| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·研究背景与意义 | 第9-13页 |
| ·大豆异黄酮废水简介 | 第9-10页 |
| ·大豆异黄酮废水的处理方法 | 第10-11页 |
| ·研究依据及意义 | 第11-13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-14页 |
| ·发酵大豆异黄酮废水为酒精的研究现状 | 第13页 |
| ·α-半乳糖苷酶研究现状 | 第13-14页 |
| ·同步糖化与发酵工艺的研究现状 | 第14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-15页 |
| ·主要解决问题 | 第15-16页 |
| 第二章 产α-半乳糖苷酶曲霉高产菌株的选育 | 第16-23页 |
| ·引言 | 第16页 |
| ·材料与方法 | 第16-18页 |
| ·主要仪器 | 第16页 |
| ·菌种及材料 | 第16页 |
| ·主要材料与试剂 | 第16-17页 |
| ·培养基及试剂 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·诱变方法 | 第18页 |
| ·菌种选育的方法 | 第18-19页 |
| ·酶活的测定方法 | 第19-20页 |
| ·实验结果与讨论 | 第20-22页 |
| ·α-半乳糖苷酶高产菌株的选育 | 第20-21页 |
| ·米曲霉L-08 的UV 诱变 | 第21页 |
| ·米曲霉L-082 的NTG 诱变 | 第21-22页 |
| ·米曲霉L-09 的诱变谱系 | 第22页 |
| ·米曲霉L-09 的传代稳定性研究 | 第22页 |
| ·本章小节 | 第22-23页 |
| 第三章 米曲霉α-半乳糖苷酶产酶条件优化及其粗酶学性质的初步研究 | 第23-37页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·主要原料和试剂 | 第23-24页 |
| ·培养基及试剂 | 第24页 |
| ·菌种 | 第24页 |
| ·检测方法 | 第24-25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·米曲霉产酶培养基的优化 | 第25页 |
| ·米曲霉产酶培养条件的优化 | 第25-26页 |
| ·α-半乳糖苷酶粗酶学性质的研究 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-35页 |
| ·产酶培养基的响应面优化 | 第26-31页 |
| ·产酶培养条件的优化 | 第31-34页 |
| ·α-半乳糖苷酶粗酶学性质的初步研究 | 第34-35页 |
| ·本章小节 | 第35-37页 |
| 第四章 米曲霉与酿酒酵母同步糖化与发酵酒精工艺条件的研究 | 第37-45页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37页 |
| ·主要仪器 | 第37-38页 |
| ·主要原料和试剂 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·同步糖化与发酵酒精工艺条件的优化 | 第38-39页 |
| ·发酵罐验证实验 | 第39页 |
| ·检测方法 | 第39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·大豆异黄酮废水不同稀释度对酒精发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·静止与摇瓶状态发酵对酒精的影响 | 第40页 |
| ·摇床转速对酒精发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·消泡剂对酒精发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·通氧对酒精发酵的影响 | 第42-43页 |
| ·不同补料方式对酒精发酵的影响 | 第43页 |
| ·发酵罐验证试验 | 第43-44页 |
| ·本章小结 | 第44-45页 |
| 结论与展望 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |