| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-40页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 1 甜菜粕的概述 | 第13-15页 |
| 1.1 甜菜粕的定义 | 第13页 |
| 1.2 甜菜粕的化学组成 | 第13-14页 |
| 1.3 甜菜粕的开发利用 | 第14-15页 |
| 1.3.1 提取果胶 | 第14页 |
| 1.3.2 由甜菜粕生产膳食纤维 | 第14-15页 |
| 2 膳食纤维的概述 | 第15-20页 |
| 2.1 膳食纤维的定义 | 第16-17页 |
| 2.2 膳食纤维的分类 | 第17页 |
| 2.3 膳食纤维的结构及性质 | 第17-18页 |
| 2.4 膳食纤维的生理功能及作用机制 | 第18-19页 |
| 2.5 膳食纤维的生产、研究现状及发展方向 | 第19-20页 |
| 3 食品包装膜 | 第20-32页 |
| 3.1 可降解包装塑料膜材料 | 第20-24页 |
| 3.2 可食性包装材料 | 第24-30页 |
| 3.3 包装膜添加剂 | 第30-32页 |
| 本章主要参考文献 | 第32-40页 |
| 第二章 引言 | 第40-44页 |
| 1 研究的目的和意义 | 第40-41页 |
| 2 主要研究内容 | 第41-42页 |
| 2.1 从甜菜粕中去除果胶的研究 | 第41页 |
| 2.2 从甜菜粕中去除蛋白质的研究 | 第41页 |
| 2.3 甜菜膳食纤维羧甲基纤维化的研究 | 第41-42页 |
| 2.4 改性甜菜纤维素可食复合包装膜研究 | 第42页 |
| 2.5 改性甜菜纤维素不可食复合包装膜的研究 | 第42页 |
| 3 论文研究的创新点 | 第42-44页 |
| 第三章 从甜菜粕中去除果胶研究 | 第44-67页 |
| 前言 | 第44页 |
| 1 材料与方法 | 第44-48页 |
| 1.1 材料 | 第44-45页 |
| 1.2 主要仪器与设备 | 第45页 |
| 1.3 方法 | 第45-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-62页 |
| 2.1 原料成分测定结果 | 第48页 |
| 2.2 果胶提取单因素试验 | 第48-51页 |
| 2.3 响应面法优化微波萃取果胶试验结果 | 第51-56页 |
| 2.4 盐析法分离试验的结果 | 第56-59页 |
| 2.5 果胶脱盐试验 | 第59-62页 |
| 3 讨论 | 第62-63页 |
| 4 小结 | 第63-64页 |
| 本章主要参考文献 | 第64-67页 |
| 第四章 从甜菜粕中去除蛋白质的研究 | 第67-81页 |
| 前言 | 第67页 |
| 1 材料与方法 | 第67-70页 |
| 1.1 材料 | 第67页 |
| 1.2 主要试剂 | 第67页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第67-68页 |
| 1.4 实验方法 | 第68-70页 |
| 2 结果与分析 | 第70-77页 |
| 2.1 单因素实验结果 | 第70-74页 |
| 2.2 筛选主因素的Plackett-Burman实验结果 | 第74-75页 |
| 2.3 蛋白质去除正交试验 | 第75-77页 |
| 2.4 膳食纤维成分测定及性质 | 第77页 |
| 3 讨论 | 第77页 |
| 4 小结 | 第77-79页 |
| 本章主要参考文献 | 第79-81页 |
| 第五章 甜菜粕膳食纤维羧甲基纤维化研究 | 第81-99页 |
| 前言 | 第81页 |
| 1 材料与方法 | 第81-88页 |
| 1.1 材料 | 第81-82页 |
| 1.2 主要仪器与设备 | 第82页 |
| 1.3 实验方法 | 第82-88页 |
| 2 结果与讨论 | 第88-95页 |
| 2.1 提取碱化纤维条件试验结果 | 第88-90页 |
| 2.2 羧甲基纤维素的制备单因素试验结果 | 第90-93页 |
| 2.3 正交试验设计 | 第93-94页 |
| 2.4 最佳工艺条件的验证 | 第94-95页 |
| 2.5 CMC理化指标分析 | 第95页 |
| 3 讨论 | 第95-96页 |
| 4 小结 | 第96-97页 |
| 本章主要参考文献 | 第97-99页 |
| 第六章 改性甜菜纤维素可食性复合包装膜研究 | 第99-127页 |
| 前言 | 第99-100页 |
| 1 材料与方法 | 第100-106页 |
| 1.1 实验材料、试剂、主要设备 | 第100-101页 |
| 1.2 实验方法 | 第101-105页 |
| 1.3 可食性膜的果仁涂膜保鲜研究 | 第105-106页 |
| 2. 结果与讨论 | 第106-124页 |
| 2.1 成膜单因素试验 | 第106-120页 |
| 2.2 制备复合膜的正交试验 | 第120-121页 |
| 2.3 可食性膜的果仁涂膜保鲜研究 | 第121-124页 |
| 3 小结 | 第124-125页 |
| 本章主要参考文献 | 第125-127页 |
| 第七章 改性甜菜纤维素不可食复合包装膜的研究 | 第127-155页 |
| 前言 | 第127-128页 |
| 1 材料与方法 | 第128-135页 |
| 1.1 材料 | 第128页 |
| 1.2 主要仪器与设备 | 第128-129页 |
| 1.3 实验方法与内容 | 第129-135页 |
| 2 结果与讨论 | 第135-151页 |
| 2.1 成膜单因素试验 | 第135-149页 |
| 2.2 制备复合膜的正交试验 | 第149-151页 |
| 3 小结 | 第151-153页 |
| 本章主要参考文献 | 第153-155页 |
| 第八章 全文结论与展望 | 第155-157页 |
| 1 全文结论 | 第155-156页 |
| 2 展望 | 第156-157页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文及科研情况 | 第157-160页 |
| 致谢 | 第160页 |