 讨论 | 第64-65页 |
| 4 结论 | 第65-66页 |
| 第二节 棉粕寡肽对高脂日粮小鼠抗氧化功能及脂类代谢的影响 | 第66-71页 |
| 1 材料与方法 | 第66-67页 |
| 1.1 试验材料 | 第66-67页 |
| 1.2 试验方法 | 第67页 |
| 1.3 样品的收集 | 第67页 |
| 1.4 指标检测 | 第67页 |
| 1.5 数据分析 | 第67页 |
| 2 结果与分析 | 第67-70页 |
| 2.1 棉粕寡肽对高脂日粮小鼠生长性能的影响 | 第67-68页 |
| 2.2 棉粕寡肽对高脂日粮小鼠肝脏抗氧化功能的影响 | 第68页 |
| 2.3 棉粕寡肽对高脂日粮小鼠血清抗氧化功能的影响 | 第68-69页 |
| 2.4 棉粕寡肽对高脂日粮小鼠血脂代谢的影响 | 第69-70页 |
| 3 讨论 | 第70页 |
| 4 结论 | 第70-71页 |
| 试验四 棉粕寡肽的免疫活性研究 | 第71-85页 |
| 第一节 棉粕寡肽在细胞水平上的免疫活性研究 | 第71-79页 |
| 1 材料与方法 | 第71-73页 |
| 1.1 供试菌株 | 第71页 |
| 1.2 试验动物 | 第71页 |
| 1.3 供试培养基 | 第71页 |
| 1.4 主要试剂与设备 | 第71-72页 |
| 1.5 试验方法 | 第72页 |
| 1.6 数据分析 | 第72-73页 |
| 2 结果与分析 | 第73-77页 |
| 2.1 棉粕寡肽对小鼠巨噬细胞吞噬能力的影响 | 第73页 |
| 2.2 棉粕寡肽对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响 | 第73-74页 |
| 2.3 棉粕寡肽对小鼠脾淋巴细胞分泌细胞因子IL-2的影响 | 第74页 |
| 2.4 棉粕寡肽对小鼠巨噬细胞分泌IL-1β的影响 | 第74-75页 |
| 2.5 棉粕寡肽对小鼠巨噬细胞分泌IL-6的影响 | 第75页 |
| 2.6 棉粕寡肽对小鼠巨噬细胞分泌IL-12的影响 | 第75-76页 |
| 2.7 棉粕寡肽小鼠巨噬细胞分泌TNF-α的影响 | 第76-77页 |
| 2.8 棉粕寡肽对小鼠巨噬细胞分泌NO的影响 | 第77页 |
| 3 讨论 | 第77-78页 |
| 3.1 棉粕寡肽对小鼠腹腔巨噬细胞和脾淋巴细胞的影响 | 第77页 |
| 3.2 棉粕寡肽对小鼠腹腔巨噬细胞和脾淋巴细胞分泌细胞因子的影响 | 第77-78页 |
| 3.3 棉粕寡肽对小鼠腹腔巨噬细胞分泌NO的影响 | 第78页 |
| 4 结论 | 第78-79页 |
| 第二节 棉粕寡肽对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠免疫功能的影响 | 第79-85页 |
| 1 材料与方法 | 第79-81页 |
| 1.1 试验动物 | 第79页 |
| 1.2 试剂与设备 | 第79页 |
| 1.3 试验材料 | 第79-80页 |
| 1.4 试验设计 | 第80页 |
| 1.5 测定项目与方法 | 第80页 |
| 1.6 数据分析 | 第80-81页 |
| 2 结果与分析 | 第81-83页 |
| 2.1 棉粕寡肽对免疫抑制小鼠免疫器官指数的影响 | 第81页 |
| 2.2 棉粕寡肽对免疫抑制小鼠抗体生成细胞(PFC)及血清溶血素(HC50)的影响 | 第81-82页 |
| 2.3 棉粕寡肽对免疫抑制小鼠血清中细胞因子IL-2、IL-6、TNF-α的影响 | 第82页 |
| 2.4 棉粕寡肽对免疫抑制小鼠血清中免疫球蛋白IgG、IgM的影响 | 第82-83页 |
| 3 讨论 | 第83-84页 |
| 4 结论 | 第84-85页 |
| 试验五 棉粕寡肽对小鼠小肠小肽载体PepT1表达量的影响 | 第85-96页 |
| 1 材料与方法 | 第85-89页 |
| 1.1 试验材料及试剂 | 第85页 |
| 1.2 试验仪器 | 第85-86页 |
| 1.3 试验动物 | 第86页 |
| 1.4 小鼠基础日粮 | 第86页 |
| 1.5 小鼠分组与饲养管理 | 第86页 |
| 1.6 样品的收集 | 第86页 |
| 1.7 指标检测 | 第86-89页 |
| 1.8 数据分析 | 第89页 |
| 2 结果与分析 | 第89-94页 |
| 2.1 棉粕寡肽不同添加量对小鼠生长性能的影响 | 第89-90页 |
| 2.2 棉粕寡肽不同添加量对小鼠小肠载体PepT1表达量的影响 | 第90-94页 |
| 3 讨论 | 第94-95页 |
| 3.1 小鼠日粮中添加棉粕寡肽对生长性能的影响 | 第94页 |
| 3.2 小鼠日粮中添加棉粕寡肽对小肠小肽载体PepT1表达量的影响 | 第94-95页 |
| 4 结论 | 第95-96页 |
| 试验六 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡应用效果的研究 | 第96-116页 |
| 1 材料与方法 | 第97-101页 |
| 1.1 试验原料 | 第97页 |
| 1.2 试验动物与分组 | 第97页 |
| 1.3 试验日粮组成及营养水平 | 第97-99页 |
| 1.4 指标的测定与方法 | 第99-101页 |
| 1.5 数据分析 | 第101页 |
| 2 结果与分析 | 第101-111页 |
| 2.1 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡生长性能的影响 | 第101-102页 |
| 2.2 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡生长激素的影响 | 第102页 |
| 2.3 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡日粮表观代谢率的影响 | 第102-103页 |
| 2.4 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡屠宰性能的影响 | 第103-104页 |
| 2.5 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标的影响 | 第104-105页 |
| 2.6 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡肝脏和血清抗氧化能力的影响 | 第105-106页 |
| 2.7 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能的影响 | 第106-107页 |
| 2.8 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡小肠小肽转运载体PepT1表达量的影响 | 第107-111页 |
| 3 讨论 | 第111-114页 |
| 3.1 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡生长生能的影响 | 第111页 |
| 3.2 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡生长激素的影响 | 第111页 |
| 3.3 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡日粮表观代谢率的影响 | 第111-112页 |
| 3.4 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡屠宰性能的影响 | 第112页 |
| 3.5 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡血清生化指标的影响 | 第112-113页 |
| 3.6 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡抗氧化功能的影响 | 第113页 |
| 3.7 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能的影响 | 第113-114页 |
| 3.8 富含寡肽的发酵棉粕对黄羽肉鸡小肠小肽载体PepT1表达量的影响 | 第114页 |
| 4 结论 | 第114-116页 |
| 第三章 结论 | 第116-118页 |
| 第四章 论文创新点 | 第118-119页 |
| 参考文献 | 第119-139页 |
| 致谢 | 第139-140页 |
| 作者简介 | 第140-141页 |
| 导师评阅表 | 第141页 |
