| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-26页 |
| ·荞麦的简介 | 第11-14页 |
| ·苦荞的简介 | 第11-12页 |
| ·苦荞保健及药用功能简介 | 第12-14页 |
| ·黄酮类物质的研究现状 | 第14-16页 |
| ·黄酮类物质的代谢合成途径 | 第14页 |
| ·黄酮类物质的生理和药理功能 | 第14-16页 |
| ·芦丁的研究进展 | 第16-19页 |
| ·芦丁的提取工艺 | 第16-17页 |
| ·芦丁的药理研究 | 第17-18页 |
| ·芦丁药效学研究 | 第18页 |
| ·苦荞中芦丁的研究进展 | 第18-19页 |
| ·层析技术简介 | 第19-22页 |
| ·疏水层析的基本原理 | 第19-20页 |
| ·离子交换层析的基本原理 | 第20-21页 |
| ·凝胶过滤层析的基本原理 | 第21页 |
| ·层析技术的应用和研究 | 第21-22页 |
| ·芦丁和芦丁降解酶的研究进展 | 第22-24页 |
| ·研究进展 | 第22-23页 |
| ·芦丁降解酶活性的测定方法 | 第23-24页 |
| ·立题依据和实验研究路线 | 第24-26页 |
| 第二章 芦丁降解酶分离纯化以及多克隆抗体的制备 | 第26-39页 |
| ·材料 | 第26-29页 |
| ·苦荞 | 第26页 |
| ·试剂和耗材 | 第26页 |
| ·缓冲液 | 第26-27页 |
| ·层析材料及其试剂 | 第27页 |
| ·电泳试剂 | 第27-28页 |
| ·芦丁降解酶活性测定试剂 | 第28页 |
| ·转膜试剂 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-35页 |
| ·芦丁降解酶活性测定方法 | 第29页 |
| ·芦丁降解酶粗酶液制备 | 第29页 |
| ·芦丁降解酶硫酸铵分级沉淀 | 第29-30页 |
| ·芦丁降解酶疏水层析 | 第30页 |
| ·芦丁降解酶离子交换层析 | 第30-31页 |
| ·芦丁降解酶凝胶过滤层析 | 第31-32页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第32页 |
| ·聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第32-33页 |
| ·十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE) | 第33-34页 |
| ·芦丁降解酶质谱鉴定 | 第34页 |
| ·多克隆抗体制备 | 第34页 |
| ·芦丁降解酶的N 端氨基酸测序 | 第34-35页 |
| ·结果和分析 | 第35-37页 |
| ·芦丁降解酶的纯化分离 | 第35-36页 |
| ·芦丁降解酶质谱分析 | 第36页 |
| ·芦丁降解酶N 端氨基酸测序 | 第36-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| 第三章 芦丁降解酶促动力学研究 | 第39-46页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·试剂 | 第39页 |
| ·溶液配制 | 第39-40页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·pH 值对芦丁降解酶活性和稳定性的影响 | 第40页 |
| ·温度对芦丁降解酶活性和稳定性的影响 | 第40页 |
| ·测定芦丁降解酶的Km 值和Vmax 值 | 第40页 |
| ·金属离子以及EDTA 对芦丁降解酶活性的影响 | 第40-41页 |
| ·SDS-PAGE 测定苦荞种子芦丁降解酶活性 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·pH 值对芦丁降解酶活性和稳定性的影响 | 第41-42页 |
| ·温度对芦丁降解酶活性和稳定性的影响 | 第42-43页 |
| ·芦丁降解酶的Km 值和Vmax 值 | 第43页 |
| ·金属离子对芦丁降解酶活性的影响 | 第43-44页 |
| ·SDS-PAGE 检测苦荞种子中芦丁降解酶活性 | 第44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 研究的意义、特色与取得的成果 | 第46-48页 |
| ·研究的意义 | 第46页 |
| ·研究的特色 | 第46页 |
| ·研究所取得的主要成果 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57页 |