| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-22页 |
| 第一节 菊米的研究概况 | 第9页 |
| 一、菊米 | 第9页 |
| 二、菊米的研究进展 | 第9页 |
| 第二节 黄酮类化合物的研究进展 | 第9-21页 |
| 一、黄酮类化合物 | 第9-11页 |
| 二、黄酮类化合物的抗氧化、清除自由基作用及其测定方法 | 第11-14页 |
| (一) 抗氧化、清除自由基作用原理 | 第11-12页 |
| (二) 研究现状 | 第12-13页 |
| (三) 测定方法 | 第13-14页 |
| 三、黄酮类化合物的分析方法 | 第14-17页 |
| (一) 颜色反应 | 第14页 |
| (二) 紫外光谱 | 第14-15页 |
| (三) 分光光度法 | 第15页 |
| (四) 平板色谱法 | 第15页 |
| (五) 气相色谱法和高效液相色谱法 | 第15-16页 |
| (六) 质谱 | 第16页 |
| (七) 色谱-质谱连用 | 第16-17页 |
| (八) 核磁共振谱 | 第17页 |
| (九) 单晶X-射线衍射 | 第17页 |
| (十) 其他 | 第17页 |
| 四、黄酮类化合物的提取方法 | 第17-19页 |
| (一) 提取溶剂选择 | 第18页 |
| (二) 提取温度的选择 | 第18页 |
| (三) 提取方式的选择 | 第18-19页 |
| 五、黄酮类化合物的分离方法 | 第19-20页 |
| 六、黄酮类化合物的实际应用 | 第20-21页 |
| 第三节 本课题的研究意义 | 第21页 |
| 第四节 本课题的项目来源、研究目标及思路 | 第21-22页 |
| 第二章 菊米中总黄酮含量的测定 | 第22-41页 |
| 第一节 仪器与试剂 | 第22页 |
| 第二节 实验方法 | 第22-27页 |
| 一、分析方法 | 第22-23页 |
| 二、菊米中总黄酮含量初步测定 | 第23页 |
| 三、菊米中总黄酮含量测定方法改进 | 第23-27页 |
| (一) 单一溶剂浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第23-24页 |
| (二) 组合溶剂浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第24-25页 |
| (三) 组合溶剂并辅助物理提取的浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第25-27页 |
| 第三节 结果与讨论 | 第27-40页 |
| 一、标准曲线绘制 | 第27-28页 |
| 二、方法可靠性实验 | 第28-29页 |
| (一) 精密度实验 | 第28页 |
| (二) 回收率实验 | 第28-29页 |
| 三、菊米中总黄酮含量初步测定 | 第29-30页 |
| 四、菊米中总黄酮含量测定方法改进 | 第30-40页 |
| (一) 单一溶剂浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第30-34页 |
| (二) 组合溶剂浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第34-37页 |
| (三) 组合溶剂辅助物理提取的浸提法提取并测定菊米中总黄酮含量 | 第37-40页 |
| 第四节 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 菊米中黄酮类化合物的分离与结构鉴定 | 第41-53页 |
| 第一节 分离 | 第41-47页 |
| 一、主要仪器与试剂 | 第41-42页 |
| 二、实验部分 | 第42-47页 |
| (一) 分离流程图 | 第42-43页 |
| (二) 提取与萃取 | 第43页 |
| (三) 菊米正丁醇相萃取物硅胶柱层析分离 | 第43-44页 |
| (四) 化合物1和化合物2的柱层析分离 | 第44-45页 |
| (五) 化合物3的柱层析分离 | 第45-47页 |
| 第二节 化合物的鉴定 | 第47-53页 |
| 一、实验材料与设备 | 第47页 |
| 二、实验方法 | 第47-48页 |
| (一) HPLC-UV检测 | 第47页 |
| (二) ESI-MS分析 | 第47页 |
| (三) NMR测定 | 第47-48页 |
| 三、实验结果与讨论 | 第48-53页 |
| (一) 化合物1的化学结构 | 第48-50页 |
| (二) 化合物2的化学结构 | 第50-51页 |
| (三) 化合物3的化学结构 | 第51-53页 |
| 第四章 菊米提取物及萃取相的活性测定 | 第53-57页 |
| 第一节 清除自由基能力测定 | 第53-55页 |
| 一、实验仪器与试剂 | 第53页 |
| 二、实验方法 | 第53-54页 |
| 三、结果与讨论 | 第54-55页 |
| 第二节 还原力测定 | 第55-57页 |
| 一、实验仪器与试剂 | 第55页 |
| 二、实验方法 | 第55-56页 |
| 三、结果与讨论 | 第56-57页 |
| 第五章 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附图 | 第64-72页 |
