| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-27页 |
| 1.1 问题的提出 | 第15页 |
| 1.2 微生物多糖简述 | 第15-18页 |
| 1.2.1 黄原胶 | 第16-17页 |
| 1.2.2 透明质酸 | 第17页 |
| 1.2.3 结冷胶 | 第17-18页 |
| 1.2.4 韦兰胶 | 第18页 |
| 1.3 克雷伯氏菌发酵生产胞外多糖现状 | 第18-19页 |
| 1.4 传统生物发酵设备 | 第19-21页 |
| 1.4.1 好氧发酵过程氧的传递 | 第19-20页 |
| 1.4.2 传统生化反应器简述 | 第20-21页 |
| 1.5 超重力技术 | 第21-23页 |
| 1.5.1 超重力技术原理 | 第21-22页 |
| 1.5.2 内循环超重力机 | 第22-23页 |
| 1.5.3 超重力技术的应用 | 第23页 |
| 1.6 定-转子式旋转床生化反应器 | 第23-25页 |
| 1.6.1 定-转子反应器 | 第23-25页 |
| 1.6.2 定-转子式旋转床生化反应器 | 第25页 |
| 1.7 研究内容及意义 | 第25-27页 |
| 第二章 实验材料及方法 | 第27-41页 |
| 2.1 实验材料 | 第27-32页 |
| 2.1.1 实验药品 | 第27页 |
| 2.1.2 实验仪器设备 | 第27-28页 |
| 2.1.3 菌种 | 第28页 |
| 2.1.4 发酵培养基 | 第28页 |
| 2.1.5 培养方法 | 第28-29页 |
| 2.1.6 胞外多糖A发酵动力学研究 | 第29页 |
| 2.1.7 实验装置 | 第29-32页 |
| 2.2 胞外多糖A发酵培养基及条件的优化 | 第32-35页 |
| 2.2.1 碳源的影响 | 第32-33页 |
| 2.2.2 氮源的影响 | 第33页 |
| 2.2.3 金属Mg~(2+)的影响 | 第33页 |
| 2.2.4 谷氨酸钠的影响 | 第33-34页 |
| 2.2.5 正交设计实验 | 第34页 |
| 2.2.6 温度的影响 | 第34页 |
| 2.2.7 初始pH的影响 | 第34-35页 |
| 2.3 旋转床强化胞外多糖A发酵性能研究 | 第35-37页 |
| 2.3.1 pH的影响 | 第35页 |
| 2.3.2 转速的影响 | 第35-36页 |
| 2.3.3 通气量的影响 | 第36页 |
| 2.3.4 旋转床生化反应器与传统搅拌式生化反应器的比较 | 第36-37页 |
| 2.4 胞外多糖A发酵动力学研究 | 第37页 |
| 2.5 分析方法 | 第37-41页 |
| 2.5.1 菌体含量的测定 | 第37-38页 |
| 2.5.2 发酵液粘度的测定 | 第38页 |
| 2.5.3 胞外多糖A产量的测定 | 第38-39页 |
| 2.5.4 残糖的测定 | 第39-41页 |
| 第三章 胞外多糖A发酵培养基及条件优化 | 第41-51页 |
| 3.1 碳源的影响 | 第41-42页 |
| 3.1.1 碳源种类的影响 | 第41-42页 |
| 3.1.2 蔗糖用量对发酵结果的影响 | 第42页 |
| 3.2 氮源的影响 | 第42-44页 |
| 3.2.1 氮源种类的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.2 氮源用量的影响 | 第43-44页 |
| 3.3 Mg~(2+)用量的影响 | 第44-45页 |
| 3.4 谷氨酸钠的影响 | 第45-46页 |
| 3.5 正交实验设计 | 第46-47页 |
| 3.6 温度的影响 | 第47-48页 |
| 3.7 初始pH的影响 | 第48-49页 |
| 3.8 本章小结 | 第49-51页 |
| 第四章 旋转床强化胞外多糖A发酵性能研究 | 第51-67页 |
| 4.1 pH值影响 | 第51-53页 |
| 4.2 转速的影响 | 第53-55页 |
| 4.3 通气量的影响 | 第55-57页 |
| 4.4 变转速的影响 | 第57-60页 |
| 4.5 旋转床生化反应器与传统搅拌式生化反应器的比较 | 第60-64页 |
| 4.6 本章小结 | 第64-67页 |
| 第五章 胞外多糖A发酵动力学的研究 | 第67-75页 |
| 5.1 克雷伯氏菌H-112胞外多糖A代谢规律分析 | 第67-69页 |
| 5.2 胞外多糖A发酵动力学模型的确定 | 第69-70页 |
| 5.2.1 菌体生长动力学 | 第69页 |
| 5.2.2 产物合成动力学 | 第69-70页 |
| 5.2.3 底物消耗动力学 | 第70页 |
| 5.3 动力学模型参数求解 | 第70-74页 |
| 5.4 本章小结 | 第74-75页 |
| 第六章 结论与展望 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 作者攻读学位期间的研究成果和发表的学术论文目录 | 第83-85页 |
| 作者与导师简介 | 第85-87页 |
| 附件 | 第87-89页 |
