| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 缩略语 | 第6-10页 |
| 第一章 前言 | 第10-18页 |
| 1.1 红曲菌的研究历史 | 第10-11页 |
| 1.2 红曲中的功能性成分 | 第11-13页 |
| 1.2.1 红曲色素 | 第11页 |
| 1.2.2 莫那可林K | 第11-12页 |
| 1.2.3 γ—氨基丁酸 | 第12页 |
| 1.2.4 麦角固醇 | 第12页 |
| 1.2.5 红曲多糖 | 第12页 |
| 1.2.6 酶类活性物质 | 第12-13页 |
| 1.2.7 其他代谢产物 | 第13页 |
| 1.3 红曲的安全争议 | 第13-14页 |
| 1.4 红曲菌代谢物常用的提取方法 | 第14-16页 |
| 1.4.1 有机溶剂浸提法 | 第14页 |
| 1.4.2 超声波辅助提取法 | 第14-15页 |
| 1.4.3 微波辅助法 | 第15页 |
| 1.4.4 超临界流体萃取技术 | 第15-16页 |
| 1.5 常用的分离纯化方法 | 第16-17页 |
| 1.5.1 薄层层析法 | 第16页 |
| 1.5.2 柱层析法 | 第16页 |
| 1.5.3 半制备和制备型高效液相色谱法 | 第16-17页 |
| 1.6 研究的目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.6.1 主要研究内容 | 第17页 |
| 1.6.2 主要研究意义 | 第17-18页 |
| 第二章 MPA和MPB的分离、纯化与表征 | 第18-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-21页 |
| 2.1.1 原料与试剂 | 第18-19页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第19页 |
| 2.1.3 方法 | 第19-21页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第21-30页 |
| 2.2.1 MPA和MPB的HPLC分析 | 第21-23页 |
| 2.2.2 硅胶柱层析分离 | 第23-25页 |
| 2.2.3 半制备型HPLC纯化 | 第25页 |
| 2.2.4 MPA和MPB的结构表征 | 第25-30页 |
| 2.3 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 MPA和MPB的提取优化 | 第31-42页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-33页 |
| 3.1.1 原料与试剂 | 第31页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第31-32页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第32-33页 |
| 3.2 结果与分析 | 第33-41页 |
| 3.2.1 MPA和MPB提取工艺单因素实验 | 第33-37页 |
| 3.2.2 超声波辅助提取MPA和MPB条件的优化 | 第37-41页 |
| 3.3 本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 MPA和MPB HPLC检测方法的建立 | 第42-51页 |
| 4.1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 4.1.1 原料与试剂 | 第42页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第42页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第42-43页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第43-49页 |
| 4.2.1 HPLC检测条件的优化 | 第43-46页 |
| 4.2.2 MPA和MPB HPLC检测方法的建立 | 第46-48页 |
| 4.2.3 不同菌丝样品中MPA和MPB含量测定 | 第48-49页 |
| 4.3 本章小结 | 第49-51页 |
| 结论与展望 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |