| 第一章 绪论 | 第1-17页 |
| 1．1 茯苓及其医疗保健作用 | 第8-9页 |
| 1．2 茯苓中营养成分的研究现状 | 第9-10页 |
| 1．2．1 茯苓中茯苓糖的结构 | 第9页 |
| 1．2．2 茯苓中的茯苓素 | 第9-10页 |
| 1．3 多糖的研究概述 | 第10-15页 |
| 1．3．1 多糖的提取、纯化与分级 | 第10-11页 |
| 1．3．2 多糖的结构分析 | 第11页 |
| 1．3．3 多糖的药理学研究 | 第11-12页 |
| 1．3．4 茯苓多糖及其衍生物的药理学研究 | 第12-13页 |
| 1．3．5 我国多糖的研究进展 | 第13-15页 |
| 1．4 茯苓多糖的立题背景和研究的主要内容 | 第15-17页 |
| 1．4．1 立题背景 | 第15页 |
| 1．4．2 研究的主要内容 | 第15-16页 |
| 1．4．3 本论文的特色和创新之处 | 第16-17页 |
| 第二章 茯苓多糖的提取纯化及其结构的表征 | 第17-28页 |
| 2．1 材料与主要仪器设备 | 第17页 |
| 2．1．1 主要材料与试剂 | 第17页 |
| 2．1．2 主要仪器设备 | 第17页 |
| 2．2 方法 | 第17-21页 |
| 2．2．1 茯苓多糖的提取 | 第17-19页 |
| 2．2．2 提取方法的确定 | 第19页 |
| 2．2．3 茯苓多糖的纯化 | 第19-20页 |
| 2．2．4 不同中和方法对多糖的颜色的影响 | 第20页 |
| 2．2．5 不同的干燥方式对产物颜色和外观的影响 | 第20页 |
| 2．2．6 结构分析 | 第20-21页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第21-26页 |
| 2．3．1 水溶性多糖的提取 | 第21-22页 |
| 2．3．2 碱溶性多糖提取方法的确定 | 第22-23页 |
| 2．3．3 多糖的纯化 | 第23页 |
| 2．3．4 不同中和方法对多糖的性状和颜色的影响 | 第23页 |
| 2．3．5 不同的干燥方式对产物的颜色和状态的影响 | 第23-24页 |
| 2．3．6 多糖的单糖结构分析： | 第24-26页 |
| 2．4 小结 | 第26-28页 |
| 第三章 激光散射法研究多糖的粒径分布 | 第28-35页 |
| 3．1 工作原理 | 第28-30页 |
| 3．2 材料与方法 | 第30页 |
| 3．2．1 仪器与试剂 | 第30页 |
| 3．2．2 方法 | 第30页 |
| 3．3 结果与讨论 | 第30-34页 |
| 3．3．1 二甲基亚砜作溶剂的体系 | 第31-32页 |
| 3．3．2 氢氧化钠溶液作溶剂的结果 | 第32-34页 |
| 3．4 小结 | 第34-35页 |
| 第四章 茯苓多糖的化学改性 | 第35-62页 |
| 4．1 茯苓多糖的硫酸酯化 | 第35-43页 |
| 4．1．1 多糖硫酸酯化的反应机理 | 第36页 |
| 4．1．2 仪器与试剂 | 第36页 |
| 4．1．3 方法 | 第36-38页 |
| 4．1．4 结果与讨论 | 第38-43页 |
| 4．1．5 小结 | 第43页 |
| 4．2 茯苓多糖与阿魏酸的酯化 | 第43-51页 |
| 4．2．1 多糖阿魏酸酯化的反应机理 | 第44页 |
| 4．2．2 仪器和试剂 | 第44-45页 |
| 4．2．3 方法 | 第45-46页 |
| 4．2．4 结果与讨论 | 第46-50页 |
| 4．2．5 小结 | 第50-51页 |
| 4．3 茯苓多糖羧甲基化 | 第51-62页 |
| 4．3．1 多糖羧甲基化反应机理 | 第52页 |
| 4．3．2 材料试剂与设备 | 第52页 |
| 4．3．3 方法 | 第52-55页 |
| 4．3．4 结果与讨论 | 第55-61页 |
| 4．3．5 小结 | 第61-62页 |
| 第五章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 5．1 结论 | 第62-63页 |
| 5．2 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |