| 导师评阅表 | 第3-6页 |
| 中英文缩略词对照表 | 第6-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 前言 | 第11-14页 |
| 研究内容 | 第14-53页 |
| 1. 蒜氨酸提取物质量分析 | 第14-34页 |
| 1.1 飞行时间质谱法对蒜氨酸的提取物的分析 | 第14-21页 |
| 1.2 近红外法对蒜氨酸提取物的分析 | 第21-34页 |
| 2. 生物样品中蒜氨酸分析方法的建立 | 第34-53页 |
| 2.1 材料、药品与仪器 | 第37页 |
| 2.2 方法与结果 | 第37-51页 |
| 2.3 讨论 | 第51-53页 |
| 小结 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 综述 | 第60-64页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第64-65页 |
| 个人简历 | 第65页 |