| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-22页 |
| ·SAM的理化性质 | 第10-11页 |
| ·物理性质 | 第10页 |
| ·化学性质 | 第10-11页 |
| ·SAM的体内代谢 | 第11-12页 |
| ·SAM的生物学功能 | 第12-13页 |
| ·转甲基作用 | 第12页 |
| ·转氨丙基作用 | 第12页 |
| ·转硫作用 | 第12-13页 |
| ·SAM的制备方法 | 第13-14页 |
| ·酶促转化法 | 第13页 |
| ·化学合成法 | 第13页 |
| ·发酵法 | 第13-14页 |
| ·SAM的失活机理 | 第14-15页 |
| ·SAM分子内的亲核攻击 | 第14页 |
| ·立体异构体消旋化导致的失活 | 第14页 |
| ·水解导致的失活 | 第14-15页 |
| ·其他因素 | 第15页 |
| ·SAM的稳定性研究 | 第15-16页 |
| ·SAM盐的合成及其稳定性 | 第15-16页 |
| ·SAM的药理作用 | 第16-19页 |
| ·抑郁症 | 第16-17页 |
| ·肝病 | 第17页 |
| ·关节炎 | 第17-18页 |
| ·纤维性肌痛、偏头痛 | 第18页 |
| ·神经紊乱 | 第18页 |
| ·其它 | 第18-19页 |
| ·SAM的临床应用 | 第19-20页 |
| ·SAM产生菌的诱变育种 | 第20-21页 |
| ·本实验研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 2 材料和方法 | 第22-30页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·供试菌种 | 第22页 |
| ·培养基 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-24页 |
| ·培养条件 | 第23-24页 |
| ·分析方法 | 第24-25页 |
| ·高效液相色谱法 | 第24页 |
| ·SAM的筛选方法(HPLC) | 第24页 |
| ·SAM含量的测定 | 第24页 |
| ·细胞浓度测定 | 第24页 |
| ·pH测定 | 第24-25页 |
| ·菌体生物量的测定 | 第25页 |
| ·发酵液中蔗糖浓度的测定(DNS分光光度法) | 第25页 |
| ·发酵液中NH_4~+的测定(纳氏试剂分光光度法) | 第25页 |
| ·诱变处理方法 | 第25-26页 |
| ·斜面菌种制备 | 第25页 |
| ·菌悬液的制备 | 第25页 |
| ·原生质体的制备 | 第25-26页 |
| ·原生质体的再生 | 第26页 |
| ·高产菌株的选育 | 第26-28页 |
| ·出发菌株的复壮 | 第26页 |
| ·原生质体制备与再生单因素试验 | 第26-27页 |
| ·紫外线诱变处理 | 第27页 |
| ·紫外氯化锂复合诱变方法 | 第27页 |
| ·原生质体紫外诱变 | 第27页 |
| ·原生质体再生 | 第27-28页 |
| ·稳定性试验 | 第28页 |
| ·发酵培养基L_(18)(3~7)正交试验 | 第28页 |
| ·发酵代谢曲线的测定 | 第28页 |
| ·补料工艺的确定 | 第28-29页 |
| ·L-Met补加浓度的确定 | 第28页 |
| ·蔗糖补加浓度的确定 | 第28-29页 |
| ·L-Met加入时间的确定 | 第29页 |
| ·蔗糖的加入时间的确定 | 第29页 |
| ·L-Met和蔗糖的加入方式的确定 | 第29页 |
| ·数据处理方法 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-50页 |
| ·原始菌种的复壮 | 第30页 |
| ·UL-34菌株的原生质体制备与再生 | 第30-33页 |
| ·SAM产生菌的菌体生长曲线 | 第30-33页 |
| ·SAM产生菌SAM-39菌株诱变育种 | 第33-38页 |
| ·紫外线诱变 | 第33-34页 |
| ·紫外线一氯化锂复合诱变 | 第34-36页 |
| ·原生质体紫外线诱变 | 第36-37页 |
| ·原生质体再生引起的UL-34变异 | 第37-38页 |
| ·YZ-33遗传稳定性的考察 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| ·发酵工艺优化 | 第40-49页 |
| ·发酵培养基L_(18)(3~7)正交试验结果 | 第40-42页 |
| ·发酵代谢曲线的测定 | 第42-46页 |
| ·补料工艺的确定 | 第46-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 4 讨论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56页 |