| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 前言 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-19页 |
| ·木质纤维素 | 第11页 |
| ·甘露聚糖 | 第11-12页 |
| ·β-甘露聚糖酶的研究进展 | 第12-17页 |
| ·β-甘露聚糖酶的来源与分类 | 第12-13页 |
| ·β-甘露聚糖酶的作用方式与水解产物 | 第13-14页 |
| ·β-甘露聚糖酶的诱导表达与生物合成 | 第14-15页 |
| ·β-甘露聚糖酶的应用 | 第15-17页 |
| ·在食品行业中的应用 | 第16页 |
| ·在饲料行业中的应用 | 第16页 |
| ·在生物脱胶中的应用 | 第16页 |
| ·在造纸工业中的应用 | 第16页 |
| ·在其他工业中的应用 | 第16-17页 |
| ·β-甘露聚糖酶的分离纯化 | 第17-18页 |
| ·研究内容、目的与意义 | 第18-19页 |
| 3 黑曲霉摇瓶固态发酵培养基优化 | 第19-35页 |
| ·材料和方法 | 第19-23页 |
| ·菌种 | 第19页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·试剂配制 | 第19-20页 |
| ·柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液(pH5.0) | 第19页 |
| ·DNS 试剂 | 第19页 |
| ·洋槐豆胶溶液(5.0 g/L) | 第19页 |
| ·pNPM 溶液(1 mmol/L) | 第19-20页 |
| ·Na_2CO_3溶液(1 mol/L) | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20页 |
| ·β-甘露聚糖酶的制备 | 第20页 |
| ·分析方法 | 第20-23页 |
| ·水分含量的测定 | 第20页 |
| ·纤维素、木聚糖和木质素含量测定 | 第20-21页 |
| ·β-甘露聚糖酶活力测定 | 第21页 |
| ·β-甘露糖苷酶活力测定 | 第21-22页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第22页 |
| ·水解液中糖浓度测定 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-34页 |
| ·木质纤维原料成分分析 | 第23页 |
| ·黑曲霉产酶培养基优化 | 第23-34页 |
| ·碳源对黑曲霉合成β-甘露聚糖酶的影响 | 第23-24页 |
| ·木质纤维素替代麸皮对β-甘露聚糖酶合成的影响 | 第24-25页 |
| ·添加物对β-甘露聚糖酶合成的影响 | 第25页 |
| ·低聚木糖废渣与麸皮质量比对β-甘露聚糖酶合成的影响 | 第25-26页 |
| ·初始含水率对产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·氮源对产酶的影响 | 第27-28页 |
| ·响应面优化发酵培养基 | 第28-33页 |
| ·黑曲霉固态发酵合成β-甘露聚糖酶的历程 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 4 曲盘发酵及粗酶表观酶学性质研究 | 第35-46页 |
| ·材料和方法 | 第35-37页 |
| ·菌种 | 第35页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·试剂配制 | 第35页 |
| ·柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液(pH5.0) | 第35页 |
| ·DNS 试剂 | 第35页 |
| ·洋槐豆胶溶液(5.0 g/L) | 第35页 |
| ·pNPM 溶液(1 mmol/L) | 第35页 |
| ·Na_2CO_3溶液(1 mol/L) | 第35页 |
| ·分析方法 | 第35-36页 |
| ·水分含量的测定 | 第35页 |
| ·β-甘露聚糖酶活力测定 | 第35页 |
| ·β-甘露糖苷酶活力测定 | 第35-36页 |
| ·曲盘发酵方法 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·孢子悬液的制备 | 第36页 |
| ·曲盘发酵 | 第36页 |
| ·粗酶液的制备 | 第36页 |
| ·表观酶学性质的测定 | 第36-37页 |
| ·β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶的最适反应温度 | 第36页 |
| ·β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶的热稳定性 | 第36页 |
| ·β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶的最适反应 pH 值 | 第36-37页 |
| ·β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶的酸碱稳定性 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-44页 |
| ·培养基初始含水率对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·装料量对曲盘固态发酵产酶的影响 | 第38页 |
| ·接种量对曲盘固态发酵产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·β-甘露聚糖酶和β-甘露糖苷酶的表观酶学性质 | 第39-42页 |
| ·β-甘露聚糖酶的适宜温度和热稳定性 | 第39-40页 |
| ·β-甘露聚糖酶的适宜 pH 值及酸碱稳定性 | 第40-42页 |
| ·β-甘露糖苷酶的表观酶学性质 | 第42-44页 |
| ·β-甘露糖苷酶的最适温度和热稳定性 | 第42-43页 |
| ·β-甘露糖苷酶的最适 pH 值和酸碱稳定性 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 5 β-甘露聚糖酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第46-60页 |
| ·材料和方法 | 第46-49页 |
| ·材料 | 第46页 |
| ·分析方法 | 第46页 |
| ·β-甘露聚糖酶活力测定 | 第46页 |
| ·β-甘露糖苷酶活力测定 | 第46页 |
| ·可溶性蛋白的测定 | 第46页 |
| ·分离纯化方法 | 第46-48页 |
| ·硫酸铵沉淀 | 第46页 |
| ·脱盐和浓缩 | 第46页 |
| ·蛋白纯化系统及层析柱 | 第46-47页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第47-48页 |
| ·β-甘露聚糖酶酶学性质研究 | 第48-49页 |
| ·β-甘露聚糖酶的最适反应温度 | 第48页 |
| ·β-甘露聚糖酶的热稳定性 | 第48页 |
| ·β-甘露聚糖酶的最适反应 pH 值 | 第48页 |
| ·β-甘露聚糖酶的酸碱稳定性 | 第48页 |
| ·β-甘露聚糖酶的动力学性质研究 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-59页 |
| ·β-甘露聚糖酶的分离纯化 | 第49-56页 |
| ·β-甘露聚糖酶粗酶液的硫酸铵沉淀 | 第49-51页 |
| ·脱盐 | 第51页 |
| ·Source 15Q 阴离子交换层析 | 第51-53页 |
| ·Superdex 75 Prep Grade 凝胶过滤层析 | 第53-54页 |
| ·DEAE Sepharose Fast Flow 阴离子交换层析 | 第54-55页 |
| ·分离纯化各步骤及相关参数变化 | 第55-56页 |
| ·β-甘露聚糖酶的酶学性质 | 第56-59页 |
| ·β-甘露聚糖酶的最适温度及热稳定性 | 第56-57页 |
| ·β-甘露聚糖酶的最适 pH 值及酸碱稳定性 | 第57-58页 |
| ·β-甘露聚糖酶动力学性质 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-60页 |
| 6 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
