| 中文摘要 | 第5-10页 |
| ABSTRACT | 第10-16页 |
| 本文缩略语表 | 第17-23页 |
| 前言 | 第23-25页 |
| 第一部分 文献综述 | 第25-45页 |
| 1 母体营养对后代肌肉生长及肉品质的影响 | 第25-29页 |
| 1.1 母体营养对后代肌肉生长的影响 | 第25-27页 |
| 1.2 母体营养对后代肉品质的影响 | 第27-29页 |
| 2 猪骨骼肌纤维生长及其发育规律 | 第29-35页 |
| 2.1 猪骨骼肌组成 | 第29页 |
| 2.2 肌纤维的生长和发育 | 第29-33页 |
| 2.2.1 胎儿期 | 第29-31页 |
| 2.2.2 新生期至成年 | 第31-33页 |
| 2.3 猪骨骼肌纤维生长发育程序化调节的机制 | 第33-35页 |
| 3 肌纤维特性与肉品质的关系 | 第35-39页 |
| 3.1 肌纤维特征 | 第35-36页 |
| 3.1.1 肌纤维数量及大小 | 第35页 |
| 3.1.2 肌纤维类型及分类 | 第35-36页 |
| 3.2 肌纤维特性对肉品质的影响 | 第36-39页 |
| 3.2.1 肌纤维数量和大小对肉品质的影响 | 第36-37页 |
| 3.2.2 肌纤维类型对肉品质的影响 | 第37-39页 |
| 4 HMB及其应用 | 第39-44页 |
| 4.1 HMB简介及其理化性质 | 第39-40页 |
| 4.2 HMB对骨骼肌蛋白质合成的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 HMB对骨骼肌生长的影响 | 第41-42页 |
| 4.4 HMB对内分泌激素代谢的影响 | 第42-43页 |
| 4.5 HMB在猪营养上的应用研究进展 | 第43-44页 |
| 5 存在的问题 | 第44-45页 |
| 第二部分 研究目的、意义、内容及技术路线 | 第45-47页 |
| 1 研究目的 | 第45页 |
| 2 研究意义 | 第45页 |
| 3 研究内容 | 第45-46页 |
| 4 技术路线 | 第46-47页 |
| 第三部分 试验研究 | 第47-120页 |
| 试验一 妊娠饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸对母猪繁殖性能及后代生长、肉品质和肌纤维发育的影响 | 第47-78页 |
| 1 前言 | 第47页 |
| 2 材料与方法 | 第47-60页 |
| 2.1 试验动物及设计 | 第48页 |
| 2.2 试验饲粮和饲养管理 | 第48-52页 |
| 2.3 样品采集 | 第52-53页 |
| 2.4 测定指标与方法 | 第53-59页 |
| 2.4.1 血浆和肌肉生化分析 | 第53-55页 |
| 2.4.2 胴体品质和肉品质测定 | 第55-56页 |
| 2.4.3 肌纤维形态学分析 | 第56-57页 |
| 2.4.4 总RNA提取和RT-PCR分析 | 第57-58页 |
| 2.4.5 组织蛋白提取和Western blot分析 | 第58-59页 |
| 2.5 数据统计与分析 | 第59-60页 |
| 3 结果与分析 | 第60-73页 |
| 3.1 母猪和仔猪生产性能 | 第60-62页 |
| 3.2 新生仔猪器官和组织重量 | 第62-63页 |
| 3.3 育肥猪生长性能 | 第63-65页 |
| 3.4 育肥猪胴体品质和肉品质 | 第65-66页 |
| 3.5 母猪血浆氨基酸、代谢物及乳成分 | 第66-69页 |
| 3.6 新生仔猪骨骼肌生化特性和基因表达 | 第69-71页 |
| 3.7 育肥猪背最长肌组织学特性 | 第71页 |
| 3.8 育肥猪背最长肌MyHC基因和Fast-MyHC蛋白表达 | 第71-73页 |
| 4 讨论 | 第73-77页 |
| 4.1 妊娠饲粮添加HMB对母猪繁殖性能及仔猪肌纤维发育的影响 | 第73-75页 |
| 4.2 妊娠饲粮添加HMB对仔猪断奶后生长性能及肉品质的影响 | 第75-77页 |
| 5 小结 | 第77-78页 |
