| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 榛子简介 | 第10-12页 |
| 1.2 膳食纤维 | 第12-18页 |
| 1.3 研究的目的与意义 | 第18-20页 |
| 第二章 响应面法优化榛子膳食纤维制备条件 | 第20-29页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.4 试验结果 | 第22-28页 |
| 2.5 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 响应面法优化榛仁粕膳食纤维改性条件 | 第29-38页 |
| 3.1 材料与试剂 | 第29页 |
| 3.2 仪器与设备 | 第29页 |
| 3.3 试验方法 | 第29-31页 |
| 3.4 试验结果 | 第31-37页 |
| 3.5 本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 榛子膳食纤维理化性质分析 | 第38-43页 |
| 4.1 材料与试剂 | 第38页 |
| 4.2 仪器与设备 | 第38页 |
| 4.3 试验方法 | 第38-40页 |
| 4.4 试验结果 | 第40-42页 |
| 4.5 本章小结 | 第42-43页 |
| 第五章 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 致谢 | 第48页 |