| 中文摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 中文文摘 | 第4-10页 |
| 绪论 | 第10-22页 |
| 第一节 研究背景与研究意义 | 第10-12页 |
| 一、研究背景 | 第10-11页 |
| 二、研究意义 | 第11-12页 |
| 第二节 文献综述 | 第12-17页 |
| 一、国外旅游高等职业教育研究现状 | 第12-13页 |
| 二、国内旅游高等职业教育研究现状 | 第13-16页 |
| 三、福建省旅游教育研究 | 第16-17页 |
| 四、文献述评 | 第17页 |
| 第三节 相关概念阐述 | 第17-19页 |
| 一、职业教育、高等教育 | 第17-18页 |
| 二、高等职业教育、旅游高等职业教育 | 第18-19页 |
| 第四节 研究思路与研究方法 | 第19-22页 |
| 一、研究思路 | 第19-20页 |
| 二、研究方法 | 第20-22页 |
| 第一章 福建省旅游高等职业教育的初创阶段(1984-1995) | 第22-36页 |
| 第一节 福建省旅游高等职业教育产生的背景 | 第22-25页 |
| 一、福建省旅游教育体系萌芽 | 第22-23页 |
| 二、政策导向因素 | 第23-25页 |
| 三、旅游业自身发展因素 | 第25页 |
| 第二节 早期的旅游高等职业学校的兴起 | 第25-32页 |
| 一、学校中开展的旅游高等职业教育 | 第26-27页 |
| 二、在职培训中开展的旅游高等职业教育 | 第27-29页 |
| 三、福建旅游高等职业学校的专业与课程设置 | 第29-32页 |
| 第三节 福建省早期旅游教育的特点 | 第32-36页 |
| 一、旅游教育结构体系初现雏形 | 第32-33页 |
| 二、专业师资队伍开始形成 | 第33页 |
| 三、出现少量自编教材 | 第33-36页 |
| 第二章 福建省旅游高等职业教育的改革与发展时期(1996-2005年) | 第36-46页 |
| 第一节 福建省旅游高等职业教育改革与发展的动因 | 第36-40页 |
| 一、政策调整,引领方向 | 第36-38页 |
| 二、遗留问题,急需整改 | 第38-39页 |
| 三、产业调整,强力驱动 | 第39-40页 |
| 第二节 福建省旅游高等职业教育改革与发展的进程 | 第40-43页 |
| 一、办学形式多样,招生方式灵活 | 第40-41页 |
| 二、以市场为导向,拓宽专业领域 | 第41-42页 |
| 三、强化实训教学,推动校企合作 | 第42-43页 |
| 第三节 福建旅游高等职业教育在改革与发展期间存在的问题 | 第43-46页 |
| 一、教育资源不足,教育现状参差不齐 | 第43页 |
| 二、专业设置盲目,缺乏调研 | 第43-44页 |
| 三、课程设置不够灵活,教材老化 | 第44-46页 |
| 第三章 福建省旅游高等职业教育的深化与提高时期(2006-2014年) | 第46-62页 |
| 第一节 福建省旅游高等职业教育深化与提高的主要影响因素 | 第46-50页 |
| 一、政策优势—海峡西岸旅游区的确立 | 第46-47页 |
| 二、福建省“十二五”人才培养体系新要求 | 第47-48页 |
| 三、福建省旅游产业发展新需求 | 第48-50页 |
| 第二节 福建省旅游高等职业教育深化与提高的现状分析 | 第50-59页 |
| 一、福建省旅游高职高专院校地理空间分布 | 第50-52页 |
| 二、福建省旅游高职高专院校的专业设置 | 第52-54页 |
| 三、福建省旅游高职高专的课程体系 | 第54-57页 |
| 四、福建省旅游高职高专院校的实习实训 | 第57-59页 |
| 第三节 福建省旅游高等职业教育取得的成就 | 第59-62页 |
| 一、培养目标定位明确,专业设置趋于合理 | 第59-60页 |
| 二、培养了一大批高素质、高技能型的旅游人才 | 第60-61页 |
| 三、完善了福建特色的旅游教育体系 | 第61-62页 |
| 第四章 福建省旅游高等职业教育的回溯与启示 | 第62-70页 |
| 第一节 回溯与总结 | 第62-65页 |
| 第二节 启示 | 第65-70页 |
| 一、借鉴国外优质资源,促进旅游高等职业教育国际化发展 | 第65页 |
| 二、以旅游高等职业院校为龙头,形成旅游职业教育集团化发展 | 第65-66页 |
| 三、以“双师型”教师为重点,加强旅游高等职业教育人才队伍建设 | 第66-68页 |
| 四、以“旅游管理类”专业为主,加大闽台旅游高职教育合作的深度 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-74页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第74-76页 |
| 致谢 | 第76-78页 |
| 个人简历 | 第78-82页 |