| 试验二 泌乳饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸对母猪繁殖性能及后代生长、肉品质和肌纤维发育的影响 | 第78-102页 |
| 1 前言 | 第78-79页 |
| 2 材料与方法 | 第79-84页 |
| 2.1 试验动物及设计 | 第79页 |
| 2.2 试验饲粮和饲养管理 | 第79-81页 |
| 2.3 样品采集 | 第81-82页 |
| 2.4 测定指标与方法 | 第82-84页 |
| 2.4.1 乳和肌肉HMB分析 | 第82页 |
| 2.4.2 血浆生化和氨基酸分析 | 第82页 |
| 2.4.3 胴体品质和肉品质测定 | 第82-83页 |
| 2.4.4 肌纤维形态学分析 | 第83页 |
| 2.4.5 总RNA提取和RT-PCR分析 | 第83-84页 |
| 2.4.6 组织蛋白提取和Western blot分析 | 第84页 |
| 2.5 数据统计与分析 | 第84页 |
| 3 结果与分析 | 第84-98页 |
| 3.1 母猪和仔猪生产性能 | 第84-86页 |
| 3.2 断奶仔猪器官和肌肉重量 | 第86-87页 |
| 3.3 育肥猪生长性能 | 第87-88页 |
| 3.4 育肥猪胴体品质和肉品质 | 第88-90页 |
| 3.5 母乳和断奶仔猪肌肉HMB含量 | 第90-91页 |
| 3.6 母猪血浆生化、氨基酸含量及乳成分 | 第91-93页 |
| 3.7 仔猪血浆生化及氨基酸含量 | 第93页 |
| 3.8 仔猪背最长肌生肌、MyHC基因及Fast-MyHC蛋白表达 | 第93-96页 |
| 3.9 育肥猪背最长肌组织学特性 | 第96页 |
| 3.10 育肥猪背最长肌MyHC基因及Fast-MyHC蛋白表达 | 第96-98页 |
| 4 讨论 | 第98-101页 |
| 4.1 泌乳饲粮添加HMB对母猪繁殖性能和断奶仔猪肌纤维发育的影响 | 第98-100页 |
| 4.2 泌乳饲粮添加HMB对仔猪断奶后生长性能及肉品质的影响 | 第100-101页 |
| 5 小结 | 第101-102页 |
| 试验三 饲粮添加β-羟基-β-甲基丁酸对宫内生长发育迟缓和正常出生体重仔猪生长性能和肌纤维发育的影响及机制 | 第102-120页 |
| 1 前言 | 第102-103页 |
| 2 材料与方法 | 第103-108页 |
| 2.1 试验动物及设计 | 第103页 |
| 2.2 配方乳 | 第103-105页 |
| 2.3 样品采集 | 第105页 |
| 2.4 测定指标与方法 | 第105-107页 |
| 2.4.1 生化分析 | 第105-106页 |
| 2.4.2 肌纤维形态学分析 | 第106页 |
| 2.4.3 总RNA提取和RT-PCR分析 | 第106页 |
| 2.4.4 组织蛋白提取和Western blot分析 | 第106-107页 |
| 2.5 数据统计与分析 | 第107-108页 |
| 3 结果与分析 | 第108-116页 |
| 3.1 仔猪生长性能和组织器官重 | 第108页 |
| 3.2 仔猪血浆氨基酸及肌肉HMB含量 | 第108页 |
| 3.3 仔猪背最长肌生化和组织学特性 | 第108-109页 |
| 3.4 仔猪背最长肌MyHC及生肌基因表达 | 第109页 |
| 3.5 仔猪背最长肌Fast-MyHC蛋白表达 | 第109-116页 |
| 4 讨论 | 第116-119页 |
| 5 小结 | 第119-120页 |
| 第四部分 总体讨论和结论 | 第120-125页 |
| 1 总体讨论 | 第120-123页 |
| 1.1 HMB对仔猪生前和生后肌纤维发育及生长调节作用的差异 | 第120-122页 |
| 1.2 仔猪及母体泌乳饲粮添加HMB对其肌纤维发育调节作用的差异 | 第122-123页 |
| 2 研究结论 | 第123页 |
| 3 创新点 | 第123-124页 |
| 4 研究不足与展望 | 第124-125页 |
| 附录 | 第125-136页 |
| 参考文献 | 第136-160页 |
| 致谢 | 第160-161页 |
| 攻读博士期间发表及待发表的学术论文 | 第161页 |
