茶叶中农药残留动态及降解技术
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-17页 |
| ·农药的残留消解动态研究进展 | 第11-14页 |
| ·农药残留消解动态研究现状 | 第11-12页 |
| ·农药的最终残留研究现状 | 第12-13页 |
| ·农药在茶叶加工过程中的降解研究现状 | 第13-14页 |
| ·农药残留降解技术研究进展 | 第14-15页 |
| ·叶面降解剂对农药残留降解的研究现状 | 第14-15页 |
| ·加热处理对农药残留降解的研究现状 | 第15页 |
| ·农药对茶叶品质影响的研究进展 | 第15-17页 |
| ·农药对生化成分影响的研究现状 | 第15页 |
| ·农药对茶叶香气物质影响的研究现状 | 第15-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·品种 | 第17页 |
| ·样品的采集与处理 | 第17-18页 |
| ·供试药剂及试验方法 | 第18-20页 |
| ·残留动态 | 第18页 |
| ·最终残留 | 第18页 |
| ·农药在乌龙茶加工过程中降解的试验方法 | 第18-19页 |
| ·不同杀青方式对农药残留降解的试验方法 | 第19页 |
| ·叶面降解剂对农药残留降解的试验方法 | 第19页 |
| ·复火时不同加热方式对农药残留降解的试验方法 | 第19页 |
| ·农药对乌龙茶生化成分影响的试验方法 | 第19-20页 |
| ·农药对乌龙茶香气物质作用的试验方法 | 第20页 |
| ·检测方法 | 第20-22页 |
| ·茶叶品质主要生化成分的测定 | 第20页 |
| ·茶叶香气物质的测定 | 第20页 |
| ·茶叶中残留农药的测定 | 第20-22页 |
| ·试验仪器与设备 | 第22-23页 |
| ·数据处理方法 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-47页 |
| ·茶叶中农药残留降解动态研究 | 第24-29页 |
| ·四种农药在茶树上的残留降解动态 | 第24-25页 |
| ·四种农药的最终残留试验 | 第25-26页 |
| ·四种农药在乌龙茶加工过程中的降解 | 第26-29页 |
| ·茶叶中农药残留降解技术研究 | 第29-36页 |
| ·不同杀青方式对乌龙茶农药残留的影响 | 第29-30页 |
| ·两种叶面降解剂对四种农药降解的影响 | 第30-34页 |
| ·复火时三种加热处理对农药的降解影响 | 第34-36页 |
| ·农药对乌龙茶品质含量的影响 | 第36-47页 |
| ·农药对乌龙茶内含物含量的影响 | 第36-42页 |
| ·农药对茶叶香气物质的影响 | 第42-47页 |
| 4 小结与讨论 | 第47-51页 |
| ·农药在茶树中的残留动态 | 第47-48页 |
| ·四种农药在茶树上的残留动态 | 第47页 |
| ·四种农药的最终残留 | 第47页 |
| ·农药在茶叶加工过程中的降解动态 | 第47-48页 |
| ·茶叶中农药残留降解技术研究 | 第48-49页 |
| ·不同杀青方式对茶叶中农药残留降解的影响 | 第48页 |
| ·两种叶面降解剂对四种农药降解的影响 | 第48页 |
| ·三种加热处理对三种农药的降解影响 | 第48-49页 |
| ·农药对茶叶品质的影响 | 第49-51页 |
| ·农药对茶叶内含物含量的影响 | 第49页 |
| ·农药对茶叶香气物质的影响 | 第49-51页 |
| 附图 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57页 |
