| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-23页 |
| 第一节 研究背景与研究意义 | 第10-14页 |
| 一、研究背景 | 第10-12页 |
| 二、研究意义 | 第12-14页 |
| 第二节 国内外研究文献综述 | 第14-20页 |
| 一、国外研究综述 | 第14-17页 |
| 二、国内研究综述 | 第17-20页 |
| 第三节 论文的研究思路与技术路线 | 第20-21页 |
| 一、研究的基本思路 | 第20页 |
| 二、研究的技术路线 | 第20-21页 |
| 第四节 研究方法和创新点 | 第21-23页 |
| 一、研究的主要方法 | 第21页 |
| 二、研究的创新点 | 第21-23页 |
| 第二章 相关概念届定及多维度职业素质评价的理论基础 | 第23-28页 |
| 第一节 相关概念届定 | 第23-25页 |
| 一、素质 | 第23页 |
| 二、职业素质 | 第23-24页 |
| 三、多维度 | 第24-25页 |
| 四、评价 | 第25页 |
| 五、职业素质评价 | 第25页 |
| 第二节 研究理论基础 | 第25-28页 |
| 一、人的全面发展理论 | 第25-26页 |
| 二、教育评价学 | 第26-27页 |
| 三、多元智能理论 | 第27-28页 |
| 第三章 高职酒店管理专业学生职业素质及评价的现状与反思 | 第28-44页 |
| 第一节 高职酒店管理学生职业素质现状分析 | 第28-40页 |
| 一、高职酒店管理专业学生职业素质现状调查结果比较分析 | 第29-34页 |
| 二、学生职业素质现状与企业需求适应情况分析 | 第34-40页 |
| 第二节 高职酒店管理学生职业素质评价的检视与反思 | 第40-44页 |
| 一、在学生评价内容上及标准上，重视个体知识而缺失职业素质评价 | 第40-42页 |
| 二、学生评价轻视多样性要求，忽视学生全面又个性的发展 | 第42-43页 |
| 三、学生评价仍未能体现多元价值的统一融合 | 第43-44页 |
| 第四章 高职酒店管理学生多维度职业素质结构模型与评价体系构建 | 第44-56页 |
| 第一节 职业素质的构成要素分析 | 第44-45页 |
| 第二节 基于企业需求的高职酒店管理学生多维度职业素质模型与评价体系构建 | 第45-51页 |
| 一、高职酒店管理学生多维度职业素质评价指标确定 | 第45-47页 |
| 二、评价指标体系权重的量化 | 第47-51页 |
| 第三节 评价指标内容分析与评价实施 | 第51-56页 |
| 一、评价指标内容分析 | 第51-54页 |
| 二、评价实施 | 第54-56页 |
| 结语 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 附录 | 第61-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第71-73页 |
| 学位论文数据集表 | 第73-74页 |
