| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-15页 |
| 中英文对照词 | 第15-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-44页 |
| 1 淀粉生物合成中关键酶及其与稻米品质的关系 | 第16-22页 |
| 2 水稻籽粒的灌浆及其在穗上不同粒位间的差异 | 第22-24页 |
| 3 稻米组织结构及其与稻米品质的关系 | 第24-26页 |
| 4 胚乳细胞的结构与稻米品质的关系 | 第26-27页 |
| 5 其它因素对淀粉积累和稻米品质的影响 | 第27-33页 |
| 6 存在问题与本研究的目的意义 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-44页 |
| 第二章 不同基因型水稻籽粒灌浆特性与胚乳淀粉结构 | 第44-88页 |
| 1 材料与方法 | 第45-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-81页 |
| 3 小结与讨论 | 第81-84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| 第三章 水稻穗上不同部位籽粒灌浆特性与胚乳淀粉结构 | 第88-126页 |
| 1 材料与方法 | 第89-91页 |
| 2 结果与分析 | 第91-118页 |
| 3 小结与讨论 | 第118-123页 |
| 参考文献 | 第123-126页 |
| 第四章 结实期稻米中淀粉合成关键酶活性变化及其与灌浆的关系 | 第126-139页 |
| 1 材料与方法 | 第127-129页 |
| 2 结果与分析 | 第129-135页 |
| 3 小结与讨论 | 第135-136页 |
| 参考文献 | 第136-139页 |
| 第五章 结实期高、低温对杂交水稻胚乳结构的影响 | 第139-177页 |
| 1 材料与方法 | 第139-141页 |
| 2 结果与分析 | 第141-160页 |
| 3 小结与讨论 | 第160-163页 |
| 参考文献 | 第163-177页 |
| 第六章 结实期干湿交替灌溉对稻米中酶活性及米质的影响 | 第177-192页 |
| 1 材料与方法 | 第178-180页 |
| 2 结果与分析 | 第180-189页 |
| 3 小结与讨论 | 第189-190页 |
| 参考文献 | 第190-192页 |
| 第七章 氮肥对稻米胚乳结构的影响 | 第192-204页 |
| 1 材料与方法 | 第192-194页 |
| 2 结果与分析 | 第194-199页 |
| 3 小结与讨论 | 第199-202页 |
| 参考文献 | 第202-204页 |
| 第八章 结语 | 第204-210页 |
| 1 本研究的主要结论 | 第204-206页 |
| 2 本研究的创新点 | 第206-207页 |
| 3 本研究存在的问题及深入研究的设想 | 第207-209页 |
| 参考文献 | 第209-210页 |
| 攻读博士学位期间发表论文和获奖情况 | 第210-212页 |
| 1 论文发表情况 | 第210-211页 |
| 2 获奖情况 | 第211-212页 |
| 致谢 | 第212页 |
